新零售概念的興起 酒類電商跑馬圈地加快開店進(jìn)度

新零售概念的興起，讓國內(nèi)多家酒類O2O項(xiàng)目企業(yè)加快開店進(jìn)度跑馬圈地。

酒直達(dá)董事長翟山向記者透露，根據(jù)地在東北的酒直達(dá)將入關(guān)加入華北地區(qū)的爭奪，計(jì)劃在東北、京津冀地區(qū)新開500家O2O線下店，而這也將和目前酒類O2O項(xiàng)目龍頭企業(yè)1919和酒便利狹路相逢;1919也計(jì)劃今年在全國新開1000家門店，酒類電商還未從模式之爭中走出來，又要面臨新一輪的競爭。

從傳統(tǒng)連鎖酒行轉(zhuǎn)向O2O，此前酒直達(dá)也做了很多嘗試，成立之后一直進(jìn)行模式升級(jí)，做樣本市場，現(xiàn)有的30家樣板門店很好地解決了單店盈利的問題，樣板店毛利率普遍超過30%。翟山認(rèn)為，目前擴(kuò)張的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，可以進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制了。

事實(shí)上，幾家酒類O2O企業(yè)都在加大門店的擴(kuò)張速度。記者從酒類O2O企業(yè)1919獲悉，2016年1919門店數(shù)量已超過900家;而聯(lián)想控股投資的酒便利也在2016年宣布將門店數(shù)字從170多家提升到300家。

1919開店在加速，2016年1919改變了原有的直營店+直管店模式，以解決直營店資金占用過大的問題，轉(zhuǎn)而發(fā)展直管店。包括引入上海繽玖股權(quán)投資基金合伙企業(yè)，首次募集基金用于1919的門店擴(kuò)張，其中1個(gè)億用來購買1919的四川以外的80家直營店股權(quán)。

1919品牌總監(jiān)杜曉穎告訴記者，在2015年1919門店只有400多家，2016年的數(shù)字年報(bào)還未公布，但肯定超過900家;而今年計(jì)劃再增加1000家門店。

黑格咨詢董事長徐偉告訴記者，目前雙方的競爭還是集中在希望用開店支撐規(guī)模，從而在資本和傳統(tǒng)落地市場獲得品牌效應(yīng)。1919和酒直達(dá)都屬于傳統(tǒng)連鎖酒商出身，懂傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)解決了互聯(lián)網(wǎng)線上線下互動(dòng)融合的問題，落地和成功的幾率很高。

從“雙11”的名酒價(jià)格大戰(zhàn)，到此后的B2B、B2C和O2O的模式之爭，酒類電商行業(yè)從來不缺少火藥味。酒直達(dá)瞄準(zhǔn)的區(qū)域，1919和酒便利也同樣在加大布局力度，華北地區(qū)將率先迎來新一輪門店競爭。

記者了解到，酒便利主要布局于河南和北京，雖然酒便利方面以年報(bào)為由婉拒了記者的詢問，但根據(jù)2016年9月1日酒便利董事長王雪公布的數(shù)字，酒便利在北京地區(qū)共有92家門店，預(yù)計(jì)截至目前還會(huì)有所增長。

而華北地區(qū)也是1919重點(diǎn)發(fā)展的區(qū)域。2016年半年報(bào)顯示，華北地區(qū)的銷售總額占1919總銷售額的6%，較上年同比增長4個(gè)百分點(diǎn)。

對(duì)于酒直達(dá)進(jìn)入帶來的挑戰(zhàn)，杜曉穎回應(yīng)表示，開店是一項(xiàng)復(fù)雜工程，并非數(shù)字概念，需要人力、物力、財(cái)力以及門店經(jīng)驗(yàn)相匹配，此外合適的鋪面也并不好找，1919的門店擴(kuò)張也是在不斷變化和調(diào)整中進(jìn)行。

翟山告訴記者，500家只是一個(gè)初步數(shù)字，比較理想的是一線城市間隔兩公里一家店，而二、三、四線城市則3公里一家店。而對(duì)于競爭對(duì)手，翟山表示，開店過程中并不在乎附近是不是有1919或者酒便利的門店，布局則按照實(shí)際需求來決定。而這一表態(tài)也或許意味著雙方門店將面臨面對(duì)面競爭的局面。

雙方從業(yè)務(wù)模式而言，兩者都重視即飲，都側(cè)重門店生態(tài)，出身也都相似，競爭上也各有優(yōu)勢。

1919已經(jīng)有一套成熟的體系，根據(jù)1919之前提供的數(shù)據(jù)，1919經(jīng)營滿1年的店255家，店均銷售額為368.24萬元，店均毛利額為42.65萬元;滿2年和3年的門店銷售額和毛利都有較大幅度的增長，38家經(jīng)營滿3年的門店平均毛利為140萬元。盈利模式上，店鋪合作者獲取門店凈利潤作為收益，1919賺取管理費(fèi)和服務(wù)費(fèi)。

酒直達(dá)模式更激進(jìn)。據(jù)招商人員介紹，店鋪由酒直達(dá)負(fù)責(zé)統(tǒng)管，分成模式則學(xué)習(xí)名創(chuàng)優(yōu)品，短賬期的方式以銷售收入為基數(shù)，向合作者按比例返還，對(duì)合作方較為有利。

在產(chǎn)品上，雙方都是全品類，1919白酒產(chǎn)品優(yōu)勢較為明顯，進(jìn)口葡萄酒業(yè)務(wù)目前交給此前收購的逸香國際推進(jìn);而酒直達(dá)的優(yōu)勢則是在進(jìn)口葡萄酒領(lǐng)域。

值得注意的是，新一輪的門店競爭中，傳統(tǒng)的酒類經(jīng)銷商和門店或最受傷。

翟山告訴記者，以往在門店競爭的過程中，最先倒下的是附近的煙酒店和中小型經(jīng)銷商。大型連鎖門店有規(guī)模、價(jià)格、直采優(yōu)勢，傳統(tǒng)終端拿到的很多是經(jīng)過3~4層環(huán)節(jié)之后的價(jià)格，缺少競爭力。而在品類上，大型連鎖門店也擁有絕對(duì)優(yōu)勢。

徐偉表示，如果1919和酒直達(dá)未來對(duì)掐，進(jìn)行低價(jià)競爭，門店區(qū)域內(nèi)的煙酒店一定會(huì)受傷。未來酒類電商的核心優(yōu)勢是品牌，包括品質(zhì)和安全的背書，但同樣也存在成本高、定價(jià)死板等問題。而傳統(tǒng)門店優(yōu)勢是靈活，因此短期內(nèi)不會(huì)給整體業(yè)態(tài)帶來太大的改變。