白酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)七大預(yù)判

1、白酒產(chǎn)區(qū)助力各大酒企市場(chǎng)全國化、國際化發(fā)展

近幾年隨著白酒產(chǎn)區(qū)化發(fā)展逐步加強(qiáng)，核心產(chǎn)區(qū)與龍頭品牌相互發(fā)展，產(chǎn)區(qū)價(jià)值凸顯，品牌價(jià)值大幅度提升，產(chǎn)品價(jià)格走向快速提價(jià)黃金期，在市場(chǎng)上產(chǎn)品價(jià)值普遍被廣大消費(fèi)者接受、認(rèn)可是企業(yè)品牌發(fā)展壯大的真實(shí)印證。

目前行業(yè)內(nèi)各產(chǎn)區(qū)的龍頭企業(yè)品牌基本上都實(shí)現(xiàn)了全國化市場(chǎng)布局，而且都在深耕市場(chǎng)、構(gòu)建立體化銷售渠道，如由過去單一的傳統(tǒng)經(jīng)銷商模式向數(shù)字化營銷、電商平臺(tái)、抖音快手帶貨、連鎖化直營等營銷渠道轉(zhuǎn)變，國內(nèi)一線名酒更是走在了行業(yè)前列，走出國門邁向世界、走向國際化銷售市場(chǎng)。這些企業(yè)的品牌發(fā)展和成長與產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)區(qū)價(jià)值背書密不可分。

2、“真實(shí)年份”賦能產(chǎn)品品牌及規(guī)范市場(chǎng)發(fā)展

規(guī)范市場(chǎng)發(fā)展、加強(qiáng)產(chǎn)品監(jiān)管、“去偽存真”“務(wù)實(shí)求真”是各行各業(yè)的準(zhǔn)則，對(duì)于白酒行業(yè)同樣也不例外。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)頭，于2019年1月頒布，3月實(shí)施了中國白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，用“真實(shí)年份”來規(guī)范市場(chǎng)上的各類年份酒，解決市場(chǎng)上存在的年份酒亂象。

中國白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由四大體系來保證年份酒的規(guī)范，分別是生產(chǎn)準(zhǔn)入體系、生產(chǎn)監(jiān)管體系、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系、知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系。

隨著真實(shí)年份酒推行與認(rèn)證，目前有更多具備真實(shí)年份認(rèn)證的白酒企業(yè)品牌正在不斷的加入到“真實(shí)年份”體系這個(gè)大家庭，如內(nèi)參大師15年、國臺(tái)10年、貴臺(tái)酒真實(shí)年份酒系列、摘要12年等，隨著“真實(shí)年份”酒產(chǎn)品被行業(yè)內(nèi)和廣大消費(fèi)者普遍認(rèn)可，在未來真實(shí)年份一定能夠讓企業(yè)品牌快速成長、白酒市場(chǎng)發(fā)展越來越規(guī)范。

3、營銷模式創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展成長關(guān)鍵

企業(yè)營銷發(fā)展模式是企業(yè)成長和市場(chǎng)發(fā)展的核心，時(shí)代的進(jìn)步催生了營銷渠道創(chuàng)新與變革，營銷模式由過去單一的總代理商模式演變到今天的立體化多種營銷模式，如數(shù)字化營銷、跨界營銷、電商渠道、抖音快手直播帶貨、網(wǎng)紅、省級(jí)代理平臺(tái)等等，在今天誰能跟上時(shí)代發(fā)展步伐誰就能夠抓住市場(chǎng)、抓住消費(fèi)者，營銷模式緊跟時(shí)代進(jìn)步，積極順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，企業(yè)未來才能獲得更好的發(fā)展。

4、白酒香型是企業(yè)品牌的身份符號(hào)價(jià)值代表

中國白酒香型在市場(chǎng)的出現(xiàn)種類也是比較多，目前按照頒布香型標(biāo)準(zhǔn)是12大香型。白酒香型是界定一個(gè)產(chǎn)品的產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)品品牌的特有符號(hào)，如貴州仁懷是醬酒核心產(chǎn)區(qū)，品牌有茅臺(tái)、習(xí)酒、國臺(tái)、貴臺(tái)等。四川是濃香型核心產(chǎn)區(qū)，代表品牌有五糧液、瀘州老窖、舍得、水井坊、豐谷等。山西省為清香型核心產(chǎn)區(qū)，代表產(chǎn)品汾酒、汾陽王、杏花村等。江蘇產(chǎn)區(qū)以濃香型綿柔口感而得名，代表品牌有洋河、今世緣等。安徽產(chǎn)區(qū)在香型上更為包容，以濃香型和兼香型為主，代表品牌口子窖、古井貢、迎駕貢等。

