茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)：堅(jiān)持農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新 助推企業(yè)提檔升級(jí)

“十三五”以來(lái)，國(guó)家實(shí)施了一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，大力支持農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，明確了農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的戰(zhàn)略性作用。2017年中央一號(hào)文件中又再次指出要強(qiáng)化科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加快發(fā)展。茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司作為茅臺(tái)集團(tuán)走出酒天地、開(kāi)辟生態(tài)農(nóng)業(yè)版塊的重要嘗試，在企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中始終堅(jiān)持農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，探索現(xiàn)代、高效、綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

創(chuàng)新栽培技術(shù) 實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�種植

自2015年茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司扎根丹寨開(kāi)始，就確定了以藍(lán)莓種植和加工為突破口的，逐步涉足生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。丹寨雖然是藍(lán)莓的故鄉(xiāng)，具備藍(lán)莓生長(zhǎng)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，但藍(lán)莓規(guī)�；�種植需要大量集中連片的土地，而通過(guò)土地流轉(zhuǎn)方式獲得的土地卻參差不一，地勢(shì)陡峭、土壤貧瘠，大多數(shù)不能滿足藍(lán)莓生長(zhǎng)的需要，基于現(xiàn)實(shí)的考量，勢(shì)必要對(duì)栽培方式和土壤地勢(shì)進(jìn)行改良。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的研究，公司科研人員發(fā)現(xiàn)通過(guò)缽栽的方式種植藍(lán)莓，不僅可以增加藍(lán)莓基質(zhì)的透氣性和排水性，還可以更加靈活地進(jìn)行取土、配基質(zhì)、修剪、采摘及苗木的轉(zhuǎn)運(yùn)等農(nóng)事活動(dòng)，大大方便藍(lán)莓的生產(chǎn)和管理。通過(guò)對(duì)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、有機(jī)質(zhì)、礦物離子等土壤質(zhì)量改良，藍(lán)莓的存活率達(dá)到99%，提高了近30%。缽栽技術(shù)的創(chuàng)新突破了地形地勢(shì)對(duì)于藍(lán)莓種植的局限，土壤改良技術(shù)大大提高了藍(lán)莓的存活力和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)能力，為山區(qū)丘陵地帶發(fā)展大規(guī)模農(nóng)業(yè)種植提供了參考。

深入產(chǎn)品質(zhì)量 打造放心食品

為滿足市場(chǎng)和消費(fèi)的多元化需求，茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)加大在產(chǎn)品研發(fā)方面的創(chuàng)新投入，不斷深入公司產(chǎn)品質(zhì)量。在集團(tuán)總工程師率多名國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員的雄厚技術(shù)支持下，經(jīng)過(guò)上千次的口感調(diào)配、配方調(diào)比研發(fā)出了悠蜜藍(lán)莓利口酒。

同時(shí)，為確保產(chǎn)品的質(zhì)量和食品安全生產(chǎn)，公司加工園區(qū)建設(shè)時(shí)就按照全國(guó)最先進(jìn)的食品飲料調(diào)配線和濃縮果汁線的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)和規(guī)劃。依照GMP標(biāo)準(zhǔn)的要求，斥資近2000萬(wàn)元引進(jìn)凈化設(shè)備，整個(gè)車間實(shí)行無(wú)菌生產(chǎn)，嚴(yán)格對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行把控，打造百姓放心食品。

定期組織培訓(xùn) 培育研發(fā)隊(duì)伍

現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心是提高農(nóng)業(yè)科技水平，農(nóng)業(yè)科技水平提高依賴于農(nóng)業(yè)科技人才。對(duì)內(nèi)，茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司定期開(kāi)展員工培訓(xùn)，培養(yǎng)員工創(chuàng)新意識(shí)及創(chuàng)新能力;對(duì)外，先后與德國(guó)德樂(lè)食品公司、法國(guó)拉福德公司、貴州大學(xué)釀酒與食品學(xué)院、江南大學(xué)食品科學(xué)等國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等建立合作伙伴關(guān)系，就產(chǎn)品研發(fā)與質(zhì)量控制、人員培養(yǎng)進(jìn)行深度合作，圍繞調(diào)制酒技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品深加工技術(shù)等進(jìn)行交流探討，通過(guò)積極對(duì)外合作，構(gòu)建公司的技術(shù)專家智庫(kù)和創(chuàng)新平臺(tái)，籌建一流的科研中心，培育較高水平的產(chǎn)學(xué)研發(fā)和高素質(zhì)的管理人才隊(duì)伍。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)科技創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)，伴隨著物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)等現(xiàn)代信息技術(shù)的快速發(fā)展，借助互聯(lián)網(wǎng)之力實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，必將需要更多的新思路、新玩法，而這更需要企業(yè)加強(qiáng)自身的創(chuàng)新能力。茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)將抓住“農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新”的引擎，圍繞公司發(fā)展的整體規(guī)劃，借腦引智、整合資源，從生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)創(chuàng)新升級(jí)，提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，為推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)提供更有力支撐。