新名酒“總動(dòng)員” 十家酒企高管聚首花冠共謀大格局

從2002年扛起儲(chǔ)酒文化大旗成功舉辦第一屆儲(chǔ)酒節(jié)，十八年來(lái)，中華儲(chǔ)酒文化節(jié)參與人數(shù)已達(dá)數(shù)萬(wàn)，創(chuàng)儲(chǔ)酒文化之先河。

2019年10月7日，第十八屆花冠集團(tuán)中華儲(chǔ)酒文化節(jié)如約盛大開(kāi)幕。在當(dāng)天舉行的“新名酒之約”座談會(huì)上，花冠做東，仰韶、杜康、青青稞酒、豐谷、四特、徽酒、叢臺(tái)、紅星、迎駕貢、衡水老白干等著名酒企高管聚首同一舞臺(tái)，論道新周期，共謀新格局。

一個(gè)發(fā)展新課題

當(dāng)前，白酒行業(yè)在“新名酒”與“老名酒”雙輪驅(qū)動(dòng)中滾滾向前，而“新名酒”的一舉一動(dòng)，也影響著行業(yè)的推進(jìn)節(jié)奏。在新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期，新名酒之間的共振效應(yīng)，已成為行業(yè)關(guān)注的現(xiàn)象。

早在2013年，花冠集團(tuán)便萌芽了“新名酒工程”戰(zhàn)略，從工藝技術(shù)、管理理念、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略、品牌塑造等方面向老名酒學(xué)習(xí)。今年春季糖酒會(huì)上，花冠掌舵人劉念波提出預(yù)判：未來(lái)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入“新名酒+老名酒雙軸發(fā)展”。他表示，地方龍頭企業(yè)要參與國(guó)名酒高端、次高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，就必須堅(jiān)定不移地實(shí)施自己的“新名酒工程”戰(zhàn)略。

劉念波的觀點(diǎn)，受到了行業(yè)尤其是各省市白酒龍頭企業(yè)的高度關(guān)注。

一場(chǎng)“新名酒”總動(dòng)員

新名酒的魅力根植于區(qū)域市場(chǎng)的積淀。在產(chǎn)品方面，幾乎每一家新名酒企業(yè)都能拿出炙手可熱的拳頭產(chǎn)品。在品牌方面，擠壓式增長(zhǎng)下，新名酒已經(jīng)孕育出讓人嘆為觀止的定位和效率。

10月7日的“新名酒之約”座談會(huì)上，花冠、仰韶、杜康、青青稞酒、豐谷、四特、徽酒、叢臺(tái)、紅星、迎駕貢、衡水老白干等名酒高管交換建議和意見(jiàn)，并由此發(fā)起新名酒總動(dòng)員。

“新名酒，應(yīng)該放大優(yōu)勢(shì)進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)。”座談會(huì)上，劉念波開(kāi)門(mén)見(jiàn)山指出，“第一是通過(guò)年份品質(zhì)表達(dá)，用年份酒概念強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品品質(zhì);第二是通過(guò)產(chǎn)區(qū)表達(dá)，強(qiáng)化區(qū)域特點(diǎn);第三是通過(guò)酒莊表達(dá)，提升品牌影響與消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn)。”

山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜祖模在發(fā)言中談到，近年來(lái)，在魯酒振興的政策指導(dǎo)下，廣大魯酒已經(jīng)通過(guò)工藝創(chuàng)新、品類(lèi)創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新擴(kuò)大了市場(chǎng)份額，希望未來(lái)能與各新名酒同心協(xié)力，共謀壯大之路。

河南仰韶營(yíng)銷(xiāo)有限公司總經(jīng)理郝惠鋒著力于仰韶彩陶坊的成長(zhǎng)路徑，對(duì)新名酒的發(fā)展與崛起做了印證。

杜康控股銷(xiāo)售公司推廣總監(jiān)劉鴻明透露，杜康目前正在下蹲、練好內(nèi)功;主要圍繞提升產(chǎn)品品質(zhì)、鍛煉隊(duì)伍開(kāi)展，并針對(duì)消費(fèi)培育加大了市場(chǎng)投入。

天佑德青稞酒常務(wù)副總經(jīng)理魯水龍談到，打造新名酒，一定要做好品質(zhì)、做大品類(lèi)、做強(qiáng)品牌。

豐谷酒業(yè)副總經(jīng)理梁成則品牌力、渠道力、促銷(xiāo)力方面闡述了自己對(duì)市場(chǎng)的觀察。他表示，目前渠道力、促銷(xiāo)力正在減弱，品牌力正在增強(qiáng)，同時(shí)消費(fèi)者需求正在多元化，新名酒企業(yè)可以采用“輕包袱”的模式運(yùn)作。

江西四特酒有限公司副總經(jīng)理吳生文表示，老名酒推動(dòng)了中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展，但新名酒的發(fā)展也有幾個(gè)機(jī)會(huì)：比如個(gè)性化的消費(fèi)需求，數(shù)字化帶來(lái)的時(shí)代機(jī)遇，高質(zhì)量發(fā)展賦予的紅利等。

