快速消費(fèi)品的特點(diǎn)在于快速消費(fèi)，依其本意，這一類消費(fèi)品應(yīng)該具備短平快的基本特征生產(chǎn)周期短，可以大量滿足消費(fèi)市場(chǎng);價(jià)格平宜，可以滿足普通消費(fèi)者需求;消費(fèi)周期快，消費(fèi)者常常用到。酒是用來(lái)喝的，這個(gè)常識(shí)似乎天經(jīng)地義，然而除此之外，一瓶酒還能用來(lái)做什...

2022年，成都春季糖酒會(huì)因疫情防控延期。自疫情以來(lái)，2020年成都糖酒會(huì)一再延期后取消，2021年成都糖酒會(huì)延期至4月舉辦。 在沒(méi)有疫情的時(shí)候，酒業(yè)從業(yè)者時(shí)常調(diào)侃糖酒會(huì)意義不大糖酒會(huì)應(yīng)該取消。如今疫情進(jìn)入第三個(gè)年頭，酒業(yè)從業(yè)者漸漸意識(shí)到糖酒會(huì)潛移默化...

中國(guó)作為白酒的發(fā)源地，大大小小的企業(yè)不計(jì)其數(shù)。 據(jù)公開(kāi)資料統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)的白酒企業(yè)有兩萬(wàn)余家，上規(guī)模的企業(yè)不足一千家。以600元價(jià)格帶來(lái)劃分的高端白酒分界線，主要以茅臺(tái)、五糧液、夢(mèng)之藍(lán)、國(guó)窖1573占據(jù)，次高端市場(chǎng)以郎酒、習(xí)酒、水井坊、劍南春等酒...

從量?jī)r(jià)情況來(lái)看，除了醬酒，二三線企業(yè)的高端產(chǎn)品市場(chǎng)容量都到了天花板，中小品牌幾乎沒(méi)有機(jī)會(huì)了。在近期的走訪中，成都經(jīng)銷(xiāo)商胡先生這樣說(shuō)道。 一直以來(lái)，飛天茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573三大高端品牌業(yè)績(jī)的確定性引領(lǐng)著高端酒擴(kuò)容的趨勢(shì)。在消費(fèi)升級(jí)的渲染下，...

眾所周知，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒企很多很多，大多數(shù)都活得很滋潤(rùn)。在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒業(yè)市場(chǎng)之中，的的確確值得研究，它們是如何在內(nèi)卷之中完成升級(jí)甚至迭代。 業(yè)內(nèi)人士，時(shí)常在媒體之上，看到茅臺(tái)鎮(zhèn)品牌酒企的聲音，如端午制曲、重陽(yáng)下沙、經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)甚至領(lǐng)導(dǎo)層變動(dòng)等...

最新發(fā)布的茅臺(tái)2021年年報(bào)顯示，十四五開(kāi)局之年，茅臺(tái)系列酒銷(xiāo)售規(guī)模突破百億，為茅臺(tái)貢獻(xiàn)125.95億營(yíng)收，同比增長(zhǎng)26.06%。比茅臺(tái)酒營(yíng)收增幅高出15.88個(gè)百分點(diǎn)，比茅臺(tái)股份公司營(yíng)收增幅高出14.21個(gè)百分點(diǎn)。 對(duì)于已經(jīng)穩(wěn)坐中國(guó)高端白酒市場(chǎng)第一把交椅的茅臺(tái)來(lái)說(shuō)...

白酒產(chǎn)品，其實(shí)剝開(kāi)外層，就是農(nóng)副產(chǎn)品。這句話直接講出來(lái)，或許會(huì)讓一些白酒企業(yè)不甚舒服，但是抽掉外面的一層浮華，確實(shí)就是如此。所以，白酒要想成為高價(jià)值產(chǎn)品，必須有其本身所蘊(yùn)含的內(nèi)容，嵌到產(chǎn)品價(jià)值里面。 一些白酒企業(yè)喜歡講故事，雖然故事鮮活，如...

醬酒熱已行至中...

