第262輪釀酒周期啟動，夜郎古酒承古法納新福

10月12日，“重九下沙 酒久傳福”夜郎古酒262輪重陽下沙暨傳福封藏活動在夜郎酒谷隆重舉行。

這標(biāo)志著夜郎古酒正式開啟了新一年釀酒周期，期間開展的千年夜郎釀福論壇和百年傳福封壇儀式更為這場傳統(tǒng)活動帶來豐富的內(nèi)涵和文化價值。

微酒認(rèn)為，夜郎古酒具備獨(dú)特的古法醬香的品質(zhì)價值和神秘夜郎的文化價值，自提出“古法醬香 源起夜郎”定位以來，其品牌價值進(jìn)一步彰顯，品牌影響力持續(xù)加大，產(chǎn)品矩陣也加速迭代更新，隨著新周期的開始，夜郎古酒深度挖掘“祈福”文化，又為行業(yè)帶來了一場別開生面的驚艷亮相。

開啟第262輪釀酒周期，夜郎古酒庚續(xù)古法納新福

區(qū)別以往，在這場活動中夜郎古酒從夜郎文化中挖掘出獨(dú)特的祈福文化，于醬酒核心產(chǎn)區(qū)納自然之福、以古法工藝呈品味之福、以夜郎文化傳遞美好祝福，開啟了一年一度的“重陽下沙”。

當(dāng)天早晨，夜郎古特意準(zhǔn)備了高粱福粥致敬醬酒的傳承發(fā)展，而后從宣讀祭文、誦讀祖訓(xùn)、迎接圣水，到潤糧啟動、下沙翻沙、納福禮成，一系列流程緊密開展，啟動了夜郎古酒第262輪的釀酒新周期。

復(fù)星酒業(yè)合伙人、舍得酒業(yè)副總裁、貴州夜郎古酒莊有限公司總裁張萃富表示，今天上午的“下沙祈福啟生產(chǎn)”活動是2024-2025年產(chǎn)季的起點(diǎn)。在這個新的產(chǎn)季里，我們將繼續(xù)堅守匠心古法，傳承夜郎文化，為大家提供更高品質(zhì)的醬香美酒。同時，我們也將持續(xù)加大創(chuàng)新力度，推動夜郎古品牌的發(fā)展壯大。

▲復(fù)星酒業(yè)合伙人、舍得酒業(yè)副總裁、貴州夜郎古酒莊有限公司總裁張萃富

同時，為深入了解夜郎古酒多元文化魅力，現(xiàn)場嘉賓先后進(jìn)入生產(chǎn)一線探訪制酒車間，參與古村互動，品嘗新式調(diào)酒品飲，體驗(yàn)了醬酒研究院勾調(diào)魅力。

復(fù)星酒業(yè)合伙人、復(fù)星科創(chuàng)合伙人、中國醬香酒釀酒大師、夜郎古酒業(yè)有限公司董事長余方強(qiáng)表示，夜郎古也是連接過去與未來的橋梁，它讓我們在品味中感受傳承的力量與魅力，也讓每一位醬酒愛好者都能享受到夜郎古國的千年福澤與傳承。

▲復(fù)星酒業(yè)合伙人、復(fù)星科創(chuàng)合伙人、中國醬香酒釀酒大師、夜郎古酒業(yè)有限公司董事長余方強(qiáng)

而百年傳福封壇儀式的四輪封壇也分別以“春陽”、“夏明”、“秋藏”、“冬歸”為主題，為家宴、友聚、婚宴、壽宴、慶功、商務(wù)、收藏等消費(fèi)場景封藏深厚綿長的美好祝福。

顯然，在深度挖掘夜郎文化與非遺文化的過程中，夜郎古不僅找到了企業(yè)發(fā)展的靈魂，更讓這份古老的智慧煥發(fā)出新的生機(jī)。

對此，仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、秘書長劉幫濤提到，夜郎古一直以來都秉持著古法釀造的傳統(tǒng)。第262輪重陽下沙儀式的舉行，更是對夜郎文化的深度挖掘和生動呈現(xiàn)。現(xiàn)場嘉賓零距離地見證和參與了醬酒的千年習(xí)俗、古法工藝，必將更加了解和喜愛夜郎古酒。

▲仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、秘書長劉幫濤

首次開展“釀福論壇”，傳承匠心至微至臻

當(dāng)天下午，夜郎古首次開展了“釀福論壇”，特邀貴州省史學(xué)會名譽(yù)會長、夜郎文化權(quán)威專家熊宗仁;《酒業(yè)動靜》總編輯、貴州酒文化研究會副會長石新榮;貴州丹寨寧航蠟染有限公司董事長、全國三八紅旗手寧曼麗三位專業(yè)嘉賓與中國醬香酒釀酒大師余方強(qiáng)齊聚一堂。

