勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)2015年份：一個(gè)頂級(jí)年份

勃艮第產(chǎn)區(qū)葡萄采收季，釀酒師們滿(mǎn)心歡喜的迎來(lái)了這個(gè)新年份。每一項(xiàng)指標(biāo)都是很積極，葡萄達(dá)到最優(yōu)成熟的狀態(tài)，非常健康，釀酒師們很自信的談?wù)撝�這個(gè)極致好年份。唯一的陰影是9月1日在勃艮第產(chǎn)區(qū)北部遭受了冰雹，導(dǎo)致了局部受損。

一個(gè)陽(yáng)光充足，優(yōu)秀品質(zhì)的年份

經(jīng)歷偏早的開(kāi)花期和非常干熱的夏季，隨著8月期待已久的一些降雨，勃艮第南部產(chǎn)區(qū)葡萄采收從八月底開(kāi)始。葡萄酒生產(chǎn)商們非常高興，葡萄果實(shí)已達(dá)到采收或即將采收的狀態(tài)。好天氣抑制了病害的威脅，也讓每一位釀酒師能夠根據(jù)他們的葡萄是否達(dá)到最佳成熟狀態(tài)，來(lái)選擇采收的時(shí)間。

甚至，盡管今年降雨不足，已在收成方面造成了一些后果，不過(guò)整個(gè)勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)還是很歡迎這個(gè)杰出年份。

然而，夏布利，伊朗錫(Irancy)和Saint-Bris的釀酒師們還是經(jīng)受了9月1日的冰雹考驗(yàn)。這次冰雹引起了廣泛關(guān)注，但損失是有限的。風(fēng)暴遵循一條直線(xiàn)路徑，大部分地塊都幸免于難。那些被冰雹擊中的藤，也能夠立刻采收，因?yàn)槠咸压麑?shí)已達(dá)到足夠成熟。而且回到?jīng)鏊�，干燥的天氣，也有助于阻止葡萄的健康狀態(tài)或果實(shí)品質(zhì)的惡化。

總而言之，2015年份被認(rèn)為是貫穿整個(gè)勃艮第葡萄種植區(qū)的杰出年份。

Tips：關(guān)于冰雹損傷的幾組數(shù)字：

夏布利(Chablis)：該地區(qū)遭受冰雹襲擊的面積為200-300公頃，僅占夏布利總種植面積5400公頃的5%。一些夏布利一級(jí)田和夏布利特級(jí)田的地塊遭受局部損失。

伊朗錫(Irancy)：聲稱(chēng)AOC葡萄園，100%被冰雹擊中，但損失是不一的。損失的范圍從5-60%，這取決于地塊的具體位置。

Saint-Bris：僅有40公頃，產(chǎn)區(qū)的靠南部分被冰雹擊中，有20-50%的損失。