經(jīng)歷2021年的跌宕起伏，醬酒行業(yè)已經(jīng)明顯轉(zhuǎn)至中場(chǎng)階段，但行業(yè)持續(xù)向好不變、行業(yè)前景空間廣闊的判斷不變，體現(xiàn)在如下方面： 1、渠道熱降溫，行業(yè)自我凈化，備戰(zhàn)發(fā)力 得益于茅臺(tái)的品類教育，2017年以來(lái)醬酒行業(yè)發(fā)展迅速，2021年憑借僅占白酒行業(yè)8.4%的產(chǎn)能，...

光瓶酒，簡(jiǎn)而言之，沒(méi)有華麗的外包裝，就是簡(jiǎn)單的瓶裝酒，所見(jiàn)即所得。 就是這種簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的酒，長(zhǎng)期以來(lái)，作為廣大普通消費(fèi)者的口糧酒，憑借低廉的價(jià)格、超高的消費(fèi)頻次和便利的購(gòu)買(mǎi)渠道，成為貼近大眾消費(fèi)的白酒品類。在過(guò)去20年的時(shí)間里，光瓶酒一直保持著...

從發(fā)展趨勢(shì)看，次高端已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)需求驅(qū)動(dòng)的增長(zhǎng)階段，多元化的競(jìng)爭(zhēng)加劇市場(chǎng)培育不斷升級(jí)。全國(guó)性名酒企與地方性酒企的競(jìng)爭(zhēng)、香型的競(jìng)爭(zhēng)等等都促使著次高端價(jià)位段持續(xù)做大。其主要表現(xiàn)如下： 01、量?jī)r(jià)齊升的趨勢(shì)明顯 濃香型酒企穩(wěn)健發(fā)展，以習(xí)酒、國(guó)臺(tái)等為...

近日，科技作為熱點(diǎn)詞匯，加入到了白酒行業(yè)的討論。 實(shí)際上，白酒行業(yè)一直在呼喚著科技創(chuàng)新(只不過(guò)這種創(chuàng)新多是在工業(yè)應(yīng)用層面上，而非尖端科技或是基礎(chǔ)科學(xué))。尤其在上世紀(jì)我國(guó)開(kāi)始踏進(jìn)工業(yè)化進(jìn)程之后，傳統(tǒng)手工生產(chǎn)的白酒邁入機(jī)械化、規(guī)模化的工業(yè)化發(fā)展時(shí)...

白酒與配制酒定義的變更，關(guān)系到酒類行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，也必然對(duì)各類酒企業(yè)自身的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)帶來(lái)調(diào)整。盡管文件的出臺(tái)給出了半年多的緩沖期，但因涉及到酒類的外包裝、標(biāo)注規(guī)范等，無(wú)疑會(huì)對(duì)經(jīng)管者帶來(lái)一定的影響。不少企業(yè)也針對(duì)這一變化加緊了調(diào)整的節(jié)奏。然而...

從2017年到2021年的5年間，除茅臺(tái)、五糧液、洋河等酒企早早跨越百億門(mén)檻后，先后又有瀘州老窖、勁牌、汾酒、古井貢、牛欄山、習(xí)酒、劍南春、國(guó)臺(tái)等邁過(guò)百億門(mén)檻。 顯然，在白酒行業(yè)的這一輪發(fā)展周期中，百億俱樂(lè)部正加速擴(kuò)容，一個(gè)全新白酒百億新時(shí)代正在來(lái)...

2021年5月，酒類定義《新國(guó)標(biāo)》頒布，開(kāi)啟了中國(guó)白酒的新時(shí)代。《新國(guó)標(biāo)》中，調(diào)香白酒被剔除在白酒之外，歸入配制酒，白酒的標(biāo)準(zhǔn)變高了。2022年初工信部對(duì)《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)(征求意見(jiàn)稿)》征求意見(jiàn)。在升級(jí)創(chuàng)新產(chǎn)品制造工程方面，征...

客觀地觀察一個(gè)行業(yè)，不僅要看它順境中有哪些隱患，還要看它逆境中有哪些亮點(diǎn)。 自3月7日貴州茅臺(tái)帶頭首次披露2022年1～2月經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，隨后，山西汾酒、今世緣、酒鬼酒等多家白酒企業(yè)也相繼披露了1～2月經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，多數(shù)企業(yè)都保持了兩位數(shù)增長(zhǎng)。此外，五糧液、...