5、中國白酒一線名酒的文化價(jià)值進(jìn)一步加強(qiáng)

名酒品牌文化不單單指品牌要有自己的文化特色，還要兼容當(dāng)?shù)氐亩嘣�素文化、�?dāng)?shù)亓?xí)俗和地方風(fēng)土人情。近幾年來伴隨著中國倡導(dǎo)的一帶一路發(fā)展與建設(shè)，品牌文化輸出也是不可或缺。我們中國人天生的快速適應(yīng)能力和因地制宜的文化輸出方式能否給名酒提供一些參考價(jià)值，比如孔子學(xué)院以及中國漢語的國際化發(fā)展這些都為白酒品牌文化提供了良好的基礎(chǔ)。

像茅臺(tái)、五糧液、國窖1573、汾酒青花系列等一些白酒品牌早就開始探索企業(yè)國際化發(fā)展之路，但時(shí)至今日中國白酒國際化道路與國外葡萄酒、洋酒的中國化還有很大的差距。因此名酒品牌國際文化體系的構(gòu)建和名酒國際化需要長期不斷的堅(jiān)持與發(fā)展。名酒文化既要有中國地域文化特色，又要包容每個(gè)地區(qū)的個(gè)性差異，在求同存異的環(huán)境里能夠扎下中國文化之根，展示出白酒文化是中國上下五千年華夏民族璀璨文化中的一部分。

6、中國新中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)和社交不斷升級(jí)

新中產(chǎn)的社交價(jià)值隨著時(shí)代進(jìn)步與發(fā)展早已經(jīng)與原來的中產(chǎn)階級(jí)在消費(fèi)習(xí)慣和觀念上大有不同，新中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)主要體現(xiàn)在對(duì)白酒產(chǎn)品品牌價(jià)值綜合性認(rèn)知上。既對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品賣相有要求，又對(duì)產(chǎn)品飲用價(jià)值要求較高，同時(shí)還要求獲得消費(fèi)心理和精神層面以及社會(huì)認(rèn)同的多種滿足感。中國白酒作為傳統(tǒng)質(zhì)量和功能表達(dá)顯然與目前新中產(chǎn)不斷增長的高要求明顯脫節(jié)，新中產(chǎn)階級(jí)的高需求更體現(xiàn)在社交空間使用白酒產(chǎn)品過程中帶來的更多精神愉悅。

新中產(chǎn)階級(jí)這一群體的社交價(jià)值隨著社會(huì)發(fā)展、時(shí)代進(jìn)步是動(dòng)態(tài)的，持續(xù)不斷的升級(jí)的，也是不斷的重新定義的，因此白酒企業(yè)要在重新定義用戶價(jià)值的同時(shí)定義自己，而不是單方面進(jìn)行企業(yè)品牌價(jià)值的重新定義、產(chǎn)品定位等。

7、“00后”新生代對(duì)白酒的認(rèn)知減弱與娛樂價(jià)值快速成長

隨著時(shí)間發(fā)展，“00后”這一帶有時(shí)代鮮明特征的群體已經(jīng)走向社會(huì)，參加工作。白酒是一個(gè)相對(duì)于其他行業(yè)認(rèn)知鏈條較長的行業(yè)，不能對(duì)白酒有整體全面系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，可能就會(huì)誤讀。在白酒消費(fèi)傳承中，多少會(huì)帶有自己的認(rèn)知偏見。如何讓00后提前認(rèn)知，需要社會(huì)、行業(yè)、企業(yè)以及我們每個(gè)業(yè)內(nèi)人士堅(jiān)持不懈的努力，真心希望白酒能為00后人群重新定義出新的價(jià)值，讓00后更愛中國白酒和傳統(tǒng)文化。

新生代漸漸長大，新生代有一天也會(huì)變老，但新生代的娛樂天性不會(huì)停止。讓我們始料不及的是新生代的審美變化莫測(cè)。如何迎合新生代不斷迭代的娛樂價(jià)值將是白酒年輕化永恒的課題。好在白酒不僅僅是一代人的標(biāo)簽符號(hào)，還總是充滿了味道記憶和情感懷念。(原標(biāo)題：對(duì)中國白酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)的預(yù)判)