川酒“亮家底” 自我超越的密碼是什么？

3月29—30日，2022年四川省優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)推進(jìn)會在綿竹召開。

會上透露，2021年，四川全省294家規(guī)上白酒企業(yè)累計生產(chǎn)白酒364.1萬千升，同比增加3.7%;完成營業(yè)收入3247.6億元，同比增長13.8%;實現(xiàn)利潤655億元，同比增長23.7%。

同時，川酒強化產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢和龍頭效應(yīng)，堅持穩(wěn)中求進(jìn)的發(fā)展節(jié)奏，持續(xù)強化行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢。

此次，川酒“亮家底”的背后，釋放哪些明確信號?川酒又將在哪些方面實現(xiàn)自我超越?

1、硬核川酒，“數(shù)”見真章

會上，四川優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)系機制辦公室通報了2021年優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)推進(jìn)工作情況及2022年工作主要考慮;審議《2022年優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)重點任務(wù)清單》《全省優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新升級行動實施方案》。

四川省政協(xié)副主席、黨組副書記曲木史哈指出，過去兩年，四川全省優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)受住了疫情的“壓力測試”，復(fù)工復(fù)產(chǎn)、穩(wěn)定恢復(fù)、轉(zhuǎn)型升級等各項工作取得了實實在在的效果，產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出較大的發(fā)展韌性。

四川省經(jīng)濟和信息化廳黨組成員、副廳長馮錦花通報2021年全省優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)工作推進(jìn)情況及2022年工作要點。其中，關(guān)于川酒的一系列核心數(shù)據(jù)，比如規(guī)上企業(yè)數(shù)量、產(chǎn)量、營收以及利潤等引發(fā)業(yè)界高度矚目。

一是規(guī)上企業(yè)數(shù)量和產(chǎn)量。2021年，四川全省規(guī)上白酒企業(yè)數(shù)量294家，累計生產(chǎn)白酒364.1萬千升，同比增加3.7%。

規(guī)上白酒企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)為年銷售收入2000萬以上(含)的企業(yè)。盡管目前全國的規(guī)上白酒企業(yè)數(shù)據(jù)尚未披露，但是結(jié)合過去幾年的變化，規(guī)上白酒企業(yè)由2015年的1563家減至2020年1040家，規(guī)上企業(yè)數(shù)量整體減少了33.46%。

大家可以明顯地感覺到：近年來，酒業(yè)并購整合的速度，以及產(chǎn)業(yè)競爭的加劇，產(chǎn)業(yè)集中度的大幅提高。在這個集中趨勢的背后，川酒近300家的規(guī)上企業(yè)數(shù)量，在全國的份額占比都是排名前列的。

橫向?qū)Ρ热珖鴶?shù)據(jù)，即中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的2021年1-12月全國釀酒數(shù)據(jù)情況，白酒行業(yè)規(guī)上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量715.63萬千升，同比下降0.59%。

川酒規(guī)上白酒企業(yè)的產(chǎn)量為364.1萬千升，同比增加3.7%，約占全國規(guī)上白酒產(chǎn)量的50%以上。加之二者之間，還有“一降一升”的相對變化。

二是，川酒的營收和利潤。川酒規(guī)上白酒企業(yè)完成營業(yè)收入3247.6億元，同比增長13.8%;實現(xiàn)利潤655億元，同比增長23.7%。

同樣的，2021全年，全國白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)銷售收入6033億元，增長18.6%;利潤總額1702億元，增長28.74%。

這兩大數(shù)據(jù)對比，進(jìn)一步顯示出川酒領(lǐng)先全國的既往優(yōu)勢在擴大，是川酒結(jié)構(gòu)優(yōu)化的顯著成效，也折射出白酒產(chǎn)業(yè)競爭加劇、分化發(fā)展、快速集中的情況將成為常態(tài)。

對于川酒的最新“成績單”，四川省領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系指導(dǎo)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)機制辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人解讀，“主要指標(biāo)回升明顯，總體效益越來越好，產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于十年來的最高水平!”

四川輕化工大學(xué)副校長羅惠波表示，“產(chǎn)量個位數(shù)增長，營收兩位數(shù)增長，利潤增幅最大，川酒產(chǎn)業(yè)正在向效益型轉(zhuǎn)變!”

2、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，放大川酒機會

根據(jù)2021年《四川省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》要求，四川將壯大世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群。

在去年6月發(fā)布的“川酒十二條”，明確支持瀘州、宜賓加快建設(shè)世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群;支持成都(邛崍)、德陽(綿竹)、遂寧(射洪)、自貢(富順)加快建成全國優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)。

在本次優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)推進(jìn)會，川酒幾大產(chǎn)區(qū)的最新數(shù)據(jù)權(quán)威發(fā)布。

其中，宜賓產(chǎn)區(qū)1635億元、瀘州產(chǎn)區(qū)1085.6億元、德陽產(chǎn)區(qū)213.2億元、遂寧產(chǎn)區(qū)57.2億元、成都產(chǎn)區(qū)54.4億元……這幾大主產(chǎn)區(qū)營收占川酒3247.6億元總營收的93.8%，相比以往集中度持續(xù)提升。

以德陽產(chǎn)區(qū)為例，德陽綿竹是本次會議的舉辦地，也是川酒的主產(chǎn)區(qū)之一，還是中國名酒劍南春的故鄉(xiāng)。

在會議期間，曲木史哈一行為劍南春大唐國酒生態(tài)園揭牌，詳細(xì)了解劍南春集團(tuán)公司發(fā)展情況、重點項目建設(shè)情況以及綿竹市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

一直以來，綿竹將白酒作為傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展，培育出以“劍南春”為龍頭，“東圣”“杜甫”“綿春貢”“碧壇春”等在內(nèi)的一批知名企業(yè)及品牌。

