白酒新國標(biāo)和老國標(biāo)的區(qū)別是什么？尖莊酒符合哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)？

白酒新國標(biāo)從2022年6月1日起正式實(shí)施，到現(xiàn)在已經(jīng)執(zhí)行了一年多，那么現(xiàn)在大家知道白酒新國標(biāo)和老國標(biāo)區(qū)別是什么了嗎?而新老白酒國標(biāo)的變動(dòng)對(duì)于市場(chǎng)上的白酒品牌，如尖莊，又有何影響?今天我們就來聊一下這個(gè)話題。

與原先的白酒國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)相比，白酒新國標(biāo)明確提出了白酒必須采用糧谷類純糧釀造，以前那些用了食用酒精和添加劑的不能稱為白酒，只能稱為配制酒。對(duì)于白酒新國標(biāo)的這一變動(dòng)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉表示：新國標(biāo)主要的核心定義，是讓分類定義和消費(fèi)者對(duì)白酒的認(rèn)知度高度契合。比如說消費(fèi)者認(rèn)知的是糧食酒，所以新國標(biāo)定義必須以糧谷為原料。

那么，什么是糧谷呢?就是以高粱、小麥、大麥、豌豆、大米等這些糧谷類為原料釀制的酒，這意味著紅薯等薯類及甘蔗、糖蜜將不再作為白酒原料。同時(shí)，在白酒新國標(biāo)之后，市場(chǎng)上標(biāo)注有“白酒”字樣的產(chǎn)品酒不能有非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味和呈色這些物質(zhì)了。

而尖莊酒，作為百年白酒品牌，一直以來都堅(jiān)持傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵工藝，甄選五糧，釀造環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)酵時(shí)長精確控制，只為產(chǎn)出品質(zhì)好酒，每一滴尖莊酒都經(jīng)過了百余道釀制工序，近兩千小時(shí)純糧發(fā)酵，才擁有了醇厚細(xì)膩的口感，喝起來不容易上頭和口干。

在尖莊酒的標(biāo)簽上，我們也可以看到，配料表中只有大米，糯米，高粱，小麥、玉米五種原料，因此尖莊酒是妥妥的純糧釀造固態(tài)法白酒，完全符合白酒新國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。

所以雖然白酒新國標(biāo)實(shí)行后，白酒行業(yè)進(jìn)行了一場(chǎng)洗牌，很多以次充好的白酒已經(jīng)銷聲匿跡，但尖莊品牌不僅沒有受到什么影響，銷量還十分出色，是光瓶酒銷量十大冠軍之一，旗下的尖莊·大光，尖莊·紅優(yōu)，尖莊·高光，尖莊·1911等產(chǎn)品都持續(xù)受到市場(chǎng)的歡迎。

看了今天這篇文章，相信對(duì)于白酒新國標(biāo)和老國標(biāo)區(qū)別是什么，大家已經(jīng)有所了解。而對(duì)于像尖莊這樣堅(jiān)守品質(zhì)，為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)品的品牌，也不會(huì)收到白酒國標(biāo)的影響，一直都會(huì)得到市場(chǎng)的持續(xù)認(rèn)可。