青青稞酒李銀會(huì)：知名度解決不了消費(fèi)習(xí)慣

白酒行業(yè)局部回暖，市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)明顯，規(guī)模以上區(qū)域名酒順勢(shì)復(fù)蘇的同時(shí)紛紛進(jìn)行產(chǎn)品及市場(chǎng)調(diào)整，跟隨行業(yè)變革謀利求生。對(duì)此，青青稞酒董事長(zhǎng)李銀會(huì)指出，產(chǎn)品品質(zhì)與品牌價(jià)值是重塑消費(fèi)者認(rèn)知的核心，產(chǎn)業(yè)供需終端重塑為市場(chǎng)局部回暖帶來(lái)機(jī)會(huì)。未來(lái)，酒類產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)多樣化則成為酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

酒企迎來(lái)機(jī)會(huì)重新排位，品質(zhì)與價(jià)值接受大考

北京商報(bào)：白酒行業(yè)現(xiàn)在兩極分化明顯，請(qǐng)問您如何看待當(dāng)下的行業(yè)變化?

李銀會(huì)：2012年高端產(chǎn)品的量?jī)r(jià)齊跌開始，到今天全國(guó)一線主流品牌的量?jī)r(jià)齊升，以及區(qū)域龍頭企業(yè)的強(qiáng)勁增長(zhǎng)，都是非常明確的向好信號(hào)。盡管這一現(xiàn)象的持續(xù)性還需進(jìn)一步確認(rèn)，但白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)這一輪的調(diào)整，供給端和需求端都重新適應(yīng)了白酒產(chǎn)業(yè)真實(shí)的價(jià)值回歸，這是高端產(chǎn)品率先回暖的主要原因。行業(yè)調(diào)整期為酒企重新排位提供機(jī)會(huì)，也是對(duì)酒類品牌回歸價(jià)值本位的一次大考，從高端酒價(jià)格下滑到高端酒重新被認(rèn)知，我認(rèn)為“品質(zhì)和價(jià)值”將成為此次行業(yè)調(diào)整的一大“遺產(chǎn)”，消費(fèi)者重新認(rèn)識(shí)白酒的價(jià)值所在。

品牌知名度解決不了消費(fèi)習(xí)慣

北京商報(bào)：目前，大部分區(qū)域酒企想要實(shí)現(xiàn)全國(guó)化發(fā)展仍具有挑戰(zhàn)，尤其是在西北地區(qū)。請(qǐng)問您認(rèn)為區(qū)域酒企在走向全國(guó)時(shí)存在怎么樣的困難?

李銀會(huì)：大部分區(qū)域型酒企的現(xiàn)狀可以總結(jié)為“品牌全國(guó)化，銷售板塊化”。區(qū)域型酒企在實(shí)現(xiàn)全國(guó)化銷售網(wǎng)絡(luò)的過(guò)程中，要面臨地緣文化認(rèn)同和消費(fèi)習(xí)慣等多個(gè)問題，而知名度解決不了消費(fèi)習(xí)慣的問題，還需要有一套完整和細(xì)致的工作。

青青稞酒在全國(guó)化進(jìn)程中，在“品類和品牌”以及“產(chǎn)品個(gè)性化和銷售方法落地”兩個(gè)方面面臨困難。首先，品類和品牌的問題在于，地域?qū)傩允沟们嗖馗咴�之外的市�?chǎng)接受青稞酒成為常態(tài)需要一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程;而“產(chǎn)品個(gè)性化和銷售方法落地”的問題，在全國(guó)范圍內(nèi)，可以說(shuō)幾乎沒有成功的案例可以借鑒，因產(chǎn)品個(gè)性化而促成的短期流行事件出現(xiàn)過(guò)，但那不是青青稞酒追求的目標(biāo)，天佑德青稞酒的全國(guó)化進(jìn)程，是要成為長(zhǎng)期穩(wěn)步增長(zhǎng)的商業(yè)案例，因此要探索更加務(wù)實(shí)的銷售方法落地問題。