3分鐘帶你讀懂西班牙葡萄酒酒標(biāo)

前段時間，葡萄酒大師杰西斯羅賓遜(Jancis Robinson)來上海主持了兩場大師班，要知道，杰西斯可是李大貓心目中的女神啊，為了見到心心念念的偶像，大貓果斷報名了一場聚焦西班牙葡萄酒的大師班。 果然女神就是女神，選酒眼光十分獨到，李大貓喝到淚流滿面，...

美酒與美食搭配技巧 如何做到互補與對比？

你是否發(fā)現(xiàn)，在你所參加的品酒會和派對上，美酒與美食的風(fēng)味有的非常相似，有的卻截然相反。其實，這就用了美食與美酒的兩個重要的搭配技巧互補(Complement)與對比(Contrast)。而搭配技巧的選擇和你的個性有很大的關(guān)系，大多數(shù)完美主義者偏愛將美酒與美食互...

一文了解意大利南北五大桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)

在意大利這樣一個以多樣性著稱的葡萄酒王國里，桃紅葡萄酒作為與紅、白葡萄酒并列的一個品類，幾乎在全境都能找到。不同地區(qū)使用的葡萄品種各不相同，釀造工藝也各有特色，風(fēng)格十分多樣。 從傳統(tǒng)上來說，意大利南部釀造桃紅葡萄酒的歷史更為悠久。這是因為在...

30年后 勃艮第和波爾多等葡萄酒產(chǎn)區(qū)或?qū)⑾��?/a>

為什么說桑嬌維塞是托斯卡納之魂？

桑嬌維塞(Sangiovese)是意大利托斯卡納(Tuscany)的品種之王，該品種在托斯卡納眾多子產(chǎn)區(qū)都有種植，但釀造出來的葡萄酒風(fēng)格卻不盡相同，風(fēng)土、氣候、傳統(tǒng)和熟化時間等都是造成其風(fēng)格各異的因素。本文將帶你了解托斯卡納主要的桑嬌維塞產(chǎn)區(qū)及其葡萄酒的多樣風(fēng)...

1855波爾多分級內(nèi)幕 拉菲到底是不是當(dāng)年的第一？

為巴黎世界博覽會擬定的1855年波爾多列級莊分級，經(jīng)過了160多年的歷史考驗，在今天依然是波爾多葡萄酒愛好者心目中最具影響力的分級。 傳說1855分級里酒莊名字的先后順序也是有講究的，是根據(jù)當(dāng)時酒莊的排名順序而排列的，因此拉菲酒莊(Chteau Lafite)一直被...

如何成為專業(yè)的侍酒師？

世界上的葡萄酒愛好者有很多，但大數(shù)人對葡萄酒的喜愛都停留在興趣的層面。還有一部分人，他們不僅喜愛喝葡萄酒，還經(jīng)常去世界各地的酒莊品酒，對餐酒搭配他們也有所研究，他們便是侍酒師。葡萄酒對于他們來說不僅僅是興趣，更是一種職業(yè)。如同其他職業(yè)一樣...

夏日在葡萄牙旅游必做的5件事

炎炎夏日里，在葡萄牙的時光應(yīng)該如何度過呢?下面就讓小編給你介紹夏天在葡萄牙必做的5件事吧! 1. 杜羅河(Douro)巡游 圖片來源：blog.winetourismportugal.com 杜羅河被公認(rèn)為世界上最佳的巡游目的地之一。一場杜羅河巡游可以讓你一覽葡萄牙這個葡萄酒之鄉(xiāng)的...

解惑：來自法國、新西蘭和美國加州的長相思有何不同？

眾所周知，由于風(fēng)土的差異，一些葡萄品種在不同的產(chǎn)區(qū)可能會有截然不同的表現(xiàn)，長相思(Sauvignon Blanc)就是一個非常典型的例子。長相思是世界上種植最廣泛的白葡萄品種之一，它起源于法國波爾多(Bordeaux)，在新西蘭和美國加州(California)等地也大放異彩。...

暢游意大利小眾產(chǎn)酒區(qū)

意大利擁有超過4,000年的葡萄酒釀造史，葡萄酒產(chǎn)區(qū)幾乎遍布全國的每一個角落。著名的托斯卡納(Tuscany)、皮埃蒙特(Piedmont)和威尼托(Veneto)想必?zé)o需多加介紹，小編今天要給大家介紹的產(chǎn)區(qū)，知名度雖小，卻也出產(chǎn)一些非常不錯的葡萄酒。 圖片來源：made-in-...