中國白酒1979年才有了香型的概念,目前我國白酒共有十二種香型,其中濃香型、清香型、米香型、醬香型為四種基本香型。在白酒行業(yè)融合三種白酒香型特點的產(chǎn)品并不多見,融合四種香型特點的產(chǎn)品則少之又少,前面小酒瓶曾經(jīng)給酒友們分享過兩個一口三香的白酒品牌,今天小酒瓶和大家聊得就是兩個融合四種白酒香型特點的產(chǎn)品,我們一起來看看吧。
哪兩個品牌?
今天小酒瓶給酒友們分享的兩個具有“一口四香”特點的產(chǎn)品是河南皇溝酒業(yè)的皇溝御酒以及江西李渡酒業(yè)的李渡高粱酒。
皇溝御酒和李渡酒是哪四香?
皇溝御酒:醬頭、濃體、清韻、芝麻尾的風(fēng)味特點
李渡酒:端杯聞濃香,沾唇是米香,細品有清香,回味呈醬香。
工藝特點
皇溝御酒:皇溝酒采用小麥、高粱、大米、糯米、玉米五糧釀造,原生態(tài)發(fā)酵,五蒸四回工藝,量質(zhì)摘酒,分級儲存,自然老熟,其酒體豐滿,陳香四溢。皇溝復(fù)合香型白酒采用多糧多曲,高溫堆積,同窖發(fā)酵,分層蒸餾,分段摘酒,酒體呈現(xiàn)“醬頭、濃體、清韻、芝麻尾”的奇特妙香;在整體風(fēng)格上,皇溝復(fù)合香型白酒“涵蓋濃清醬,突顯芝麻香”,是一款工藝獨特、多香融合、特點突出的白酒新香型。
李渡酒:李渡酒,江西省南昌市進賢縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。其以整粒大米為原料,采用以麥麩、面粉為主要原料的中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,在窖池中經(jīng)續(xù)糟混蒸固態(tài)原窖發(fā)酵,按量質(zhì)摘酒,分級貯存、精心釀制而成。李渡酒酒體具有“色澤清亮,味甘醇厚,香雅馥郁,回味悠長”之特色。
主力產(chǎn)品
皇溝御酒
小酒瓶在查看皇溝酒業(yè)的官網(wǎng)后發(fā)現(xiàn),其具有一口四香特點的產(chǎn)品在官網(wǎng)顯示為兩款:黃瓶馥合香、藍瓶馥合香。
黃瓶馥合香
規(guī)格:500ml
產(chǎn)地:河南永城
度數(shù):52%vol
香型:馥合香型
配料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米
產(chǎn)品綿甜不寡淡,微烈不燥辣,無色透明,清澈晶亮,香氣突出,優(yōu)雅細膩,回味悠長,空杯留香。
藍瓶馥合香
規(guī)格:500ml
產(chǎn)地:河南永城
度數(shù):52%vol
香型:馥合香型
配料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米
藍瓶馥合香嚴選上等高粱、大米、糯米、小麥、玉米,多糧發(fā)酵,多糧混蒸,遵九法之規(guī)嚴格釀造,清明下糧,端午制曲,重陽啟窖,五次混蒸,高度陶藏?谖毒d甜爽凈,幽雅飄逸,風(fēng)格淡雅,香氣凸顯,注重色香味的協(xié)調(diào)感。
李渡酒
小酒瓶在瀏覽李渡酒業(yè)的官網(wǎng)后發(fā)現(xiàn)其核心產(chǎn)品主要分為四個系列:品牌產(chǎn)品系列、高端簡裝系列、流通產(chǎn)品、大元酒坊系列。
其中高端簡裝系列主力產(chǎn)品有:珍藏貳號、珍藏壹號、李渡酒二十、李渡酒三十;流通產(chǎn)品系列主力產(chǎn)品有:李渡古窖·清坊、李渡古窖·明坊、李渡窖齡酒、李渡王1308獻禮版、李渡酒十陳釀、李渡酒精品;大元坊系列主力產(chǎn)品有:大元酒坊紅一號獻禮版、大元酒坊紅一號、大元酒坊黃一號三款產(chǎn)品;品牌產(chǎn)品系列有四款產(chǎn)品:李渡高粱1308、李渡高粱1955、李渡高粱1975、李渡高粱1955暢飲版;鑒于篇幅限制小酒瓶就在這里給酒友們分享下品牌系列的四款產(chǎn)品吧。
李渡高粱1308
度數(shù):52%vol
規(guī)格:500mL
香型:濃特兼香型
原料:水、大米、高粱、小麥
李渡高粱1955
度數(shù):52%vol
規(guī)格:500mL
香型:濃特兼香型
原料:水、大米、高粱、小麥
李渡高粱1975
度數(shù):50.8%vol
規(guī)格:500mL
香型:濃特兼香型
原料:水、大米、高粱、小麥
李渡高粱1955暢飲版
度數(shù):45%vol
規(guī)格:490mL
香型:濃特兼香型
原料:水、大米、高粱、小麥
好了,上面就是小酒瓶給酒友們分享的具有“一口四香”特點的白酒產(chǎn)品,酒友們嘗試過哪款呢?或者大家對哪款產(chǎn)品感興趣呢?歡迎大家在評論區(qū)交流、討論!