在名酒擠壓和消費升級的雙重因素下，2016年鄂酒代表性品牌在精耕根據(jù)地、覆蓋全省和加速走出去等方面都動作明顯，新的格局即將誕生。那么今后鄂酒板塊究竟會有怎樣新的發(fā)展趨勢呢?本文將繼續(xù)從兩股力量，力爭前三;苦蕎浪潮，熱鬧非凡;區(qū)域酒企，割據(jù)發(fā)展;鄂酒格局，就此生變四個方面進行剖析。
一、兩股力量，力爭前三
隨著白云邊、稻花香、枝江的三足鼎立格局被打亂，鄂酒板塊的競爭格局或將面臨重構，在勁酒進入“百億俱樂部”和古井“雙品牌，雙百億”的戰(zhàn)略下，以毛鋪苦蕎酒和黃鶴樓為代表的兩股新力量必將乘機全面發(fā)展，力爭進入鄂酒前三的位置。
一是， 毛鋪苦蕎酒。據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2013年毛鋪苦蕎酒上市，僅用一年多的時間銷售額就達到3億左右。之后，2015年全年完成10億左右，2016年全年完成16億左右，年復合增長率超過50%。因此，如果以目前16億的銷售額為基數(shù)，保持50%的年復合增長率，那么三年以后毛鋪苦蕎酒的銷售額將達到54億元左右。事實上，經(jīng)過三年多發(fā)展，毛鋪苦蕎酒已經(jīng)進入高速增長期，成為整個勁酒集團高速增長的新引擎。同時，依靠勁酒強大的品牌力、分銷網(wǎng)絡和渠道的精細化運作能力，毛鋪苦蕎酒初步實現(xiàn)了對湖北市場的深度占有，目前正在嘗試全國化推進�？梢灶A見，未來毛鋪苦蕎酒必將成為鄂酒板塊的破局者。
二是，黃鶴樓。自 2016年4月27日古井收購黃鶴樓，圍繞品牌升空、營銷落地、區(qū)域強勢酒企打造等方面做工作，不到一年的時間就實現(xiàn)了銷售額翻番的目標，讓業(yè)界刮目相看。在此基礎上，2017年黃鶴樓提出了四大戰(zhàn)略：首先，雙名酒矩陣;其次，雙品牌驅動，通過古井品牌的帶路，雙名酒充分驅動。在湖南、安徽、湖北這些核心的板塊，實行雙市場分配。再次，雙百億目標，古井2017年做到100個億，2026年黃鶴樓也要做到100個億;最后，品牌地位回歸，黃鶴樓要重返鄂酒第一名酒的位置。當然，黃鶴樓未來仍面臨外部和內部的壓力和挑戰(zhàn)，能否快速實現(xiàn)振興，我們拭目以待。
二、苦蕎浪潮，熱鬧非凡
在毛鋪苦蕎酒亮眼的銷售業(yè)績下，鄂酒板塊形成了以苦蕎為品類的健康白酒浪潮，眾多酒企爭相模仿毛鋪開發(fā)苦蕎酒產(chǎn)品，苦蕎酒市場熱鬧非凡。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前鄂酒市場上的苦蕎酒品牌有幾十種之多，代表性的有稻花香、枝江、楚園春、黃鶴樓、監(jiān)糧、梁子湖、橘頌等�？梢灶A見，未來在湖北市場，新品類白酒與傳統(tǒng)白酒之間的沖突必將愈發(fā)激烈。
事實上，苦蕎酒的出現(xiàn)刷新了中國白酒的品類概念，為消費者提供了新的消費體驗。然而在利益面前，鄂酒板塊苦蕎酒產(chǎn)品同質化現(xiàn)象嚴重，從包裝、宣傳等方面都在模仿毛鋪，缺乏各自獨特的個性。同時，質量和價格也參差不齊。這一方面加深了同行業(yè)的惡性競爭，另一方面也不利于做深、做大苦蕎酒這一新品類，限制其發(fā)展與創(chuàng)新。
三、區(qū)域酒企，割據(jù)發(fā)展
除了白云邊、稻花香、枝江等主流酒企之外，還有以楚園春、關公坊、石花、古隆中、西陵、黃山頭、文峰、珍珠液等為代表的區(qū)域性地方酒企，它們分布在不同的區(qū)域，聚焦根據(jù)地市場，形成割據(jù)發(fā)展的狀態(tài)。例如，黃山頭在荊州、石花和古隆中在襄陽，楚園春在宜昌等。
從表面上看，鄂酒的這些區(qū)域酒企都擁有穩(wěn)固的根據(jù)地市場使得外來品牌很難滲透進來搶占市場份額。然而事實上，在當前擠壓式競爭階段，鄂酒的這些區(qū)域酒企的業(yè)績和生存現(xiàn)狀都存在危機，例如，在2015年，除卻白云邊、稻花香、枝江這些主流酒企的銷量，其他區(qū)域酒企的銷量合計才37億，大概只占整個鄂酒板塊總銷量的5%。因此，如何立足本地，研究本地，契合本地，構建小而美、特色化、名片化、符號化的地產(chǎn)酒將成為鄂酒區(qū)域酒企未來生存和發(fā)展的關鍵。
四、鄂酒格局，就此生變
根據(jù)各大白酒板塊的發(fā)展動向，在消費升級、擠壓競爭、品牌集中、業(yè)績分化等諸多趨勢的影響下，可以預判，2017年很可能是各白酒板塊競爭格局生變的拐點之年。就鄂酒未來競爭格局的變動來說，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一是，原來的白云邊、稻花香、枝江三足鼎立的態(tài)勢將被打亂，毛鋪苦蕎酒和黃鶴樓將全力爭入前三;
二是，以毛鋪苦蕎酒為代表的新品類健康白酒同傳統(tǒng)白酒之間的沖突將愈演愈烈，將不斷展開消費人群和市場份額的爭奪;
三是，鄂酒內部或將迎來新一輪洗牌，在外來名酒和本地強勢酒企的擠壓下，眾多區(qū)域性地方酒企生存環(huán)境將不斷惡化，出現(xiàn)類似魯酒板塊的大本營守不住、外圍拓展不開的窘境，甚至某些擁有一定特色的小酒企將繼黃鶴樓之后繼續(xù)被外來名酒收購;
四是，蘇酒、徽酒西進，川酒東征，特別是在中高端產(chǎn)品上給予鄂酒巨大壓力，同時鄂酒主流酒企將升級產(chǎn)品結構進行正面對抗;
五是，類似于河南市場，蘇酒、徽酒、川酒或將在鄂酒板塊掀起混戰(zhàn)。
