醬香酒異軍突起背后 中國酒類品牌排名進退有因

2019年8月28日，由中國酒類流通協(xié)會和中華品牌戰(zhàn)略研究院在北京國家會議中心，聯(lián)合隆重發(fā)布了第11屆華樽杯中國酒類品牌價值200強研究報告，其中有2類酒市場份額和品牌價值迅速上漲。

一、高速增長第一類，醬香酒一鍵加速!

第一大上漲的類別是醬香型白酒，入選200強的醬香酒品牌價值總和從3697.9億元上漲到5164.05億元。

醬酒的興盛與茅臺的引領(lǐng)密不可分，伴隨著茅臺股價與市價再上新高，讓茅臺逐漸成為現(xiàn)象級的產(chǎn)品，一瓶難求。茅臺今年的品牌價值高達3005.21億元，同比去年增長630.12億元。在喝不到茅臺的情況下，習(xí)酒、茅臺系列酒、國臺、金沙等醬酒也成為不錯的選項。

醬香酒的突起，給市場帶來了較大的口味、習(xí)慣轉(zhuǎn)變，從而帶領(lǐng)更多人選擇醬香酒。

當然，這更與各大醬酒品牌自身的努力分不開，營銷新意層出不窮，習(xí)酒推出君品習(xí)酒，匠中匠推出中華醬酒文化體驗館等，在喧囂中成功吸引了消費者的視線，這一層高過一層的滾滾熱浪把醬酒推向行業(yè)的前端。

二、低價酒價值猛增，卻是消費升級表現(xiàn)?

除了醬酒，第二大上漲的類別是低價酒。所謂低價酒，一般指單瓶40元以下的光瓶酒。比如牛欄山、紅星、老村長等主流價位在15-30元。

曾經(jīng)很多人認為喝二鍋頭為“消費降級”，但低價酒價值高漲卻恰恰說明了這是“消費升級”的表現(xiàn)，原因主要有二點：

第一，全國知名大品牌低價酒正在逐步蠶食散酒市場。過去一些論斤賣的散酒，如今慢慢開始的被價格稍稍高一點的大品牌低價酒取代。

第二，沖擊地方二線品牌市場。與部分地方二線品牌相比，大牌低價酒具有一定的知名度和性價比優(yōu)勢。大牌低價酒有面子，也有一定的品質(zhì)保障，能夠從一定程度上侵蝕地方二線品牌市場。

今年，牛欄山品牌價值增長132.27億元，老村長品牌價值增長100.80%，便是“消費升級”使然。

以下為18-19年度低價酒品牌價值變動表：

三、部分地方二線酒企品牌價值下降明顯

受醬酒與低價大牌雙面夾擊，部分省內(nèi)的二線酒企品牌價值下降較快。

究其原因，地方二線酒企最突出的問題是品牌形象模糊。二線酒企與各地的龍頭企業(yè)相比，從產(chǎn)品到營銷理念很多地方都非常類似。既然二線企業(yè)在品牌力上還差一些，則說明企業(yè)并未真正意識到自己的優(yōu)勢在哪里。給消費者一種“既無品牌特點又些許差強人意”的錯覺，自然會在區(qū)域競爭中缺少一些競爭力。

二線酒要做到，與其更好，不如不同。

四、品牌壁壘越筑越高，各省龍頭酒企高速增長!

與二線酒企品牌價值直線下降相反，各省第一名大都實現(xiàn)大幅增長。由于，常年雄霸各省第一名，排名所帶來的效應(yīng)在各類別龍頭、各省龍頭企業(yè)品牌價值方面展現(xiàn)的淋漓盡致。消費者永遠存在的“比優(yōu)心理”，往往決定了總想要更好的東西。自然而然的使得強者脫穎而出，并使強者更強。

以下是各省龍頭酒企近兩年品牌價值：

五、朋克養(yǎng)生導(dǎo)致啤酒量降價升

高價啤酒救了啤酒品牌的命。

隨著千禧一代消費生力軍的崛起，他們更傾向于放松自我的飲酒方式，更加年輕的九零后甚至零零后引領(lǐng)“朋克養(yǎng)生”風(fēng)潮。喝好酒、喝高價啤酒，比如青島奧古特和雪花烏伊嶺這些高檔啤酒是他們的優(yōu)先選擇，同樣，純生、精釀等啤酒更加暢銷，其價格也遠遠高于2元一支的普啤。而對于企業(yè)來說這些啤酒價位更高，利潤也更大。

華樽杯組委會對于企業(yè)品牌價值的評測方法為V=(P1+P2) * F* S，品牌價值=超額利潤*品牌實力*品牌狀況，也就是說，企業(yè)利潤在品牌價值評測中也占據(jù)很重要的因素，啤酒的品牌價值上漲也成為了必然。

六、黃酒、葡萄酒低迷，其他酒類以平淡收場

和往屆一樣，作為中國最為古老酒種的黃酒表現(xiàn)依然十分低迷。

對于黃酒來說，除開江浙滬，人們根本不知道在什么場合喝。作為中國最為古老酒種，黃酒并沒有得到更多的普及和推廣。此外，保健酒、果酒等其他酒種也是表現(xiàn)平平，在這里就不再贅述。

同時，本次活動上同發(fā)布了第2屆全球名酒100強品牌價值研究報告。

眾所周知，烈酒是高濃度的烈性酒，也稱為蒸餾酒。國際葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)認為烈酒分布比例為，透明烈酒(伏特加、朗姆酒等)占43%，威士忌占34%，利口酒占8%，白蘭地和干邑占7%，苦味酒占6%，茴香酒占2%。加上白酒，正好7類。

活動組委會表示，隨著國際間交流的加深，中外酒友頻頻互動，中外的名酒也互有流通。雖然都是好酒佳釀，但卻從未有過先后名次之分，這在無形中增加了消費者的選擇成本。尤其是在全球化的今天，各國有哪些好酒，更是讓人困擾。因此，組委會發(fā)布全球名酒百強榜，讓中外酒友都能清楚了解無論是中國的白酒還是外國的洋酒，在全球酒類中的排名情況，為大家提供一個參照。

全球酒類品牌價值評測組委會陳剛秘書長還詳細的介紹了評測方法：V=(P1+P2) * F*S。品牌價值=超額利潤*品牌實力*品牌狀況，也就是說，品牌價值主要從經(jīng)濟指標(包括營收、利潤等)，品牌實力(包括企業(yè)性質(zhì)、行業(yè)性質(zhì)、領(lǐng)導(dǎo)地位、穩(wěn)定性、國際性、發(fā)展趨勢)、品牌狀況(包括品牌定位、品牌架構(gòu)、品牌傳播、品牌管理)等3個大的方面，對酒的無形資產(chǎn)進行評測。特別需要說明的是，與中國酒業(yè)品牌價值200強測算企業(yè)品牌價值不同，全球百強測算的是單個產(chǎn)品品牌的價值。

7大冠軍分別是：