回歸理性、把握本質(zhì)、尊重消費，產(chǎn)品走心，酒業(yè)領導者們近期在接受鳳凰酒業(yè)君的專訪時，反復提到這一圍繞“民酒新思維”的經(jīng)營邏輯。通過他們對這一邏輯的解讀，鳳凰酒業(yè)君發(fā)現(xiàn)，關于“民酒”的思辨正在進入一個全新的領地，而這一領地，與傳統(tǒng)的營銷理念有著本質(zhì)區(qū)別，而且存有一股不可抗拒的顛覆力量，即酒民的心。
正如2007年起，諾基亞領跑移動電話行業(yè)十余年的江湖地位驟然被蘋果公司輕松取代一樣，酒業(yè)也面臨相似的歷史抉擇。當年手機市場的格局突變，源起于基于IOS系統(tǒng)的開放平臺，將手機市場的競爭從單一的硬件產(chǎn)品的競爭，抬升到生態(tài)系統(tǒng)競爭的層面。而在新的生態(tài)系統(tǒng)中，IOS平臺的軟件開發(fā)向全球開放，使蘋果公司網(wǎng)聚了全球的聰明才智，開發(fā)出花樣豐富的應用軟件(APP)，進而滿足了市場多樣化的軟件需求。興趣使然+利益驅(qū)動，蘋果公司在全球范圍內(nèi)發(fā)展了數(shù)十萬眾的開發(fā)者團隊，他們成為蘋果公司商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中自我釋放、高度活躍的生命原體，與蘋果公司一起共同成長、共建品牌、共享價值。
這一生態(tài)化的商業(yè)形態(tài)從手機很快延伸到市場消費各個領域，并給傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)帶來致命的挑戰(zhàn)。在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟發(fā)展和科技進步的直接推動下，人們工作、生活愈加便利，在基本物質(zhì)需求被滿足之后，人們開始產(chǎn)生更高層次的消費需求，愈加重視精神愉悅、消費體驗和自我實現(xiàn)，愈加關注自己所感興趣的商品，而且愿意參與其中共同創(chuàng)造。
傳統(tǒng)的市場要素——人口基數(shù)、消費需求和購買力，三者的邏輯演進也正在從線性轉(zhuǎn)為網(wǎng)狀。按照傳統(tǒng)的市場營銷法則，我們調(diào)研區(qū)域市場內(nèi)的酒民基數(shù)、消費趨勢和購買能力之后，在產(chǎn)品、渠道、價格和促銷等層面制定詳盡的方案，并通過不斷提高管理和渠道的效率來為消費者提供高性價比的商品。
然而，酒業(yè)市場的天，真的變了。雖然性價比依然是市場競爭中顛覆不破的金手指，但單純低價位的大眾酒顯然不能代表和詮釋“新民酒時代”的核心內(nèi)涵。而且，與上一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整有著本質(zhì)區(qū)別，酒業(yè)當下面臨的顯然不僅僅是產(chǎn)能過剩、市場低迷所帶來的銷量萎縮、價格下行的風險，更深層的挑戰(zhàn)則來自生態(tài)化的市場競爭，為酒業(yè)打開了一扇涅槃重生之門，即由互聯(lián)網(wǎng)及新型商業(yè)生態(tài)所推動的消費需求演變，將深刻改變酒類產(chǎn)業(yè)的價值分布，并由此給與時俱進實施互聯(lián)網(wǎng)+戰(zhàn)略的酒類企業(yè)帶來前所未有的機遇。
不過，這場變革才剛剛開始。多元、開放、交互、眾籌，是互聯(lián)網(wǎng)市場的特色，這里的成功籌碼源于“人”的回歸。一切從尊重消費者出發(fā)，與消費者廣泛互動、匯聚消費者的智慧和資源，共建品牌，共享價值。讓品牌調(diào)性與消費趨勢高度趨同，消費需求與產(chǎn)品特性完美融合，對生產(chǎn)者而言，只有擁有消費者智慧并將其恰當融入生產(chǎn)推廣之中，才能契合消費者的需求，才能懂得民酒的心。
諾基亞前CEO史提芬·埃洛普描述諾基亞當時處境時曾說：“我們正站在一個燃燒的平臺上，只有跳進冰冷刺骨的海水中才能求得生存。”其實，酒業(yè)在情愿與不情愿中，也已身處其中。
