川酒2017年預(yù)計實現(xiàn)營收2470億元 利潤290億元(2)

原酒聯(lián)盟、國際化加速、新生代戰(zhàn)略……2018年川酒將開展這些核心工作

李曙光在報告中指出，2018年圍繞深化推進(jìn)四川白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這一政策中心，突出積極引導(dǎo)四川白酒行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展這一工作主線，大力推動川酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，深入強(qiáng)化川酒品牌建設(shè)支持，努力實現(xiàn)川酒創(chuàng)新能力提升，把握酒業(yè)大局，加強(qiáng)形勢研判，堅定發(fā)展信心，突出高質(zhì)量發(fā)展，搶抓新一輪白酒行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，做好以下幾個方面的工作。

1、大力推動川酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

一是助推川酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。擬在年內(nèi)組織專家團(tuán)隊調(diào)研四川各大白酒產(chǎn)區(qū)，積極宣貫《關(guān)于推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意見》和《四川省白酒產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展指南》，發(fā)現(xiàn)行業(yè)發(fā)展問題，把握行業(yè)發(fā)展動態(tài)，加強(qiáng)政策研究力度，引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展理念，幫助企業(yè)解決實際困難。同時，擬在年內(nèi)選擇有條件的2-3家重點企業(yè)作為試點，抓好示范生產(chǎn)線建設(shè)，推廣應(yīng)用釀酒機(jī)械智能化新技術(shù)、新工藝，全面提升川酒釀造機(jī)械智能化水平。

二是加快開展原酒聯(lián)盟工作。在省市各級各部門的支持下，加快開展四川原酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟工作，推進(jìn)制定四川固態(tài)原酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，積極與國內(nèi)其它白酒大省行業(yè)協(xié)會開展產(chǎn)銷對接，推動企業(yè)之間建立穩(wěn)定合作關(guān)系，拓展四川原酒銷售渠道，增強(qiáng)四川原酒的定價和議價能力，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

2、深入強(qiáng)化川酒品牌建設(shè)支持，提升市場競爭力。

一是強(qiáng)化品牌培育。按照“名酒引領(lǐng)、眾多品牌支撐發(fā)展壯大川酒梯隊”的原則，細(xì)化評選標(biāo)準(zhǔn)、評選辦法和管理辦法，全面開展“川酒十朵小金花企業(yè)”評選工作，鞏固和提升川酒知名度和美譽(yù)度，促進(jìn)川酒二三線企業(yè)和品牌的發(fā)展。啟動“四川原酒二十強(qiáng)企業(yè)”評選工作，積極培育四川原酒品牌，提高四川原酒市場影響力。

二是開展窖池評估體系建設(shè)。窖池是釀酒生產(chǎn)中一種特殊的生產(chǎn)設(shè)備，我省規(guī)模龐大的釀酒窖池，在川酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中做出了重大貢獻(xiàn)，是極其寶貴的無形資產(chǎn)。為建立全省窖池檔案，挖掘優(yōu)秀窖池歷史文化價值，提升白酒產(chǎn)品品質(zhì)，在去年濃香型窖池研究基礎(chǔ)上，協(xié)會將在省經(jīng)信委指導(dǎo)下，組織科研院所完善四川濃香型窖池價值評估標(biāo)準(zhǔn)，并開展優(yōu)秀窖池評選活動，助推川酒行業(yè)品牌建設(shè)。

三是開展文化推廣。今年，擬組織全國31家主流都市報媒體開展“感悟川酒文化，走進(jìn)濃香帝國”品牌宣傳活動，對五糧液、瀘州老窖、劍南春等四川優(yōu)秀濃香型白酒品牌進(jìn)行全方位、深入的持續(xù)宣傳，探尋中國濃香型白酒在國際領(lǐng)域的文化輸出和藝術(shù)價值，準(zhǔn)確定義“濃香正宗”概念，強(qiáng)調(diào)“喝好酒，選川酒”，深挖川酒品牌文化內(nèi)涵。

四是搞好展示活動。繼續(xù)實施“川酒全國行”計劃，組織川酒企業(yè)集中“抱團(tuán)”在國內(nèi)白酒主要消費省份開展川酒展示促銷宣傳活動。制定細(xì)致的實施方案，力爭全年每季度組織一次省外展示推廣活動，為川酒名酒品質(zhì)提升，主產(chǎn)區(qū)品牌打造及中小型企業(yè)擴(kuò)大影響，積極搭建起交流和對外合作新平臺。

