中秋團(tuán)圓，又到了親朋好友舉杯團(tuán)聚的日子。 說(shuō)起團(tuán)聚吃飯，著實(shí)是門(mén)學(xué)問(wèn)。拋開(kāi)人情世故不談，單單是餐酒搭配就非常考驗(yàn)一個(gè)人的閱歷深淺。如何點(diǎn)餐，喝什么酒，不但體現(xiàn)了東道主對(duì)客人口味偏好的照顧，還體現(xiàn)了對(duì)餐與酒的深刻理解。 一瓶好酒，搭配一兩個(gè)相...

明月幾時(shí)有，月餅配美酒中秋國(guó)慶送禮攻略 花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。 舉杯邀明月，對(duì)影成三人。中秋，是延續(xù)千年的古老佳節(jié)，是文人墨客筆下陰晴圓缺之殤，是佳偶天成千里共嬋娟之美，時(shí)至今日仍滿載濃濃的團(tuán)圓之情。今年，又是中秋國(guó)慶喜相逢，正所謂中秋月...

【引文】上溯先賢堯帝，保定傳承已逾千載。燕趙之地、畿輔之疆、北控三關(guān)、南通九...

出差是個(gè)苦差事兒，一般人不太愿意受這份舟車勞頓之苦。如果萬(wàn)不得已，到了外地，定要尋些當(dāng)?shù)靥厣�的美食�?lái)安慰肚子，算是補(bǔ)償。這些年，酒評(píng)君走了不少地方，見(jiàn)了不少人，也吃到了不少很有特色的酒和吃食。時(shí)間長(zhǎng)了，便會(huì)發(fā)現(xiàn)，所謂風(fēng)土人情，往往蘊(yùn)含在這...

文/酒評(píng)君 (微信：9919385) 順應(yīng)天時(shí)是中國(guó)人的智慧�？刻斐燥堖@個(gè)詞，除了形容農(nóng)耕社會(huì)生產(chǎn)力低下之外，另外一層意思恐怕就是順應(yīng)天時(shí)，什么季節(jié)吃什么飯。因此在中國(guó)人眼里，四季變化不僅僅是斗轉(zhuǎn)星移，還是一頓永不謝幕的饕餮盛宴。 四月，榆錢(qián)剛落，槐花...

當(dāng)你在長(zhǎng)江以北的路邊凍得瑟瑟發(fā)抖，陳偉強(qiáng)正穿著短袖在灶臺(tái)邊，顛著近1米長(zhǎng)的廚勺，不停地按節(jié)奏翻炒羊肉，他是東莞石埗羊肉煲手藝的第三代傳人。對(duì)于近期網(wǎng)絡(luò)爆紅，激增的訂單是陳偉強(qiáng)感到頭疼的地方。 冬至一天賣了差不多接近3000斤羊肉�，F(xiàn)在比較多是公...

說(shuō)到佐餐配酒，大部分人的第一印象定是各式菜肴與風(fēng)味相搭的佳釀在口中的美妙邂逅。但別忘了，主食也能配酒哦!其中，西餐常見(jiàn)的意大利面因?yàn)檫x用的醬汁不同，在配酒方面更是有著豐富多彩的選擇。而作為老牌產(chǎn)酒國(guó)，意大利出產(chǎn)的葡萄酒在產(chǎn)量和質(zhì)量上都足以與...

圣誕節(jié)的鐘聲敲響，古老熟悉的頌歌宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng)。冬日的寒冽空氣中，開(kāi)始氤氳起慶典和狂歡的氣息，人們圍坐在圣誕樹(shù)邊共享節(jié)日大餐，與親友開(kāi)懷暢飲。圣誕晚餐的焦點(diǎn)可能是噴香撲鼻的烤鵝、火雞，抑或是松軟可人的餐后點(diǎn)心，若是想為這段溫馨時(shí)光添上一份香醇，...

在油中迅速滾過(guò)的薄面糊酥、脆、香，輕咬一口，酥脆的口感伴隨著炸裂開(kāi)來(lái)的噴香，面糊中包裹著的食材的本味被熱量激發(fā)出來(lái)，但得益于面糊的保護(hù)，口感上并不顯干、柴或油膩，這便是廣受歡迎的典型日式美食天婦羅。 天婦羅是日本料理的代表食物之一，在原料上...

秋風(fēng)起又過(guò)，冬季正來(lái)臨，逐漸吹起的絲絲涼風(fēng)終于讓滋補(bǔ)的冬季美食提上日程。當(dāng)盡情享受滋補(bǔ)佳肴的美味之時(shí)，口感極佳的葡萄酒從舌尖劃過(guò)，二者的香氣在口中交織，隨之蔓延開(kāi)來(lái)，為彼此增色，互添美味，和諧而誘人。下面將介紹五種常見(jiàn)的冬季滋補(bǔ)佳肴與葡萄...

有部分體質(zhì)差的人群相對(duì)起其他人來(lái)說(shuō)更容易受到病菌的攻擊，容易生病，這不僅對(duì)身體帶來(lái)了不適合難受，也給生活帶來(lái)了不便，這對(duì)當(dāng)事人來(lái)說(shuō)也是十分苦惱的事情，那么有沒(méi)有哪些方法可以幫助身體改善體質(zhì)、提高免疫力呢? 一、運(yùn)動(dòng) 但凡是對(duì)身體好的事情當(dāng)中肯...

感恩節(jié)(Thanksgiving Day)，美國(guó)和加拿大節(jié)日，由美國(guó)首創(chuàng)，原意是為了感謝印第安人，后來(lái)人們常在這一天感謝他人。自1941年起，感恩節(jié)是在每年11月的第四個(gè)星期四，在這一天起將休假兩天，回家和自己的親人團(tuán)聚。2019年11月28日，是2019年的感恩節(jié)。 而在這...

寶寶從呱呱落地之后，難免會(huì)經(jīng)歷些小磨難，小病小痛的無(wú)可避免。自從益生菌在母嬰圈廣泛傳開(kāi)之后，越來(lái)越多的媽媽都開(kāi)始注重給寶寶補(bǔ)點(diǎn)益生菌了，即便益生菌本身對(duì)人體有益，在調(diào)節(jié)腸道，呵護(hù)微生態(tài)的健康上大有幫助，可要不要吃、吃多少還得視寶寶的實(shí)際情...

說(shuō)到B族維生素，有些人或許并不是那么地清楚，只知道它是人體所需的一種維生素。B族維生素是維持人體正常機(jī)能與代謝活動(dòng)不可或缺的水溶性維生素，其包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素等。想知道缺乏B族維生素會(huì)出現(xiàn)哪...

膠原蛋白是一種天然蛋白質(zhì)，在人體全身都有分布，占人體蛋白質(zhì)總量的30%左右，相當(dāng)于人體體重的6%，是維持皮膚與組織器官形態(tài)結(jié)構(gòu)的主要成分，也是修復(fù)各種損傷組織的重要原料。因此，不少愛(ài)美人士都對(duì)它青睞有加，每天想方設(shè)法的給肌膚補(bǔ)充膠原蛋白，那么什...

在無(wú)肉不歡的肉食主義者的世界里，熟食類產(chǎn)品幾乎從不缺席。而美食終須美酒相伴，怎樣的搭配才能最大限度地滿足味蕾的需求呢? 1. 火腿 世界上有三大著名火腿品牌中國(guó)的金華火腿、意大利的帕爾瑪火腿(Prosciutto di Parma)以及西班牙的伊比利亞火腿(Jamon Ibe...