專訪劉興倫：十年深耕啤酒花種植 解決行業(yè)五大問(wèn)題

啤酒花主要用于釀造啤酒，被譽(yù)為“啤酒的靈魂”，是啤酒釀造不可缺少的原料之一，能使啤酒具有獨(dú)特的苦味和香氣，并有防腐和澄清麥芽汁的功效。同時(shí)，經(jīng)過(guò)研發(fā)，啤酒花還能用于藥物、化妝品等領(lǐng)域。

啤酒花原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲，而在中國(guó)的產(chǎn)地主要集中在新疆地區(qū)，產(chǎn)量占全國(guó)的70%-80%。新疆神池富興啤酒花投資有限公司就是當(dāng)?shù)仄【苹ǚN植、深加工的龍頭企業(yè)之一。近日，投融界專訪了公司財(cái)務(wù)總監(jiān)劉興倫，進(jìn)一步了解了國(guó)內(nèi)啤酒花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀以及該公司的發(fā)展情況。

產(chǎn)業(yè)存瓶頸 發(fā)展參差不齊

新疆神池富興啤酒花投資有限公司成立于2007年，是一家集啤酒花示范種植、加工、銷售、科研及推廣等于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)，對(duì)啤酒花行業(yè)也有著深刻的認(rèn)識(shí)。公司財(cái)務(wù)總監(jiān)劉興倫在接受記者采訪時(shí)表示：“啤酒原料行業(yè)是啤酒產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)，同時(shí)，在維持啤酒原料供應(yīng)安全和平抑國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格方面發(fā)揮著重要作用，而新疆雖是世界三大啤酒花種植基地之一、中國(guó)啤酒花產(chǎn)地之首，但卻依舊存在諸多問(wèn)題，行業(yè)發(fā)展參差不齊，忽高忽低，對(duì)下游啤酒產(chǎn)業(yè)形成制約。”

劉興倫進(jìn)一步對(duì)記者表示，國(guó)內(nèi)啤酒花存在的問(wèn)題具體表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：

1.品種單一，不利于新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。當(dāng)前我國(guó)90%的啤酒花都是苦味型，并且還以傳統(tǒng)品種“青島大花”為主。但隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)及消費(fèi)者口味多樣化，未來(lái)啤酒行業(yè)將緊隨市場(chǎng)需求發(fā)展，而當(dāng)下這種品種單一的現(xiàn)狀則成為國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)發(fā)展的第一制約要素。

2.啤酒花質(zhì)量不一，直接影響下游啤酒的質(zhì)量。在啤酒花生產(chǎn)基地中農(nóng)戶承包種植也是一種方式，然而農(nóng)戶種植專業(yè)度不足，啤酒花質(zhì)量較低也就不可避免。國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)幾大巨頭的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，此時(shí)產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)果有較大影響，因此啤酒廠商應(yīng)關(guān)注采購(gòu)的啤酒花質(zhì)量，與啤酒花生產(chǎn)者建立更加密切的關(guān)系不失為上策。

3.啤酒花生產(chǎn)者與啤酒廠商合作關(guān)系并不緊密。當(dāng)前國(guó)內(nèi)啤酒廠商與啤酒花生產(chǎn)者僅停留在買與賣的層面，并且多以短期合同為主，這種合作關(guān)系不僅加劇了啤酒花市場(chǎng)的波動(dòng)性，同時(shí)也決定了國(guó)內(nèi)啤酒花品種單一的現(xiàn)狀。未來(lái)啤酒廠商不僅要與生產(chǎn)者簽訂長(zhǎng)期合同，并且要投資幫助生產(chǎn)者創(chuàng)新品種和技術(shù)，以便未來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)制高點(diǎn)。

4.很多企業(yè)只注重啤酒花的產(chǎn)量，不重視啤酒花的質(zhì)量。導(dǎo)致了行業(yè)發(fā)展忽高忽低，使得新疆地區(qū)的啤酒花產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷洗牌。

5.大環(huán)境方面，國(guó)家層面并不十分重視啤酒花的科學(xué)研究，我國(guó)的研究水平與國(guó)外存在很大差距。

解決行業(yè)五大問(wèn)題 致力產(chǎn)業(yè)提升

面對(duì)以上種種問(wèn)題，唯有盡快改善，才能讓啤酒花產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)一步的提升。在與投融界記者交談中，劉興倫表示：“我們公司董事長(zhǎng)殷總從90年代開(kāi)始就一直做啤酒原料經(jīng)銷，在長(zhǎng)期的經(jīng)銷、種植啤酒花過(guò)程中，他苦心鉆研，對(duì)啤酒花的種植研究衍生加工方面都達(dá)到了很高的水平，目前已被聘為新疆八一農(nóng)學(xué)院啤酒花專業(yè)的碩士生導(dǎo)師。”

公司核心人員還有同樣從事啤酒花經(jīng)銷及種植工作20多年的張勝，負(fù)責(zé)公司啤酒花種植、苗木種植及加工，對(duì)啤酒花的滴灌種植標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)制定、啤酒花的管道式霧氣培育與傳統(tǒng)大田種植方式比較、“隨處種植小森林”的方案制定三個(gè)項(xiàng)目均有研究;同時(shí)，還有具備長(zhǎng)期企業(yè)管理實(shí)踐經(jīng)歷、擁有較為全面的財(cái)務(wù)專業(yè)及企業(yè)管理專業(yè)特長(zhǎng)的財(cái)務(wù)總監(jiān)劉興倫等人。

