二得子一口干：我們不做小酒市場“黑馬”，要做“千里馬”

沒參觀過酒廠、沒有與廠家進行深入接觸，僅僅在擼串時喝了兩杯，便產(chǎn)生了代理產(chǎn)品的念頭。這是二得(dei)子一口干留給白酒經(jīng)銷商張先生第一直觀印象。

據(jù)了解，二得子一口干容量為45ml，屬于小酒細分品類的口杯酒，每盒為12杯裝。該酒是由國營酒廠北京市八達嶺釀酒公司釀造，北京八達嶺二得子酒業(yè)有限公司(以下簡稱“二得子酒業(yè)”)獨家運營的一款小酒。

實際上，張先生的情況并非個例，不少經(jīng)銷商以及消費者表達了類似的消費體驗。那么二得子一口干何以受到大家青睞，其背后廠家又為何偏好于對小酒賽道的布局呢?

小酒市場火爆，劍指千億市場。數(shù)據(jù)顯示，2020年小酒市場容量約200億，并且每年以20%左右的速度持續(xù)增長，未來3-5年市場規(guī)模將達到500億，甚至1000億市場規(guī)模，成為白酒行業(yè)重要的細分品類。

小酒市場之所以呈現(xiàn)出廣闊的發(fā)展空間，一方面源于高端白酒承壓和酒企轉(zhuǎn)型。目前，無論是一二線名酒企，還是區(qū)域酒企，普遍視小酒為新的賽道，并相繼推出了各自的小酒系列;另一方面，大眾消費升溫和個性化消費趨勢等因素的驅(qū)動，也促進小酒走向新的發(fā)展周期。

在二得子酒業(yè)看來，公司推出戰(zhàn)略單品二得子一口干，布局小酒賽道，首先是基于對小酒市場發(fā)展前景的看好，其次是小酒更符合大眾消費環(huán)境。“大瓶酒和小酒雖然裝的都是白酒，但二者消費形態(tài)不同，從消費屬性上，小酒適應的場合是小規(guī)模聚飲，喝的是輕便和清凈，消費群體更大眾，也更具有親民性。”

值得一提的是，隨著市場需求不斷擴大，為了更好的滿足消費者需求，二得子酒業(yè)投資增設了北方第一條全自動小口杯酒生產(chǎn)線，用于二得子一口干的生產(chǎn)。與此同時，二得子酒業(yè)也確定了短期目標，未來三年將二得子一口干打造成年銷售額過億的大單品。

顯然，優(yōu)勢產(chǎn)能的保駕護航，為二得子酒業(yè)穩(wěn)健發(fā)展提供了有力支撐，也讓其在小酒賽道的激烈角逐中充滿底氣和信心。

清香起勢，二得子得天獨厚。目前，清香型白酒正迎來發(fā)展的新階段，相關(guān)預測數(shù)據(jù)也充分說明了這一點。“十四五”期間清香型白酒市場規(guī)模將突破1300億，行業(yè)占比由15%上升至20%以上。顯然，清香白酒未來幾年發(fā)展空間巨大。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在日前也曾指出，目前清香型白酒從回暖到爆發(fā)，市場從黃河沿岸東進、南下、西出，已經(jīng)形成全國化的市場雛形。隨著清香型白酒的市場影響力進一步增強，經(jīng)濟效益持續(xù)增長，呈現(xiàn)出“產(chǎn)區(qū)崛起，品牌新生”的新業(yè)態(tài)。

在此背景下，作為清香白酒的代表，二鍋頭酒無疑將釋放出更大的發(fā)展活力。眾所周知，北京延慶釀酒歷史久遠，是二鍋頭酒核心產(chǎn)區(qū)，八達嶺釀酒公司也正是該區(qū)域內(nèi)的優(yōu)秀代表酒企。

八達嶺釀酒公司前身為1968年延慶縣政府興建的延慶縣酒廠，經(jīng)過幾十年的發(fā)展已成為“京味兒”的代表酒企，尤其旗下核心品牌二得子在當?shù)叵�費者心中留下了深刻印記，老北京人更是俗稱“二鍋頭”為“二得(dei)子”。

為了更好發(fā)展二得子品牌，八達嶺釀酒公司組建成立了北京八達嶺二得子酒業(yè)，獨立運營該品牌。“我們公司秉持長期主義的發(fā)展原則，在小酒市場我們不做一匹‘黑馬’，而是要成為‘千里馬’。”

可以預見，隨著二得子品牌的獨立運作，憑借得天獨厚的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、老國企品牌加持以及正宗二鍋頭酒基因和長線發(fā)展原則，其發(fā)展前景值得期待，甚至成為與廣大消費者產(chǎn)生共鳴的下一個二鍋頭酒品牌也不是不可能。

好口碑，好產(chǎn)品。拋開產(chǎn)區(qū)、歷史、品牌等因素，廣大消費者對一款好酒評判標準無非是酒體是否符合國家針對白酒的安全標準、理化標準，以及香味、風味是否純正、味醇、舒適、爽凈等。

有消費者表示，在初次接觸二得子一口干后，被它舒適的酒體打動，“二得子一口干香氣清正，入口濃郁協(xié)調(diào)、甘潤，芳香持久、爽凈，是一款經(jīng)典的清香小酒。”

更有消費者對二得子一口干進行破壞性實驗，一次性喝了七八兩，無宿醉，且醒酒舒適。“我喝了好多二得子一口干，早晨什么事也沒有，口也不干，也不上頭。”顯然，二得子一口干符合廣大消費者對一杯好酒的樸素認知。

據(jù)悉，二得子一口干選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為釀酒原料，在吉慶堂白酒釀造團隊加持下，嚴格按照清蒸混燒老五甑工藝精心釀造而成�？梢哉f，二得子一口干以匠心精神保證品質(zhì)，用糧心奉獻純糧二鍋頭，這應該是其受消費者認可的關(guān)鍵原因。

此外，二得子一口干在售價方面也比較親民，零售價為9元，且從目前市場反饋來看，市場認可度也比較高。上述白酒經(jīng)銷商張先生表示，二得子一口干品質(zhì)過硬，價格也比較合理，相比競品有著不錯的競爭優(yōu)勢，對于代理產(chǎn)品線的豐富和補充是個不錯的選擇。

“未來將圍繞消費者的口感、風味等方面的追求，二得子酒業(yè)將構(gòu)建起消費體驗的全新表達體系，從而滿足更多消費者對品質(zhì)化、個性化、多樣化、側(cè)重互動性的消費需求。”二得子酒業(yè)相關(guān)負責人如是說道。

小酒市場正當時，二得子酒業(yè)正當時。