“無(wú)品質(zhì)，不營(yíng)銷(xiāo)。”徽酒集團(tuán)銷(xiāo)售公司總經(jīng)理吳軍現(xiàn)場(chǎng)爆料，公司準(zhǔn)備在四川收購(gòu)四家濃香酒企，以品質(zhì)創(chuàng)新為基，來(lái)推動(dòng)制度創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新與營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新。

叢臺(tái)酒業(yè)銷(xiāo)售公司副總經(jīng)理王金鐸談到，區(qū)域酒企要想生存好，還是得走出去。叢臺(tái)酒業(yè)目前正在積極推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新以及營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新，把渠道做短。

北京紅星股份有限公司總經(jīng)理肖衛(wèi)吾根據(jù)操盤(pán)紅星的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)暢談新名酒的崛起。紅星產(chǎn)品從價(jià)格、成本、管理效率方面多措并舉抓盈利能力改善;品牌從功能定位專(zhuān)型情感定位;注重提升產(chǎn)品品質(zhì);銷(xiāo)售系統(tǒng)扁平化，目前紅星已扁平化到地級(jí)市，重點(diǎn)市場(chǎng)甚至已經(jīng)扁平到縣級(jí)。

迎駕貢酒總工程師項(xiàng)興本介紹了迎駕貢酒的生態(tài)基因，他透露，“回廠游”與“最美品酒師”是迎駕貢酒消費(fèi)培育的兩大法寶。

衡水老白干營(yíng)銷(xiāo)有限公司副總經(jīng)理鄭寶洪現(xiàn)場(chǎng)講解了老白干酒近年來(lái)的工作核心，即調(diào)結(jié)構(gòu)、重轉(zhuǎn)型、高質(zhì)量發(fā)展。

盛初集團(tuán)董事長(zhǎng)王朝成亦現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)講，結(jié)合經(jīng)濟(jì)學(xué)以及企業(yè)案例闡釋了觀點(diǎn)。他認(rèn)為，新名酒未來(lái)應(yīng)該往兩個(gè)方向發(fā)展，一是實(shí)現(xiàn)價(jià)格的提升;二是要走出去，尤其是要整合大本營(yíng)周邊的市場(chǎng)。

一屆有內(nèi)涵的儲(chǔ)酒節(jié)

花冠集團(tuán)的新名酒戰(zhàn)略，正如劉念波在發(fā)言中所總結(jié)的：區(qū)域酒企應(yīng)該以中高端產(chǎn)品為主線，以特色品類(lèi)為引領(lǐng)，與老國(guó)名酒錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，在次高端和中高端價(jià)格帶強(qiáng)勢(shì)崛起，抱團(tuán)發(fā)展，形成新名酒陣營(yíng)，推動(dòng)中國(guó)白酒市場(chǎng)進(jìn)入“老名酒+新名酒的雙軸時(shí)代”。

對(duì)于花冠的新名酒戰(zhàn)略步伐，可透過(guò)多個(gè)動(dòng)作一窺全豹。

第十八屆中華儲(chǔ)酒節(jié)前一天，花冠控股金貴酒業(yè)之后的重要?jiǎng)幼髌毓猓��?bull;創(chuàng)•儲(chǔ)金貴醬酒戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)暨瓶?jī)?chǔ)私藏首發(fā)，開(kāi)啟了在魯派醬酒的全新戰(zhàn)略布局;同日，國(guó)花酒莊澳洲紅酒館剪彩開(kāi)館，地下恒溫酒窖千個(gè)高端橡木桶亮相，給花冠布局葡萄酒產(chǎn)業(yè)增添重要力量。

儲(chǔ)酒節(jié)當(dāng)天上午，“冠群芳•柔酒大師——柔動(dòng)齊魯 大師之道暨中國(guó)大師精神高峰論壇”邀請(qǐng)不同行業(yè)代表、專(zhuān)家學(xué)者，多角度解讀大師精神，弘揚(yáng)新時(shí)代的大師精神。

此外，10001瓶花冠魯雅香年份儲(chǔ)藏17年酒成功挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀(jì)錄，60000瓶瓶?jī)?chǔ)年份酒灌裝公證入庫(kù)，首屆杰作粉絲匯拉開(kāi)智慧社交的帷幕……多項(xiàng)重要活動(dòng)讓本屆儲(chǔ)酒文化節(jié)精彩紛呈。

近年來(lái)，花冠集團(tuán)通過(guò)內(nèi)部調(diào)整、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、品牌提升，已然體現(xiàn)“魯酒振興”的重要擔(dān)當(dāng)。

而隨著行業(yè)的發(fā)展，白酒行業(yè)“馬太效應(yīng)”將會(huì)更加凸顯，新名酒各自為陣久矣，如今正當(dāng)尋求新突破的窗口期。

在禮贊中華儲(chǔ)酒文化節(jié)十八周歲之時(shí)，花冠用豐富多彩的活動(dòng)展示新名酒戰(zhàn)略，牽頭暢談新名酒發(fā)展，共塑中國(guó)白酒市場(chǎng)未來(lái)新格局，讓本屆儲(chǔ)酒文化節(jié)內(nèi)涵滿滿。