萊姆貝格葡萄酒：來(lái)自酒名的煩惱

如果萊姆貝格葡萄酒(Lemberger)有個(gè)更好聽(tīng)的名字，也許它會(huì)是華盛頓酒業(yè)的耀眼明星。不幸的是，萊姆貝格葡萄酒在美國(guó)葡萄酒歷史中卻鮮有出現(xiàn)，受其名字的影響，人們對(duì)它并不是很感興趣。

萊姆貝格是一種紅葡萄品種。據(jù)說(shuō)，它據(jù)說(shuō)起源于奧地利或德國(guó)地區(qū)。1941年華盛頓州立大學(xué)(Washington State University)首次在雅基瑪谷(Yakima Valley)的實(shí)驗(yàn)站進(jìn)行試種，這也是萊姆貝格葡萄第一次走進(jìn)美國(guó)國(guó)土。

被稱為“華盛頓葡萄酒之父”的沃爾特·克羅爾(Walter Clore)是推廣萊姆貝格葡萄酒的先驅(qū)者。他發(fā)現(xiàn)萊姆貝格品種冬季耐寒，可以在克倫比亞河谷很好地生存。所以他推測(cè)，或許萊姆貝格能夠成為華盛頓的特色品種，就像加州的仙粉黛(zinfandel)一樣�，F(xiàn)存的一些古老的商業(yè)葡萄樹(shù)種植于1976年。約翰·威廉向華盛頓州立大學(xué)要了一些葡萄樹(shù)，在華盛頓紅山的葡萄園進(jìn)行試種。

不幸的是，消費(fèi)者常常會(huì)因?yàn)檫@款葡萄酒的名字而打消了購(gòu)買(mǎi)它的念頭，因?yàn)樗�的英文讀音有點(diǎn)像“苦澀的奶酪”的意思。一些莊主嘗試著用它的德國(guó)名字(blaufrankisch)進(jìn)行銷售，不過(guò)銷售情況依然很糟糕。

歐納酒莊(Kiona Vineyards& Winery)和釀酒廠繼續(xù)支持萊姆貝格葡萄酒的生產(chǎn)，該酒莊種植了17英畝(6公頃)萊姆貝格葡萄樹(shù)，每年生產(chǎn)2,500箱萊姆貝格葡萄酒。斯科特·威廉(Scott Williams)是歐納酒廠的首席釀酒師，他每年可以用17畝土地產(chǎn)的葡萄釀出2,500箱的酒。“銷售這種葡萄酒就像滾石上山一樣”，他說(shuō)道。

來(lái)自加州的杰德·斯蒂爾(Jed Steele)為其名下的星光酒莊(Shooting Star)釀造的萊姆貝格紅酒用了一個(gè)十分富有想象力的名字“藍(lán)法郎”(Blue Franc)。說(shuō)起來(lái)斯蒂爾與萊姆貝格紅酒淵源頗深。早在1960年斯蒂爾還在貢薩格大學(xué)深造的時(shí)候，他就愛(ài)上了萊姆貝格葡萄酒，之后在20世紀(jì)90年代他就一直擔(dān)任圣密夕酒莊(Ste. Michelle)的顧問(wèn)。

賈羅德·博伊爾(Jarrod Boyle)負(fù)責(zé)斯蒂爾酒莊葡萄的種植，1998年，他在馬天堂山(Horse Heaven Hills)的山脊酒莊(Ridge Vineyard)種了9英畝萊姆貝格葡萄。博伊爾在他私人的葡萄酒俱樂(lè)部也釀了一些萊姆貝格葡萄酒。出乎意料的是，這些葡萄酒十分受歡迎以至于短時(shí)間內(nèi)就已售罄。

萊姆貝格葡萄在華盛頓的種植面積曾經(jīng)一度達(dá)到了200英畝，現(xiàn)在預(yù)計(jì)不到80英畝。華盛頓州亞基馬谷(Yakima Valley)的德?tīng)査鳡柧魄f(Paradisos del Sol)是最近還在新種植萊姆貝格的酒莊，只是量很少。

萊姆貝格葡萄酒是美國(guó)釀酒史上重要的一部分，但是卻因?yàn)槊�字的影響出現(xiàn)在公眾的機(jī)會(huì)不多，真是令人惋惜啊。