再一個七年，依然“付木強”

2017年，一篇報道《守望十年酒海無涯，他說心中有夢且留下!》橫空出世，洋洋灑灑3000余字，勾勒出了一個兼具沖突與純粹的不一樣?font color='red'>木埔瞪杓剖�，�?font color='red'>木強這個名字，也開始更廣泛的在酒業(yè)中傳名。 如今，又是7年過去。在酒海里浮沉十七年的付木強，幾乎已走遍酒業(yè)...

馬爹利發(fā)布全新水楢木 XO,創(chuàng)新詮釋干邑魅力

深圳、廣州馬爹利干邑世家推出定制體驗 (2023年4月,中國)馬爹利宣布其標志性馬爹利XO干邑推出日本水楢木版本以珍貴而經(jīng)典的馬爹利XO干邑,在珍貴的日本水楢橡木桶中額外熟成而制成,這一珍貴且兼具創(chuàng)新的佳釀,是馬爹利品牌創(chuàng)新精神的最好體現(xiàn)。自2023 年5月,它...

蘇富比拍賣臻品鉅獻：波摩ARC-52“木紋金版”

波摩酒廠悉心調(diào)制52載高年份臻釀 阿斯頓馬丁度身設(shè)計似木鎏金工藝酒瓶 *匠心獨運藝享非凡 * 拍賣活動于2023年5月26日在倫敦舉行 作為各自行業(yè)最引人矚目的翹楚品牌，波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌(Bowmore Single Malt Whisky，簡稱波摩)與阿斯頓馬丁的每一次攜...

葡萄牙軟木協(xié)會聯(lián)合酒咔嚓公布數(shù)據(jù):6萬多款葡萄酒約95%用軟木塞

既然大家都知道日出東方,我們是否還需要大清早起來,親自見證這個早已知曉的常識?葡萄牙軟木協(xié)會卻認為,當我們談到軟木與美酒天生一對的密不可分的關(guān)系時,還是讓大家直觀印證這個事實為好,畢竟眼見為實! 有鑒于此,葡萄牙軟木協(xié)會自去年11月起與中國葡萄酒數(shù)據(jù)...

軟木塞上的外?font color='red'>木谷徊刈耪餉炊嘈　懊孛堋?/a>

葡萄酒陳釀 不止橡木桶一種

在人人倡導(dǎo)創(chuàng)新、創(chuàng)意改變生活的時代，不少傳統(tǒng)行業(yè)都穿上了新裝，古老的葡萄酒行業(yè)也在科技與創(chuàng)新的感召下煥發(fā)了新的生機。就拿葡萄酒陳釀來說，除了最經(jīng)典的橡木桶，混凝土和不銹鋼等材質(zhì)的容器也紛紛走到了盛裝葡萄酒的最前線。在不同的陳釀容器面前，葡...

葡萄酒為什么會頂塞？

不少朋友都收到過從外地預(yù)定的葡萄酒，可是收貨之后卻發(fā)現(xiàn)，有一部分酒的塞子都冒出來了，好像被開過一樣。軟木塞鼓出來一截，用專業(yè)術(shù)語說，叫做脹塞或者頂塞。那么，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是什么?又該如何避免呢? 我們通�？吹降钠咸丫祈斎�，程度大多不同，有...

廉價酒不適合橡木桶陳年？橡木桶到底有啥用？

對葡萄酒稍有了解的愛好者，說起橡木味自然都很熟悉。有人認為，在品鑒一款葡萄酒之時，橡木味是判斷一款酒是否好酒的重要依據(jù)之一。那么，如果要釀出一款好酒，橡木桶真的必不可缺嗎? 橡木桶究竟有什么用? 首先，我們必須搞清楚，釀造葡萄酒的過程中為什么...

軟木塞表面發(fā)霉的葡萄酒還能喝嗎？

近日，有酒商遭遇了尷尬一幕，他所出售的葡萄酒被客戶發(fā)現(xiàn)軟木塞表面出現(xiàn)霉菌，被質(zhì)疑其出售?font color='red'>木票渲柿�。虽然告V粕桃丫��齔黿饈停�表示�?font color='red'>木塞表面發(fā)霉是因儲藏環(huán)境潮濕造成的，并不會對酒的質(zhì)量造成影響，但因拿不出權(quán)威的佐證，客戶方面拒絕相信。圍繞軟木...

360°大PK：軟木塞OR螺旋蓋

當酒液輾轉(zhuǎn)多處住所最終定居在酒瓶里時，便會有一位騎士，守護在門口，保護著葡萄酒等待她的伯樂，這位騎士便是瓶塞(蓋)。瓶塞(蓋)體積雖小，但在葡萄酒的保存中發(fā)揮著重要的作用，而在瓶塞(蓋)的選擇上，軟木塞和螺旋蓋之爭可謂是十分激烈。那么軟木塞與螺...