開壇節(jié)品老酒 劉伶醉連續(xù)四屆老酒交流會(huì)力推封藏酒

艷陽四月，草長鶯飛，美酒飄香。4月21-23日，劉伶醉第四屆全國老酒交流會(huì)將在劉伶醉釀酒有限公司(以下簡稱劉伶醉)隆重召開。此次交流會(huì)由中國收藏家協(xié)會(huì)主辦、河北省酒類收藏協(xié)會(huì)協(xié)辦。其承辦方是保定市酒類收藏協(xié)會(huì)、京津冀酒版文化協(xié)會(huì)、保定市劉伶文化研究會(huì)，總贊助方為劉伶醉釀酒股份有限公司、北京巨力國際拍賣有限公司。

劉伶醉作為冀酒的龍頭，有著悠久的釀酒歷史和文化傳承，其先后榮獲了“首批中國食品文化遺產(chǎn)”、“首批中華老字號(hào)”等稱號(hào)，而且入選了“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”的名錄。此前，劉伶醉已連續(xù)成功舉辦了三屆全國老酒交流會(huì)，均受到了業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注和贊譽(yù)。

此次盛會(huì)的重頭戲是開壇節(jié)。對(duì)此，劉伶醉負(fù)責(zé)人表示，劉伶醉作為冀酒的代表品牌，生產(chǎn)的白酒深受廣大酒友們的青睞，希望借開壇節(jié)答謝長期以來支持劉伶醉酒的酒友們。

我們知道，白酒是“天人共釀”的產(chǎn)物。白酒既具有與生俱來的天然基因，又凝聚了傳統(tǒng)釀酒技藝的精髓。該負(fù)責(zé)人指出，劉伶醉歷經(jīng)數(shù)百年的薪火相傳，一直沿用古老的老五甑釀酒工藝、堅(jiān)持老窖池發(fā)酵和園林式藏酒。舉辦開壇節(jié)，就是希望借助這種儀式，表達(dá)劉伶醉人對(duì)白酒的報(bào)本感恩之情，又希望能借此弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)酒文化，拉近和喚起酒友對(duì)白酒嶄新的認(rèn)知。

據(jù)了解，劉伶醉此次開壇節(jié)，開封的是“萬壇酒林”貯存了多年的基酒。對(duì)于“萬壇酒林”，一位業(yè)內(nèi)大咖曾做過精彩的點(diǎn)評(píng)，“所有烈酒中，白酒最講求貯存，并且形式也是多種多樣，或窖藏或洞藏。但要提到園林式貯存形式，劉伶醉的‘萬壇酒林’應(yīng)該是其中的翹楚。它真正體現(xiàn)了‘林中一秋洞藏五載’奧秘，而‘萬壇酒林’被稱其為‘天下第一酒林’，可以說是實(shí)至名歸”。