他們分別從四個方面講述了夜郎古品牌文化底蘊(yùn)，探索品牌與夜郎文化之間的關(guān)系，深挖夜郎古法之秘，講解夜郎祈福文化的根源，聆聽夜郎非遺故事(蠟染)并親自體驗(yàn)蠟染工藝，助力夜郎文化的挖掘和傳播。

在文化層面，熊宗仁表示，千古夜郎是歷史之謎，其求索之旅亦是文旅之路，而余方強(qiáng)董事長率先用物化的形態(tài)探尋夜郎文化，將品牌價值喚醒，成為了彰顯夜郎古國當(dāng)代價值的引領(lǐng)者。

▲貴州省史學(xué)會名譽(yù)會長、夜郎文化權(quán)威專家熊宗仁

石新榮則從酒的來源與發(fā)展、酒具祭祀的青銅鼎、酒與權(quán)貴、酒與福祉、酒與國家的興衰等維度，探討了酒文化、祭祀文化與祈福文化之間的深厚聯(lián)系，表達(dá)了夜郎文化與福文化的融合魅力。

▲《酒業(yè)動靜》總編輯、貴州酒文化研究會副會長石新榮

在釀造理念上，夜郎古九代余家人傳承發(fā)展至今，將“一生釀好一壇酒”的理念根植于企業(yè)，成為每一位夜郎古釀酒人的共同追求。“夜郎古酒業(yè)自創(chuàng)辦以來，始終秉持著對古老釀酒技藝的敬畏之心，將每一滴酒都視為時間的杰作。”余方強(qiáng)如是說。

在工藝傳承方面，余方強(qiáng)在活動上，為金牌匠人分別頒發(fā)了工藝傳承獎、品質(zhì)卓越獎、團(tuán)隊協(xié)作獎三項榮譽(yù)獎?wù)�，表彰和鼓勵技藝精湛、堅守品質(zhì)、傳承古法釀酒技藝、共同推動品質(zhì)提升的釀酒匠人。

值得注意的是，丹寨寧航蠟染借此次活動與夜郎古達(dá)成跨界合作。兩家企業(yè)的攜手，不僅是一次文化的交流，更是對非遺文化保護(hù)與傳承責(zé)任的共同擔(dān)當(dāng)。

通過此次活動，夜郎古進(jìn)一步表現(xiàn)出品牌強(qiáng)大的價值張力，未來，夜郎古將繼續(xù)堅守古法釀造的傳統(tǒng)，深入挖掘文化內(nèi)涵，同時積極擁抱創(chuàng)新，推動產(chǎn)業(yè)升級。

加速融入復(fù)星生態(tài)，擁抱舍得釋放價值

新的釀酒周期代表新的開始，而行業(yè)也透過這次活動看到了一個全新的夜郎古。

在融入復(fù)星的近兩年時間里，夜郎古積極擁抱復(fù)星生態(tài)資源，參考舍得優(yōu)勢運(yùn)營體系，加速渠道變革，在產(chǎn)業(yè)的大調(diào)整期中穩(wěn)健前行。

舍得酒業(yè)合伙人、舍得酒業(yè)總裁唐琿出席了本次活動。唐琿透露，2024年以來，站在謀求長遠(yuǎn)發(fā)展的角度，我們多次開展舍得、夜郎古招商融通戰(zhàn)役，通過團(tuán)隊交流、文化融合、客戶聯(lián)誼、出海展示、KOL引領(lǐng)等方式實(shí)現(xiàn)協(xié)同資源轉(zhuǎn)化和招商提質(zhì)。

▲舍得酒業(yè)合伙人、舍得酒業(yè)總裁唐琿

隨著夜郎古酒在品質(zhì)、文化、營銷層面的多維推進(jìn)，一方面，夜郎古酒憑借對古法工藝的堅守，在消費(fèi)者心中樹立了“古法醬香 源起夜郎”的品牌形象，更贏得了市場的認(rèn)可。

另一方面，融入復(fù)星后，夜郎古完成了與舍得融合的基礎(chǔ)建設(shè)，目前各項工作已初見成效，并正在向上升華。2024年上半年，夜郎古的銷售業(yè)績同比也已獲得顯著增長。

同時，唐琿釋放出兩大積極信號，給予夜郎古市場更充足的自信。首先，舍得將依托復(fù)星的全球戰(zhàn)略和舍得的優(yōu)勢資源，堅定老酒傳播和聚焦市場投放，以此鞏固“古法醬香 源起夜郎”的品牌力。

其二，舍得還將從渠道共享、人才培育、產(chǎn)品開發(fā)、供應(yīng)鏈、品牌建設(shè)、數(shù)字化等方面，繼續(xù)為夜郎古提供戰(zhàn)略賦能支持，確保夜郎古與舍得同步實(shí)現(xiàn)“四個提升”。

在一系列品質(zhì)、文化、運(yùn)營等優(yōu)勢基因加持下，夜郎古煥發(fā)出更強(qiáng)勁的發(fā)展活力，并且市場熱度也在逐步提升，我們有理由相信，夜郎古將在未來的發(fā)展中將持續(xù)綻放出更加精彩的光芒。