五是推進(jìn)國際化進(jìn)程。在“一帶一路”建設(shè)和國家鼓勵企業(yè)“走出去”戰(zhàn)略下，支持重點企業(yè)利用海外機(jī)構(gòu)和華人企業(yè)加大宣傳力度，全力拓展海外主流消費市場，促進(jìn)“川酒”出口;在11月份，按照統(tǒng)一安排，組織我省名優(yōu)白酒企業(yè)組團(tuán)赴香港參加“香港國際美酒展”，集中展示四川白酒品牌，提升川酒海外美譽(yù)度。

3、努力實現(xiàn)川酒創(chuàng)新能力提升，引領(lǐng)消費新需求。

一是落實川酒新生代戰(zhàn)略。繼續(xù)組織舉辦2018中國白酒新生代酒品超級調(diào)酒大賽，開展各類川酒新生代酒品創(chuàng)新比賽、專題論壇等活動，著力助推白酒新品創(chuàng)新、飲用方式改變，擴(kuò)大川酒影響力;繼續(xù)支持鼓勵企業(yè)積極開發(fā)低度化、時尚化、健康化新產(chǎn)品，加大新生代消費市場拓展;開展新興市場業(yè)主與白酒企業(yè)的對接活動，進(jìn)一步落實“新生代酒品發(fā)展戰(zhàn)略”，推動新生代酒品銷售渠道及模式再上新臺階。

二是建立川酒人才培養(yǎng)新體系。定期組織四川省中酒協(xié)、中食協(xié)國家評委，開展酒體設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)等培訓(xùn)，探索技術(shù)創(chuàng)新路徑，觸摸白酒變化市場脈絡(luò)。切實加強(qiáng)四川省級白酒評委隊伍建設(shè)，組織專家委員進(jìn)行各類技術(shù)培訓(xùn)，并聯(lián)合省總工會，舉辦四川省白酒技能大賽，拓展白酒人才隊伍建設(shè)新渠道。

設(shè)立四川白酒產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)學(xué)院，尋求政策支持，探索建立與高校、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)間人才培養(yǎng)新模式，整合優(yōu)質(zhì)教育資源，開展新生代酒品調(diào)酒培訓(xùn)、行業(yè)營銷管理培訓(xùn)，建立具有川酒產(chǎn)業(yè)特色、融合名酒企業(yè)文化的四川白酒產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)、學(xué)、研、用”人才培養(yǎng)體系，彌補(bǔ)四川酒企管理營銷短板。

三是搭建川酒專家話語新平臺。以張良釀酒技能大師工作室為基礎(chǔ)，積極籌建四川白酒大師工作室群落，搭建我省白酒專家全國性話語新平臺，發(fā)揮好釀酒領(lǐng)軍人物在技藝傳承、科技攻關(guān)、人才培養(yǎng)、品牌建設(shè)與川酒宣傳等方面的重要作用，推動行業(yè)發(fā)展，加快創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力。

五大因素阻礙川派原酒發(fā)展，四川成立原產(chǎn)業(yè)酒聯(lián)盟

在12日舉行的四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會常務(wù)理事會上，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會張玉山副會長就四川原酒產(chǎn)業(yè)的問題作了《關(guān)于組建四川原酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟情況通報》的主題報告。

報告中指出，當(dāng)前四川原酒面臨的突出問題是：一是原酒行業(yè)分散，產(chǎn)業(yè)集中度低;二是原酒市場占有率降低，市場優(yōu)勢明顯變?nèi)?三是缺乏原酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，四川原酒尚未形成品牌優(yōu)勢和核心競爭力;四是企業(yè)融資困難，一些原酒企業(yè)陷入生存困境;五是原酒原酒交易方式落后，導(dǎo)致無序競爭，缺乏自律等等。

“這些情況的存在，對四川原酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了不利的負(fù)面影響。”張玉山指出。會上，宜賓、瀘州、邛崍、綿竹四大原酒產(chǎn)區(qū)形成共識，成立四川原酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，形成發(fā)展合力，共同培育優(yōu)勢，提升川派原酒競爭力，推動四川原酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

此外，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會還成立了另外一個專業(yè)組織“名酒收藏專業(yè)委員會”，深度挖掘四川名優(yōu)白酒商業(yè)價值，提高四川酒類收藏、鑒定水平。