德陽市政協(xié)黨組書記、主席何明俊表示，德陽將圍繞建設(shè)全國優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)，著力打造“一核一區(qū)一圈”。

“一核”，即以劍南春為核心，支持企業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，做大做強做優(yōu)，提升劍南春品牌影響力和市場占有率;

“一區(qū)”，即以綿竹名酒食品工業(yè)園為基礎(chǔ)，加大市場拓展、品牌建設(shè)、人才引進(jìn)等方面政策支持力度，加快劍南春大唐國酒生態(tài)園(二期)等項目建設(shè)，引育一批領(lǐng)軍企業(yè)、單打冠軍，擦亮“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”金字招牌;

“一圈”，即以跨界融合為重點，進(jìn)一步挖掘酒文化、講好酒故事，推動“白酒+旅游+文化+科技”深度融合，構(gòu)建高水平產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，營造劍南春這棵參天大樹更加枝繁葉茂、小微酒企百花齊放的酒業(yè)新氣象。

力爭到2025年，德陽市白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量超過35萬千升、營業(yè)收入突破500億元，為推動川酒振興貢獻(xiàn)更多德陽力量。

3、龍頭帶動，川酒持續(xù)向上

在中國白酒版圖中，川酒長期位居第一集團(tuán)軍的領(lǐng)先位置，“六朵金花”、“十朵小金花”以及低調(diào)的原酒企業(yè)，共同構(gòu)成了業(yè)內(nèi)熟知的川酒發(fā)展主力軍。

目前，川酒“六朵金花”包括：五糧液、瀘州老窖、水井坊、舍得四家“上市金花”，以及還未登陸資本市場的劍南春、郎酒。

川酒“十朵小金花”則包括豐谷、仙潭、文君、金雁、三溪、古川、小角樓、敘府、江口醇、玉蟬十家川酒企業(yè)，與川酒“六朵金花”形成白酒企業(yè)矩陣。

今年3月14日，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會發(fā)布首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強評選結(jié)果公告，川酒集團(tuán)、今糧造、巴蜀液等20家企業(yè)入選。

這無疑將大大提高川酒陣營中優(yōu)勢原酒企業(yè)的知名度，培育企業(yè)的核心競爭力。

川酒陣營的持續(xù)壯大，得益于優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的協(xié)同發(fā)展，還有龍頭企業(yè)帶動下，川酒企業(yè)的矩陣式、梯度化、品牌化、集群化發(fā)展，共同推動川酒的持續(xù)向上。

當(dāng)然，從絕對數(shù)量上看，除了“六朵金花”“十朵小金花”以及剛剛出爐的原酒20強等享有一定知名度的白酒企業(yè)，還有將近250家的規(guī)上白酒企業(yè)以及眾多的中小酒企尚未廣泛進(jìn)入人們的視野中，缺乏足夠多的關(guān)注。

在川酒產(chǎn)業(yè)集中度繼續(xù)提升的大環(huán)境下，它們在市場競爭、品牌打造和市場建設(shè)等方面面臨巨大壓力，同樣需要行業(yè)予以充分重視和發(fā)展指導(dǎo)。

4、2025年，突破4000億!

據(jù)悉，在會議審議的《全省白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新升級行動實施方案》項目清單中，川酒共列出30多個重大項目，計劃投資總額超千億元，多數(shù)都將在2025年底前竣工。

據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“這些項目主要鎖定在幾大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)，涉及數(shù)智化技改項目、產(chǎn)能儲能升級建設(shè)項目、‘雙碳’背景下綠色低碳發(fā)展環(huán)保項目等。”

按照目前發(fā)展規(guī)劃，到2025年，四川將初步建成世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群，川酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模有望突破4000億元。

北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長田卓鵬曾表示，“川酒整體優(yōu)勢明顯，一是名酒優(yōu)勢，二是產(chǎn)能優(yōu)勢，三是原酒優(yōu)勢”。

按照《推動四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施(征求意見稿)》部署，川酒要發(fā)揮全國唯一的“濃醬雙優(yōu)”獨特優(yōu)勢，加強長江上游優(yōu)質(zhì)濃香白酒核心區(qū)和赤水河流域醬香酒谷的綜合保護(hù)利用。

除成熟有力的川酒濃香板塊外，郎酒、潭酒、川酒集團(tuán)川醬等也在努力做大川醬的市場優(yōu)勢和品牌聲量。

日前，郎酒股份剛剛發(fā)布“郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則”，這被視為郎酒的“產(chǎn)品基本法”，對郎酒的醬香產(chǎn)品給出了品質(zhì)的硬約束，同時印證其堅持長期主義的戰(zhàn)略決心。

業(yè)內(nèi)有聲音提到，這是否會成為醬酒的一面“照妖鏡”?郎酒集團(tuán)董事長汪俊林的回應(yīng)頗為有力，“如果是，首先照到的是郎酒自己，一個企業(yè)的發(fā)展，需要正大光明、陽光透明地接受消費者和社會的監(jiān)督”。

這也從另一個側(cè)面表明，郎酒作為川醬核心力量所展現(xiàn)的自信與底氣，敢于自己給自己先定規(guī)則、守規(guī)則，一路堅守、壯大、長跑。

立足更高站位思考川酒發(fā)展，川酒既要正視困難，更要堅定信心，充分發(fā)揮好制度優(yōu)勢、超大規(guī)模市場優(yōu)勢和行業(yè)領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，把好“方向盤”、做好“新文章”、下好“先手棋”、筑好“壓艙石”，持續(xù)刷新自我超越的川酒新紀(jì)錄!(原標(biāo)題：川酒“亮家底”，自我超越的密碼是?)