黃酒將發(fā)起創(chuàng)新發(fā)展基金 在業(yè)內(nèi)激發(fā)創(chuàng)新能量

近些年，低價(jià)黃酒充斥市場(chǎng)，市場(chǎng)管理規(guī)范的缺失、技術(shù)、營(yíng)銷手段等方面的匱乏，都成為限制黃酒發(fā)展的重要因素。而近來消費(fèi)者推崇“健康酒”，似乎為黃酒市場(chǎng)回暖迎來一縷陽(yáng)光。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)年會(huì)今日在京召開，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才，黃酒分會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)董事長(zhǎng)傅建偉，會(huì)稽山紹興酒公司董事長(zhǎng)金建順、上海捷強(qiáng)煙草糖酒集團(tuán)副總裁龔如杰、江蘇沙洲優(yōu)黃董事長(zhǎng)黃庭明、塔牌紹興酒公司常務(wù)副總潘興祥等黃酒企業(yè)代表參加并積極發(fā)言，就黃酒當(dāng)前發(fā)展的問題和機(jī)遇激烈討論，形成共識(shí)認(rèn)為，黃酒應(yīng)當(dāng)在科技創(chuàng)新、業(yè)內(nèi)交流、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張等方面形成合力。據(jù)悉，這是黃酒行業(yè)近十年來會(huì)議規(guī)模最大、規(guī)格最高、與會(huì)者參與度最高的峰會(huì)。

“黃酒分會(huì)理事長(zhǎng)傅建偉介紹說，黃酒近幾年頻繁出現(xiàn)在國(guó)宴和國(guó)際峰會(huì)的宴會(huì)上，這些都極大了地推動(dòng)中國(guó)黃酒整體品牌形象的宣傳、推廣和塑造，擴(kuò)大了黃酒在國(guó)際上的認(rèn)知度和影響力，提高了黃酒在酒業(yè)中的地位和形象，使黃酒加快步伐走出國(guó)門。

他透露說，2015年，黃酒行業(yè)納入到國(guó)家統(tǒng)計(jì)局范疇的規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)有103家，比上年增加11家;規(guī)模以上黃酒企業(yè)累計(jì)完成銷售收入181.94億元，與上年相比增長(zhǎng)13.92%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額18.88億元，與上年相比增長(zhǎng)8.93%;上繳稅金10.87億元，比上年增長(zhǎng)6.20%;虧損企業(yè)2家(集中在浙江省)，企業(yè)虧損面為1.94%，比較低。根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2015年黃酒商品累計(jì)出口總額2425.50萬美元，同比下降3.37%;累計(jì)出口數(shù)量1.52萬千升，同比下降4.30%。

但黃酒產(chǎn)業(yè)的格局正在發(fā)生明顯變化，傳統(tǒng)黃酒產(chǎn)銷大省市—浙江、上海、安徽銷售收入保持穩(wěn)中有升的良好局面，江蘇、福建更是保持了二位數(shù)增長(zhǎng)，尤其是福建的銷售收入僅次于浙江排在全國(guó)的第二位，達(dá)到歷史性的30.54億，比2014年增長(zhǎng)41.34%;而江蘇的黃酒在張家港釀酒的帶領(lǐng)下，取得了全國(guó)最好的經(jīng)濟(jì)效益，15.92億的銷售額，創(chuàng)造了3.36億的利潤(rùn)，成為中國(guó)黃酒經(jīng)營(yíng)收益的領(lǐng)頭羊。安徽海神集團(tuán)2015年全年收入實(shí)現(xiàn)創(chuàng)紀(jì)錄的28548萬元，同比增長(zhǎng)3400多萬元，比2014年增長(zhǎng)了14%。非傳統(tǒng)黃酒產(chǎn)銷區(qū)發(fā)展形勢(shì)不錯(cuò)，河南、湖北、廣西、四川、陜西等省也保持了二位數(shù)增長(zhǎng)，河南與四川的黃酒產(chǎn)品銷售收入均超過10億元，其中河南省比2014年增長(zhǎng)35.14%，四川省比2014年增長(zhǎng)15.94%。

與兄弟酒種相比，黃酒長(zhǎng)期以來一直在成本、技術(shù)力量和營(yíng)銷觀念多重壓力下運(yùn)行，產(chǎn)能、規(guī)模、效益、品牌影響力都存在很大的差距。但同時(shí)也有個(gè)別企業(yè)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)、科技創(chuàng)新和商業(yè)模式等方面許多卓有成效的探索和嘗試，為行業(yè)發(fā)展樹立了標(biāo)桿和榜樣，貢獻(xiàn)了許多有益的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境對(duì)于黃酒的發(fā)展極為有利，黃酒當(dāng)前亟需自我變革、加快創(chuàng)新，適應(yīng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的形勢(shì)，穩(wěn)增長(zhǎng)、調(diào)結(jié)構(gòu)、重科技、多杠桿發(fā)展。

與會(huì)代表紛紛表示贊同，并根據(jù)各自企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和需求，坦誠(chéng)交流，尋求共識(shí)。一位嘉賓提出，低價(jià)黃酒充斥市場(chǎng)是限制黃酒發(fā)展的重要因素，但黃酒市場(chǎng)的價(jià)格亂象更嚴(yán)重，一些不規(guī)范經(jīng)營(yíng)的商家將黃酒作為暴利產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，也是黃酒發(fā)展的隱患。希望骨干企業(yè)能夠重新制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)適應(yīng)個(gè)性化、多樣化的不同消費(fèi)需求，為消費(fèi)者提供品質(zhì)優(yōu)良，價(jià)值對(duì)等的高、中、低檔各類產(chǎn)品。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才在會(huì)上提出，黃酒應(yīng)當(dāng)充分借鑒白酒、啤酒和葡萄酒等兄弟酒種的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)他指出，白、啤、葡三大酒種盡管都受到了各種的沖擊，遭遇了很大的困難，但精神都很飽滿，科技創(chuàng)新、產(chǎn)品升級(jí)、效益增長(zhǎng)。黃酒跟兄弟酒種相比，偏于保守、低迷，沒有從市場(chǎng)和文化上反映出應(yīng)有的地位和價(jià)值。希望十三五期間，協(xié)會(huì)與企業(yè)一起共同努力，創(chuàng)造更好的未來。

另悉，大會(huì)一致表決通過了關(guān)于成立“中國(guó)黃酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展基金”的決議以及相關(guān)試行辦法。該基金初始基金為500萬元，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，古越龍山、會(huì)稽山、金楓酒業(yè)、沙洲優(yōu)黃和塔牌等五家公司作為原始發(fā)起單位，每家注資100萬元。該基金為保本基金，收益所得將專門用于表在黃酒創(chuàng)新發(fā)展領(lǐng)域做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人。

據(jù)黃酒分會(huì)副秘書長(zhǎng)謝友剛介紹，協(xié)會(huì)組織發(fā)起成立創(chuàng)新基金的目的，是為了促進(jìn)黃酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的步伐。“現(xiàn)在是黃酒非常好的發(fā)展機(jī)遇期，外部的市場(chǎng)環(huán)境越來越好，業(yè)內(nèi)創(chuàng)新風(fēng)氣漸盛，和諧團(tuán)結(jié)，積極尋求黃酒發(fā)展的最大公約數(shù)，將黃酒發(fā)揚(yáng)光大的共同愿望越來越強(qiáng)烈。”