洋酒該怎么喝？(4)

葡萄酒(Wine)

葡萄酒通常分為靜止葡萄酒、氣泡葡萄酒、加強(qiáng)葡萄酒和開(kāi)胃葡萄酒四大類(lèi)。靜止葡萄酒就是我們常見(jiàn)的紅、白葡萄酒，簡(jiǎn)稱(chēng)紅酒和白酒。在佐餐時(shí)，一般來(lái)說(shuō)，紅肉(如牛肉、豬肉等)配紅酒，白肉(如魚(yú)、雞等)配白酒。

果酒(FruitWine)

以水果為原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的酒。常見(jiàn)的制酒水果除葡萄外，還有蘋(píng)果、櫻桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、獼猴桃等，從廣義上說(shuō)，任何利用水果發(fā)酵制成的酒皆可稱(chēng)為果酒。