人民小酒·二代宏圖發(fā)布會于一場鑒評會后拉開序幕。
6月7日上午的鑒評會上，貴州大學釀酒與食品工程學院院長邱樹毅表示，人民小酒·二代宏圖相較初代宏圖，清醬香更協(xié)調(diào)，飲后舒適。黃平認為，人民小酒·二代宏圖“清醬香”本身就是創(chuàng)新之舉，加之人民小酒的工藝傳承，風格更獨特。貴州董酒有限公司總工程師、國家評委李其書表示，人民小酒·二代宏圖入口飲后，酒體醇和綿柔。
茅臺集團原副總工程師、國家評委彭茵用“香而不艷”評價人民小酒·二代宏圖。她認為，人民小酒多曲的釀造工藝，使得酒體中植物香氣突出，谷物空杯香也較為明顯，酒體醇厚、爽勁，陳味也表現(xiàn)得恰到好處。
下午，“舉人民小酒，展宏圖大志——人民小酒·二代宏圖上市發(fā)布會”在巖博酒廠隆重舉行。作為人民小酒的全新升級力作，人民小酒·二代宏圖以“酒品就是人品，酒質(zhì)就是生命”為品質(zhì)核心，開辟了人民小酒中高端產(chǎn)品的新賽道;在秉承“人民小酒為人民”的品牌理念下，傳承了人民小酒的品牌特質(zhì)，為人民小酒闊步邁入全新的白酒時代奠定基礎。
一脈相承，歷久彌新
巖博酒業(yè)董事長余留芬在致辭中就酒業(yè)文化背景、企業(yè)精神等進行闡述。她表示，面對百年變局與世紀疫情交織疊加下的全國經(jīng)濟發(fā)展緩慢無力，白酒行業(yè)也深受其害;面臨重重壓力，人民小酒秉承堅韌不拔、自強不息的企業(yè)精神，千錘萬鑿出二代宏圖。她說到，盡管二代宏圖已全面升級，但其涵蓋的企業(yè)精神始終如一、不曾改變，此次發(fā)布的二代宏圖香型“清醬”與顏色“青綠”始終和初代宏圖一脈相承、薪火相傳。
宏圖的包裝變得更精美了、品質(zhì)更上乘了，但讓巖博村民過得更好地初心沒變，成立酒業(yè)帶領村民脫貧致富的初心沒變，讓好山好水釀好酒的初心沒變。雖然樹百年品牌，讓人民小酒香飄世界，帶領更多人致富的目標還很遠，但酒品就是人品，酒質(zhì)就是生命的價值觀不會變，做好人、釀好酒、辦好企業(yè)的行動綱領不會變。品質(zhì)先行，永遠是巖博酒業(yè)的第一準則，帶著這份使命，人民小酒定將這份堅韌的文化信念傳承下去。
貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長黃平在致辭中對人民小酒二代宏圖上市寄予厚望，他表示，巖博酒業(yè)飛速發(fā)展的這十年，正是貴州發(fā)展的黃金十年;在國家西部大開發(fā)政策支持下，從像石頭一樣的貧窮中萌發(fā)出碧綠，開花結果，錘煉出了“團結奮進、拼搏創(chuàng)新、苦干實干、后發(fā)趕超”的新時代貴州精神。
他強調(diào)，巖博酒業(yè)作為生態(tài)釀酒企業(yè)，貴州西部地區(qū)的骨干企業(yè)，不僅要有發(fā)展速度，帶領當?shù)厝罕娭赂恢聫�，更要有發(fā)展高度、要高質(zhì)量發(fā)展。巖博酒業(yè)的產(chǎn)品人民小酒，風格獨樹一幟，譽滿全國。人民小酒的美，有著濃厚的貴州色彩，是與時俱進，傳承創(chuàng)新的結果。他希望巖博人要保持定力，百尺竿頭更進一步，堅持綠色發(fā)展、生態(tài)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興、為貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、為地方經(jīng)濟社會發(fā)展作出新貢獻。
深耕市場，厚積薄發(fā)
發(fā)布會現(xiàn)場，中國酒業(yè)協(xié)會理事宋書玉、中國酒類流通協(xié)會會長王新國、中國副食品流通協(xié)會會長何繼紅通過視頻形式，表達了對人民小酒宏圖新品上市的祝賀。在他們看來，人民小酒宏圖全新發(fā)布，是巖博酒業(yè)一直堅持傳承與創(chuàng)新并舉、堅持品質(zhì)與文化齊驅(qū)，更是巖博酒業(yè)對匠心的極致堅守、對品質(zhì)的極致追求，期待人民小酒二代宏圖在百花齊放的白酒行業(yè)大放異彩。
中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯?qū)ξ磥砣嗣裥【剖袌鲞M行了展望。他強調(diào)，2022年受疫情影響很多酒類消費場景不復存在，酒類市場渠道運轉(zhuǎn)不暢，動銷困難、庫存壓力、現(xiàn)金流緊張。面對疫情挑戰(zhàn)，要著眼于中長期、不拘泥于短期，要持續(xù)關注酒類行業(yè)的內(nèi)生動力、內(nèi)在發(fā)展。他表示，人民小酒是此前國內(nèi)來之不易的細分品類，符合醬酒分化標準;在品牌方面，人民小酒從當年的“爆紅”，到今天品牌根基牢固，市場影響深遠，已立足醬酒品牌之列;在資源和組織的系統(tǒng)化方面，人民小酒有了強大的能力生態(tài)體系，足以支撐保障企業(yè)做強做大。二代宏圖在產(chǎn)業(yè)強、醬酒熱的未來周期中，將實現(xiàn)跨越式、趕超式、引領式的發(fā)展。
