酒中酒董事長曹本強(qiáng)：宋代官窖再現(xiàn)大宋輝煌 弘揚(yáng)老派醬香

宋代官窖酒，顧名思義，是傳承宋代窖池釀造的美酒，產(chǎn)于神秘美麗、馳名中外的貴州茅臺古鎮(zhèn)，是貴州官窖酒莊傾情打造、精心設(shè)計的高端醬香白酒。

貴州酒中酒集團(tuán)董事長、總經(jīng)理曹本強(qiáng)在宋代官窖新品上市發(fā)布會上致辭

宋代官窖位于中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)向陽村。最早發(fā)現(xiàn)于上世紀(jì)80年代初，因山洪暴發(fā)沖刷，被時任生產(chǎn)大隊支部書記蘭朝江在自家責(zé)任田中發(fā)現(xiàn)。2008年初，貴州酒中酒集團(tuán)在向陽村修建茅臺鎮(zhèn)古鎮(zhèn)酒業(yè)時，蘭朝江支書把窖池遺址捐贈古鎮(zhèn)酒業(yè)。隨后，古鎮(zhèn)酒業(yè)進(jìn)一步發(fā)掘整理，并以此為核心修建中國茅臺鎮(zhèn)醬酒文化紀(jì)念館。2016年3月，時任貴州省政協(xié)主席王富玉帶領(lǐng)主席會議視察團(tuán)到遺址考察，明確要求作進(jìn)一步的考古鑒定，以豐富提升茅臺鎮(zhèn)釀酒歷史文化。2016年9月到12月，公司三次邀請國內(nèi)外考古專家現(xiàn)場鑒定，一致認(rèn)為是宋代晚期物質(zhì)文化遺存。

國內(nèi)外考古專家三次給予鑒定意見

宋朝是中國歷史上經(jīng)濟(jì)最繁榮、科技最發(fā)達(dá)、文化最輝煌的時期，并已經(jīng)有蒸餾酒出現(xiàn)。北宋高僧贊寧的《物類相感志》記載“酒中火焰，以青布拂之自滅”，說明北宋時已釀出能夠燃燒的高度酒;同時代的田錫《曲本草》記載“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次……能飲之人，三四杯即醉，價值比常數(shù)十倍”，說明此時已有酒精含量相對較高的蒸餾酒出現(xiàn)。

宋代不但出現(xiàn)蒸餾酒，而且酒類繁多，酒業(yè)發(fā)達(dá)。宋人張能臣嘗記天下名酒而著《酒名記》，詳細(xì)記載了當(dāng)時各地名酒189種。宋朝實行白酒專賣政策，據(jù)載當(dāng)時的東京有以樊樓為代表的大小白酒產(chǎn)銷專賣正店72家，在張擇端的《清明上河圖》中也有所體現(xiàn)，同時也進(jìn)一步證明宋代官窖存在的真實性和合理性。

宋代官窖遺址

宋代官窖不僅是一組釀酒窖池，而且是繁榮輝煌的大宋文化的有力見證，是大宋美學(xué)與釀酒文化的完美結(jié)合。為了傳承發(fā)揚(yáng)宋代優(yōu)秀文化，豐富提升茅臺鎮(zhèn)釀酒歷史，貴州酒中酒集團(tuán)成立了貴州官窖酒莊有限公司，專門對宋代官窖進(jìn)行全面保護(hù)和有序開發(fā)，聘請茅臺酒廠原生產(chǎn)副總、中國醬香酒釀酒大師曹大明親自指導(dǎo)生產(chǎn)和勾調(diào)，組建了全國一流的產(chǎn)品創(chuàng)意和營銷團(tuán)隊，傾情打造、精心設(shè)計，推出了宋代官窖這款高端醬香美酒，再現(xiàn)大宋輝煌，弘揚(yáng)老派醬香。

宋代官窖新品

開封是一座具有悠久歷史的文化名城，自五代起先后有七個朝代在此建都，素有“七朝都會”之稱，特別是北宋時期。開封不但是全國的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心，而且是國際性的大都會。現(xiàn)代的開封資源稟賦優(yōu)越、區(qū)位優(yōu)勢獨特，承啟東西、連貫?zāi)媳薄⒔煌ū憷�，具有十分重要的�?zhàn)略地位。

宋代官窖牽手古都開封，是歷史和現(xiàn)實的完美交匯，是大宋文化和醬香美酒的完美結(jié)合。借助古都開封深厚的人文底蘊(yùn)以及合作伙伴豐富的渠道及資源，憑借宋代官窖厚重的大宋文化、藝術(shù)的產(chǎn)品創(chuàng)意、過硬的酒體品質(zhì)，必將開啟宋代官窖乘風(fēng)破浪、高歌猛進(jìn)的美好明天，宋代官窖新品上市發(fā)布會也必將成為中國酒業(yè)發(fā)展的重要時刻，載入中國酒業(yè)發(fā)展史冊。