2018年和2019年一季度水井坊交出了靚麗的成績單，凈利潤增幅分別達72.72%和41.16%。在業(yè)績穩(wěn)步提升之時，公司近日的一則人事變動引起了市場關注。公司5月10日晚公告，范祥福因個人原因，將于7月1日起辭去其擔任的總經理職務，繼續(xù)擔任公司董事長職務;據(jù)董事...

一杯精釀啤酒的誕生需要比普通啤酒增加4-10倍的原材料積淀，一個精字道出了其與眾不同的所在。時下，人們對美好生活的向往，對品位與品質的追求，促進定調輕奢的精釀啤酒將產品精準市場化。同時，利弊相佐，這一優(yōu)勢也會成為精釀啤酒普遍營銷的掣肘。未來如...

一杯精釀啤酒的誕生需要比普通啤酒增加4-10倍的原材料積淀，一個精字道出了其與眾不同的所在。時下，人們對美好生活的向往，對品位與品質的追求，促進定調輕奢的精釀啤酒將產品精準市場化。同時，利弊相佐，這一優(yōu)勢也會成為精釀啤酒普遍營銷的掣肘。未來如...

5月31日，由中國酒業(yè)協(xié)會指導，鳳凰衛(wèi)視、鳳凰網、茅臺集團主辦的2019中國酒業(yè)峰會在貴州仁懷市茅臺古鎮(zhèn)舉行。峰會主題為守正創(chuàng)新鑄未來。中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉出席峰會，并以《守正與創(chuàng)新》為題進行主題演講。 宋書玉在演講中指出，守正乃產...

5月16日，在2019年釀酒工程人才與技術產學研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會召開之際，四川大學錦江學院特別邀請了瀘州老窖釀酒工藝第七代傳人、國際釀酒大師、全國著名白酒專家賴高淮教授，為在校師生及眾多白酒企業(yè)做了主題演講。 賴高淮教授簡介 現(xiàn)年85歲高齡的賴高...

5月9日，由搜狐網主辦的首屆中國酒業(yè)品牌發(fā)展論壇在北京舉行，海納機構總經理、中國酒業(yè)協(xié)會常務理事呂咸遜接受了搜狐酒業(yè)的專訪。 作為酒業(yè)研究、咨詢資深專家，呂咸遜曾任新食品雜志社副社長，華澤集團、華致酒行品牌總監(jiān)等職務。 在呂咸遜看來，白酒在很...

2018年，中國規(guī)模以上白酒企業(yè)1445家，完成釀酒總產量871.20萬千升，同比增長3.14%;完成銷售收入5363.83億元，同比增長12.88%;實現(xiàn)利潤總額1250.50億元，同比增長29.98%。 對于以上的成績，中國酒類流通協(xié)會會長王新國在5月24日中國酒業(yè)商業(yè)領袖50人論壇第三...

每一條新路的開辟，都是在戰(zhàn)場中不斷摸爬滾打、長期積累后的選擇。 于酒業(yè)而言，同樣如此。隨著名酒集中化趨勢加劇，酒行業(yè)進入頭部競爭時代，酒企之間、酒商之間的競爭也越來越激烈。于酒商而言，似乎名酒、品牌資源已經被先來者瓜分殆盡，留給后來者的機會...

近期，基于對宏觀經濟形勢的觀察，戰(zhàn)略營銷咨詢專家、葡萄酒營銷策略資深專家田卓鵬提出了2019年乃至未來幾年中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展的三個趨勢。這三個趨勢，涵蓋了市場發(fā)展、產品升級、消費變遷以及進口酒與國產酒之爭等涉及酒業(yè)關切的方方面面，深刻影響著酒...

4月20日，第十屆國際葡萄與葡萄酒學術研討會在陜西省藍田縣召開，西北農林科技大學葡萄酒學院名譽院長、教授、博士生導師李華做了《中國葡萄酒質量發(fā)展報告》。會期，李華接受了葡萄酒研究的采訪，下面，我們就來聽聽這位葡萄酒行業(yè)學術權威怎么看產業(yè)發(fā)展。...

在4月24日隆重召開的中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第九次(擴大)會議上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才在大會報告中指出，釀酒產業(yè)二八定律突顯，高端酒市場被相對壟斷。 中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才 縱觀釀酒產業(yè)，2018年銷售收入同比增長10.20%;白酒、啤酒、黃酒增幅...

中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第九次(擴大)會于4月24日在京隆重召開。會上，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉高屋建瓴，推出十大舉措創(chuàng)領行業(yè)大發(fā)展：產業(yè)發(fā)展研究;產區(qū)培育;白酒國際化;人才培養(yǎng)計劃;標準體系建設;打造世界頂級酒博會;技術創(chuàng)新;倡導理性飲酒...

4月19日，瀘州市酒類產業(yè)發(fā)展大會召開，沈酒集團攜2019年新推出的高端酒莊酒醬香傳承亮相。它代表著新時代的傳承，把國寶熊貓與沈酒文化相結合，將通過民族文化把中國白酒文化推向國外市場，讓更多外國友人愛上中國、了解中國酒文化。 3月22日，趕在第13屆中...

文/郭旭 江南大學博士，貴州商學院副教授 李先鈞在茅臺酒的釀造史和發(fā)展史上，是做出了貢獻的。 1961年至1971年，李先鈞任茅臺酒廠酒庫保管員、勾兌班班長、包裝成品車間黨支部書記等職。 醬香型白酒釀造技藝的發(fā)展，是一個不斷完善的過程。在探究醬香型白酒...

多元化下消費趨勢，消費者對白酒的品質要求日益提高，而個性化的消費要求，為富有特色的產品提供了充足的生存空間。隨著酒類市場逐步改變著酒業(yè)人的傳統(tǒng)認知，所謂的創(chuàng)新理念在白酒領域逐漸彌漫開來。但產品的創(chuàng)新，依然需要回歸品質，原酒作為白酒產業(yè)中的...

美好生活的消費需求，為高品質白酒的增長帶來機遇。消費升級助推中國優(yōu)質白酒持續(xù)增長，白酒的品質和品牌效益更加彰顯。剛剛過去的2018年，中國白酒產業(yè)在名酒品牌引領下持續(xù)量價齊升，稅利齊漲，再創(chuàng)歷史新高。 根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2018年1-12月，全國釀酒...