營銷專家邵伶俐則從新周期人民小酒長跑價值重要共識方向?qū)θ嗣裥【菩聲r期發(fā)展趨勢進行深度解讀。他表示，人民小酒二代宏圖處在高質(zhì)量發(fā)展能級價位，市場廣泛，消費者忠誠度高，廠商分利費控合理，是人民小酒的中樞戰(zhàn)略產(chǎn)品，也是一款長跑爆品，未來要形成聯(lián)動機制，因地制宜深耕渠道，提高市場競爭力。
匠心臻釀，堅守品質(zhì)
在闊步向前地發(fā)展道路上，人民小酒一直堅守質(zhì)量底線，在保證品質(zhì)這條道路上永不懈怠。巖博酒業(yè)技術總工程師黃永光從白酒發(fā)酵和酒體風味等方面為現(xiàn)場來賓分享了二代宏圖的升級成果。他說到，二代宏圖產(chǎn)自天然氧吧原生態(tài)釀造的巖博村，是純糧固態(tài)發(fā)酵，無污染無添加;承彝族600年古法技藝，經(jīng)杉木甑蒸餾，雜醇油含量低。諸多因素使得二代宏圖具有飲后不口干、不上頭等優(yōu)點。
他還匯報了宏圖二代研發(fā)的過程。他帶領科研團隊，應用宏基因組學、微生物組學、代謝組學對公司生產(chǎn)大曲、發(fā)酵酒醅及其釀造環(huán)境微生物開展了系統(tǒng)性的研究;應用風味化學組學及其感官風味化學詮釋了人民小酒的獨特的風味結構;構建了小鼠醉酒灌胃模型，對灌胃后0.5-5小時小鼠的行為學、血液代謝成分、腸道微生物結構進行系統(tǒng)分析研究，應用多組學、大數(shù)據(jù)系統(tǒng)性論證了人民小酒飲后“醉酒慢、醒酒快”的科學依據(jù)。
隨后，貴州省食品工業(yè)協(xié)會會長呂云懷為現(xiàn)場來賓宣讀了上午鑒評會經(jīng)各白酒專家執(zhí)筆的二代宏圖鑒評結果。鑒評結果顯示，升級版宏圖“清澈透明，清醬香氣優(yōu)雅，酒體醇和綿柔圓潤，諸味協(xié)調(diào)，回味甘爽，空杯留香，酒體風格獨特”。
清醬標桿，煥新出發(fā)
發(fā)布會持續(xù)進行中，人民小酒產(chǎn)品設計師徐思琪分別從廣告語“舉人民小酒，展宏圖大志”，瓶身形態(tài)，瓶身理念，瓶身色彩及盒身四方面詳細介紹了二代宏圖。臺上講解精彩絕倫，臺下掌聲雷鳴側(cè)耳，幾年的錘煉，今日煥新出發(fā)，終迎來大家贊譽。
人民小酒銷售公司總經(jīng)理肖進春從行業(yè)角度出發(fā)，詳述了二代宏圖的全方位升級、發(fā)展優(yōu)勢及未來規(guī)劃。他指出，在品質(zhì)升級方面，二代宏圖老酒更多、口味更純粹、體感更舒適;在顏值升級方面，其包裝設計更高端，文化元素更親民，形象定義更深入人心;在價值升級方面，其品味價值提升，“清醬標準”彰顯個性，配額限量突顯;在文化升級方面，以“事業(yè)酒”、“財富酒”的文化定位謳歌新時代。
他表示，二代宏圖擁有“五最”優(yōu)勢。其一，最具成長性;未來五到十年，人民小酒宏圖將作為十年百億發(fā)展戰(zhàn)略目標的主力擔當。其二，最具個性化;品質(zhì)風格獨特，辨識度高，是滿足酒行業(yè)個性化消費的核心產(chǎn)品。其三，最優(yōu)性價比;價格親民，不到四千噸的純糧“非遺”產(chǎn)能，消費及收藏增值空間大。其四，最有力保障;季老、專家黃永光、茅臺技術顧問團和巖博“非遺”工藝傳承團隊，有力保障其質(zhì)量。其五，最高效推廣;布局全國高鐵、機場，五年十億計劃，打造全域推廣。
他強調(diào)，二代宏圖在“五年”成長計劃中，需提升“三大”服務。在十四五發(fā)展戰(zhàn)期間，要培養(yǎng)五大核心市場，十大戰(zhàn)略合作伙伴，實現(xiàn)十億級推廣投入，年度銷售目標過十億。要提升“一總部專項服務體系，二專商合作體系，三消費引導體系”三大服務體系。
發(fā)布會最后的簽約儀式上，新發(fā)布的二代宏圖備受熱捧，福建海晟連鎖營銷發(fā)展有限公司、浙江香溢科技商務有限公司、河南億星實業(yè)集團股份有限公司等8家企業(yè)與巖博酒業(yè)簽約，簽約300噸，總金額逾1億元。
顏值與品質(zhì)并舉，文化與情懷齊驅(qū)。作為人民小酒的核心大單品，宏圖是中國清醬香型品質(zhì)標桿產(chǎn)品，是人民小酒新時期文化內(nèi)涵的擔當，更是集中體現(xiàn)人民小酒形象、品質(zhì)、文化、情懷的新名片。歷史的長河奔流不息，邁步宏圖的第二個五年奮斗歷程，這是人民小酒發(fā)展長河中的短暫一瞬，卻是巖博人砥礪奮進，夢想遠航的新起點，帶著社會各界人士的期許與祝愿，新時代的顏值擔當、品質(zhì)擔當定會青云萬里、光芒萬丈。
