以文化鑄品牌之魂 小爐酒館分館落戶廣州

4月16日，小爐酒館分館正式在廣州落成，并舉行了開業(yè)典禮。這是小爐酒館繼茅臺鎮(zhèn)總館后又一家落地的實體店，小爐酒館分館授牌儀式和座談會同期舉行。醬酒品牌小爐作坊、小爐酒館創(chuàng)始人羅羽、知名書法家王虎臣、廣州分館館主陳軍等參加了上述活動。

座談會上，王虎臣表示，白酒之所以歷經(jīng)幾千年傳承至今，這主要得益于白酒延伸出的酒文化起到了決定性的作用�？梢哉f，中國的白酒文化與國學(xué)文化是一脈相承的。國學(xué)博大精深，其中很多文化理念、哲學(xué)思想、人文精神對白酒都有很多的啟示，文化決定了白酒品牌的生命力。每個品牌都應(yīng)找到自己的文化基因并延伸出獨(dú)一無二的品牌文化，未來根植于酒文化的白酒品牌更能受到消費(fèi)者推崇。品牌要以文化為根基，所以小爐酒館和小爐作坊要一如既往的做好自己的文化。

王虎臣的一席話道出了當(dāng)前白酒發(fā)展的一個側(cè)面，即白酒品牌要靠自身的文化取勝。例如立足于京味文化的二鍋頭酒企，他們利用長城、故宮等北京特屬的具體形象進(jìn)行品牌結(jié)合，從而讓自己成為京味文化代表之一，涌現(xiàn)出了全國知名的牛欄山陳釀等;再比如洋河的崛起，它的藍(lán)色經(jīng)典系列在一片紅海中塑造和傳播了屬于自己獨(dú)特的藍(lán)色文化和品牌文化，這是它成功的主要原因之一。

事實上，羅羽創(chuàng)立的醬酒品牌小爐作坊以及小爐酒館也是在著力打造自身的品牌文化。羅羽指出，當(dāng)前白酒市場，如何有針對性的深挖自身的文化內(nèi)涵，進(jìn)而打造出令消費(fèi)者青睞以及獨(dú)具個性的品牌文化，對于像小爐作坊這些新興的中小白酒品牌而言尤為重要。如果抽掉品牌的文化內(nèi)涵，就好比一個沒有靈魂的軀殼，這很難受到消費(fèi)者的關(guān)注。文化可以提高品牌的影響力，而品牌借助文化又能健康持續(xù)的發(fā)展，二者是相輔相成良性互補(bǔ)的。

“這是創(chuàng)立小爐酒館的初衷”，羅羽說道，“以小爐酒館為酒文化傳播平臺，借助這個平臺一來可以傳播酒文化，二來又能有效的推廣小爐作坊“暖胃走心”的品牌訴求，第三也可以引導(dǎo)消費(fèi)者予以消費(fèi)小爐和口碑輸出。所以，小爐酒館的創(chuàng)立可謂是一舉三得，它的建立是作為小爐作坊在酒文化方向探索的承載體和提升品牌出現(xiàn)的”。

對此，陳軍也持類似觀點(diǎn)。他表示，文化是品牌面向消費(fèi)者的最核心的精神層面的訴求，品牌的提煉應(yīng)以消費(fèi)者訴求為導(dǎo)向。文化本身所展現(xiàn)的內(nèi)涵要以品牌更容易得到消費(fèi)者的認(rèn)同為根基，貼近生活跟消費(fèi)者打成一片，是品牌取勝的關(guān)鍵因素。“消費(fèi)者第一次購買你的產(chǎn)品，可以靠文化、包裝博得青睞，但是消費(fèi)者持續(xù)購買你的產(chǎn)品考慮的是酒質(zhì)以及價格兩方面的因素。與羅羽達(dá)成合作，是基于小爐作坊的超高性價比以及它的品牌文化深度契合消費(fèi)者當(dāng)前內(nèi)心訴求。”陳軍如是說。

是的，在白酒產(chǎn)品重度同質(zhì)化以及傳統(tǒng)文化回歸的當(dāng)前，那些以文化為基礎(chǔ)導(dǎo)向，并賦予品牌獨(dú)特的、個性化內(nèi)涵的品牌，尤其是像小爐作坊這樣的中小品牌，可以預(yù)見的是，在市場的紅海中勢必有著很大的發(fā)展?jié)摿�和生存空間的。