董事長(zhǎng)殷福山帶領(lǐng)著這些核心團(tuán)隊(duì)，為引進(jìn)、改良啤酒花品種，解決行業(yè)目前存在的種種問(wèn)題而努力，立志做改變中國(guó)啤酒花行業(yè)五大問(wèn)題的先行者。

劉興倫告訴投融界記者，從發(fā)展至今，公司圍繞著解決我國(guó)啤酒花行業(yè)的五大問(wèn)題的整體解決方案進(jìn)行了眾多舉措，取得很好的成效：

1.除了在種植傳統(tǒng)“青島大花”的基礎(chǔ)上海積極引種了國(guó)外的馬可菠羅、馬革奴門等4個(gè)啤酒花新品種(其中馬革奴門為公司的獨(dú)有品種)經(jīng)過(guò)不斷的實(shí)驗(yàn)研究，已經(jīng)達(dá)到了國(guó)際種植水平。同時(shí)，公司還在2015年與德國(guó)有關(guān)部門簽訂了引進(jìn)8個(gè)啤酒花優(yōu)良品種的協(xié)議。

2.公司已建成了啤酒花標(biāo)準(zhǔn)化示范種植基地，其種植方式采用國(guó)外最新的高桿種植模式，為今后采用機(jī)械化種植、規(guī)�；�生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�效益奠定了基礎(chǔ)。

3.公司在擴(kuò)大啤酒花產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)上雙步齊驅(qū)，一方面準(zhǔn)備自己投資規(guī)�；�種植8000畝-10000畝，保證對(duì)啤酒花品種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格控制，以保證啤酒花質(zhì)量可以達(dá)到嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn);另一方面準(zhǔn)備在產(chǎn)品深加工方面進(jìn)行突破，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，獲得更多的附加值。

4.公司2011年建立的新疆天湖啤酒花研究所、研發(fā)中心，對(duì)以上工作予以支撐。現(xiàn)已與新疆大學(xué)合作取得了三項(xiàng)專利，并在啤酒花種植及化學(xué)分析研究等課題上取得了研究成果。

5.此外，公司在啤酒花行業(yè)與啤酒生產(chǎn)廠家中擁有良好口碑，并積極尋找“關(guān)系戶”，與多個(gè)啤酒花廠家建立互相幫助、互相支撐的關(guān)系，進(jìn)一步建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的供應(yīng)市場(chǎng)。

十年深聚實(shí)力 十年發(fā)展邁輝煌

從2007年成立至今，公司成立已將近10年。在董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，針對(duì)市場(chǎng)上種種問(wèn)題進(jìn)行研究與改善，公司目前已然成為行業(yè)的精英企業(yè)。

十年磨一劍，劉興倫說(shuō)：“我們是十年深聚實(shí)力 十年發(fā)展邁輝煌”!從07年至今的近十年時(shí)間里，公司積攢了深厚的實(shí)力，下一個(gè)十年公司將厚積薄發(fā)，將公司打造成為中國(guó)的“巴特哈斯”。

目前，公司現(xiàn)已經(jīng)擁有示范種植基地1000畝，并實(shí)現(xiàn)了盈利，平均年收入達(dá)到300多萬(wàn)。在產(chǎn)品種植上，公司也與德國(guó)合作，積極引進(jìn)培育了諸多新品種;在產(chǎn)品研發(fā)上，劉興倫表示：“公司目前500畝啤酒花標(biāo)準(zhǔn)化示范種植產(chǎn)品，甲酸含量在10%左右，最高可達(dá)14%以上(我國(guó)啤酒花產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)甲酸含量在6%)，該公司的啤酒花產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與世界標(biāo)準(zhǔn)靠齊，達(dá)到了優(yōu)良的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。”

如今，公司已獲得了行業(yè)與政府認(rèn)可，也積攢了一定的實(shí)力，目前正在著手準(zhǔn)備新三板上市事宜，并開(kāi)始在投融界尋求融資，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

劉興倫說(shuō)：“因?yàn)閱渭兊钠【苹ǚN植，會(huì)受很多自然因素影響導(dǎo)致產(chǎn)量不可觀，為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，接下來(lái)公司除了在啤酒花領(lǐng)域加快品種引進(jìn)與研發(fā)、擴(kuò)大種植生產(chǎn)外，還要做啤酒花的深加工和旅游觀光園，來(lái)保障公司的運(yùn)營(yíng)發(fā)展不受波動(dòng)。”

針對(duì)啤酒深加工方面具體表現(xiàn)在，啤酒花種植出來(lái)如果沒(méi)有及時(shí)銷售，到了次年，其中的甲酸含量會(huì)降低很多，就不值錢了。如果進(jìn)行了深加工，就能很好的將它保存起來(lái)，如此一來(lái)價(jià)格波動(dòng)影響就比較少，不會(huì)出現(xiàn)賤賣虧損情況。

在觀光旅游方面，如今旅游業(yè)發(fā)展火熱，恰巧公司目前的基地地理位置優(yōu)越，交通也很方便，是城市中的一片綠地。目前園區(qū)還有很大的樹(shù)林，并建了些設(shè)施，環(huán)境也十分好，同時(shí)國(guó)家還給頒布了“五星級(jí)農(nóng)業(yè)旅游觀光區(qū)”稱號(hào)，所以公司希望在這一方面好好打造一下，而且，相比種植啤酒花而言，旅游收入會(huì)來(lái)的很快一些，以此來(lái)提高公司的綜合收益，保障企業(yè)能夠快速發(fā)展。