核心產(chǎn)品上漲20元 “優(yōu)等生”水井坊謀定而動(dòng)？

9月2日，從市場(chǎng)獲悉：水井坊下發(fā)了旗下核心戰(zhàn)略產(chǎn)品臻釀八號(hào)漲價(jià)通知。該通知顯示：臻釀八號(hào)(中/低度)產(chǎn)品即日起建議零售價(jià)上漲20元/瓶。

值得注意的是，就在前幾日，水井坊才攜手著名導(dǎo)演、演員黃磊，著名主持人李響等在江浙市場(chǎng)“送井禮”，提前打響中秋旺季爭(zhēng)奪戰(zhàn)。有行業(yè)人士表示：“在啟動(dòng)今年首個(gè)大型品牌活動(dòng)后，又對(duì)核心產(chǎn)品提價(jià)，接連的動(dòng)作讓行業(yè)看到一個(gè)‘進(jìn)攻性’的水井坊又回來(lái)了!”

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中/低度上調(diào)20元，水井坊謹(jǐn)慎“出牌”

在后疫情時(shí)代，各大名酒品牌漲價(jià)已成為普遍現(xiàn)象。那作為水井坊的核心產(chǎn)品之一，臻釀八號(hào)順勢(shì)提價(jià)的背后又有何考量?

記者從該通知中發(fā)現(xiàn)兩個(gè)特點(diǎn)：第一，本次漲價(jià)的是中度和低度，即臻釀八號(hào)38度和臻釀八號(hào)42度;第二，本次調(diào)整的是建議零售價(jià)。

對(duì)此，湖南某經(jīng)銷(xiāo)商分析認(rèn)為：“這次臻釀八號(hào)中/低度提價(jià)20元其實(shí)也是去年臻釀八號(hào)52度調(diào)價(jià)之后的延續(xù)。”

據(jù)公開(kāi)資料顯示：去年11月12日，水井坊下發(fā)的《關(guān)于調(diào)整部分水井坊產(chǎn)品建議零售價(jià)的通知》中現(xiàn)顯示：臻釀八號(hào)52度、臻釀八號(hào)禧慶版52度的建議零售價(jià)上調(diào)20元。“從這個(gè)層面來(lái)看，臻釀八號(hào)中/低度的調(diào)價(jià)是為了與高度漲幅保持一致。”在上述經(jīng)銷(xiāo)商看來(lái)，水井坊打出這張“漲價(jià)牌”也是非常謹(jǐn)慎的。

“由此來(lái)看，水井坊這次只調(diào)整零售價(jià)，一方面是有利于保障門(mén)店和經(jīng)銷(xiāo)商的利益不受損;另一方面是從消費(fèi)端去拉動(dòng)渠道環(huán)節(jié)，也有助于市場(chǎng)價(jià)格逐步上升到預(yù)期水平。”上述分析人士指出，這也符合“后疫情時(shí)代”市場(chǎng)逐步恢復(fù)增長(zhǎng)的規(guī)律。

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謀定而動(dòng)，“優(yōu)等生”開(kāi)啟進(jìn)攻模式

從近幾年的表現(xiàn)來(lái)看，無(wú)論是品牌塑造還是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，水井坊都稱(chēng)得上行業(yè)的“優(yōu)等生”。

“雖然在疫情期間表現(xiàn)的很‘低調(diào)’，但其市場(chǎng)優(yōu)化工作一直都沒(méi)停止。”據(jù)經(jīng)銷(xiāo)商透露：“水井坊從3月份開(kāi)始就采取‘胡蘿卜+大棒’策略整頓市場(chǎng)，一方面嚴(yán)打跨區(qū)域竄貨行為;另一方面也出臺(tái)多項(xiàng)扶持政策，去幫助經(jīng)銷(xiāo)商和門(mén)店搞動(dòng)銷(xiāo)。”

對(duì)此，有經(jīng)銷(xiāo)商向微酒記者透露：“根據(jù)疫期的特殊情況，水井坊想了很多扶持經(jīng)銷(xiāo)商和門(mén)店的招，比如為客戶(hù)開(kāi)展直播帶貨、線(xiàn)上互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)和宴席預(yù)售等營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，去幫助門(mén)店更好地消化庫(kù)存。”

而這些“未雨綢繆”的動(dòng)作讓水井坊的市場(chǎng)在疫后收到了非常好的反饋，其中最直接的體現(xiàn)就是社會(huì)庫(kù)存良性。因此，在收到臻釀八號(hào)(中/低度)漲價(jià)的消息后，一位經(jīng)銷(xiāo)商指出：“雖然在調(diào)價(jià)策略上表現(xiàn)的謹(jǐn)慎，其實(shí)水井坊這是‘謀定而后動(dòng)’。”

該經(jīng)銷(xiāo)商理由有三：首先，在疫情之后，水井坊是為數(shù)不多一直沒(méi)壓貨的廠(chǎng)家，在經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的消化后，市場(chǎng)庫(kù)存非常良性;其次，諸如湖南、河南等部分優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)已出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象;最后，當(dāng)下正是中秋旺季的備貨節(jié)點(diǎn)，市場(chǎng)需求已被激發(fā)。

“一方面是庫(kù)存良性，另一方面是需求上升。”所以上述經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)為水井坊此時(shí)已具備提價(jià)的空間。

最后，從企業(yè)戰(zhàn)略層面來(lái)看，產(chǎn)品價(jià)格提升作為品牌價(jià)值提升的重要手段，水井坊提價(jià)不僅是多年來(lái)堅(jiān)持高端品牌戰(zhàn)略的必然結(jié)果，也是水井坊堅(jiān)持提升品牌和產(chǎn)品價(jià)值感、讓價(jià)格回歸價(jià)值的重要舉措，表明了其持續(xù)打造高端品牌的決心。

值得注意的是，在提價(jià)的同時(shí)，水井坊的品牌體驗(yàn)活動(dòng)、各區(qū)域品鑒會(huì)等消費(fèi)者培育工作也已經(jīng)同步啟動(dòng)。由此不難看出，從產(chǎn)品、渠道到市場(chǎng)，水井坊已經(jīng)發(fā)起全面進(jìn)攻。