喝酒的學(xué)問(wèn)：教您怎么吃、怎么喝才不會(huì)醉酒

喝酒，讀音(he jiu )，是一種生活行為。也叫:飲酒、吃酒埋酒。

酒桌文化必須說(shuō)山東，因?yàn)樯綎|的酒文化底蘊(yùn)最深厚，山東人民創(chuàng)造性地將孔夫子“以禮待人”“誨人不倦”的思想反映在了酒桌上，令人嘆為觀止。在臨沂吃晚飯，落座不久，上來(lái)一個(gè)小伙子，端著一個(gè)盤子，上面放著三小杯白酒，畢恭畢敬地舉過(guò)頭頂，說(shuō)是敬老師的，我心里想著：“我一推銷員你們也管我叫老師啊”，心花怒放地喝了下去，剛放下杯子，又有人端盤子上來(lái)，“老師，這是我敬您的”，又喝，第三個(gè)上來(lái)時(shí)我才反應(yīng)過(guò)來(lái)，他們一口不喝就等著看我出洋相呢，后來(lái)還每人斟上了一大杯，說(shuō)按規(guī)矩第一杯必須三口喝光，奶奶的，涼菜還沒(méi)上齊，我就倒了。

還是山東，在濟(jì)南上條魚，餐盤一轉(zhuǎn)，頭三尾四，魚頭對(duì)著誰(shuí)誰(shuí)喝三杯，魚尾喝四杯，我正開心呢，魚肚子對(duì)著我，卻聽(tīng)有人淡淡地說(shuō)：腹五背六。真正厲害的角色是那些作滿臉羞澀狀的姐妹們，記不得跟我說(shuō)了些什么了，反正都說(shuō)的一套一套的理論與實(shí)際相結(jié)合，不倒在她們的石榴裙下幾無(wú)可能。

酒品分類和建議

1、白酒具有暢通血脈、散淤活血、祛風(fēng)散寒、健脾暖胃的作用，適量飲用有興奮神經(jīng)的作用，使大腦抑制功能減弱，血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加強(qiáng)，有解除疲勞、興奮精神、增加食欲、促進(jìn)消化吸收作用。

2、黃酒含有18種以上的氨基酸，其中人體必需氨基酸8種，此外還含有糖、糊精、醇類，富有營(yíng)養(yǎng)。黃酒屬于釀造酒而不是人工勾兌酒，其性柔和，對(duì)人體的作用溫和無(wú)傷害。婦女及中老年人喝些熱黃酒對(duì)身體有益。

3、果酒中以葡萄酒居多，含有醇類、糖類、蛋白質(zhì)、果膠、鞣酸、氨基酸、維生素等，尤以氨基酸和維生素含量全面而豐富，適量飲用，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、軟化血管、保護(hù)心臟。

4、啤酒被譽(yù)為"液體面包",因?yàn)槠渲泻��?7種氨基酸，還有糖類、醇類、多種維生素、樹脂、苦味質(zhì)、單寧等，有活血、開胃、保護(hù)心臟、幫助消化、消除疲勞、殺死葡萄球菌、抑制結(jié)核桿菌、解熱利尿、強(qiáng)心鎮(zhèn)靜的作用，對(duì)患有高血壓、心臟病、腸胃病、腳氣病、消化不良、神經(jīng)衰弱的人有一定輔助治療作用。

飲酒的作用是因人而異。少年兒童、孕婦不宜飲酒;消化道潰瘍病人，泌尿系統(tǒng)結(jié)石病人不宜飲啤酒;肝病患者不宜飲酒。