醬酒背后“隱憂”顯露？

一邊是如火如荼的擴(kuò)產(chǎn)熱潮，一邊卻是秋糖熱度降溫，醬酒的“隱憂”真的出現(xiàn)了嗎?

重陽(yáng)當(dāng)天，郎酒官宣新產(chǎn)區(qū)投產(chǎn)，醬酒迎來(lái)歷史最高產(chǎn)能4萬(wàn)噸;貴州安酒翻倍提升產(chǎn)能，下沙量擴(kuò)至今年的2.4萬(wàn)噸;勻酒隔妹河生態(tài)廠區(qū)一期工程投產(chǎn)，產(chǎn)能3500噸……

值得注意的是，今年以來(lái)，茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)、習(xí)酒、珍酒、金沙、貴州醇、董酒等幾十家品牌也都發(fā)布了擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃。

新一輪醬酒擴(kuò)產(chǎn)熱潮已經(jīng)開(kāi)始。

不同梯次的醬酒企業(yè)，為何都在擴(kuò)產(chǎn)?談三點(diǎn)。

第一，企業(yè)發(fā)展力量倒逼。由于原料、生態(tài)等限制，高端醬酒產(chǎn)能仍然稀缺。但“噸位決定地位”，充足的產(chǎn)能儲(chǔ)備似乎是醬酒企業(yè)安身立命之本。

第二，各路資本推波助瀾�？吹结u酒的巨大利潤(rùn)空間，近年來(lái)，巨人集團(tuán)、融創(chuàng)中國(guó)、恒福股份、來(lái)伊份等業(yè)外巨頭紛紛跨界“染醬”，除投入億元規(guī)模的資金外，還積極推進(jìn)動(dòng)輒上萬(wàn)噸醬酒的擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃。

第三，地方政府的政策扶持。據(jù)官方消息，貴州政府方面明確公布了“十四五”期間茅臺(tái)201廠、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、鴨溪酒業(yè)等多個(gè)醬香型白酒技改項(xiàng)目，規(guī)模大多在萬(wàn)噸以上。此外，仁懷市還計(jì)劃到2025年，醬香酒產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到50萬(wàn)千升。

可以說(shuō)，醬酒擴(kuò)產(chǎn)是政府、企業(yè)和資本的合力結(jié)果。然而，就在醬酒擴(kuò)產(chǎn)如火如荼之時(shí)，正在天津舉行的秋糖卻透露出醬酒“降溫”、市場(chǎng)愈發(fā)“冷靜”的信號(hào)。

從這一角度看，大舉擴(kuò)產(chǎn)，醬酒的哪些“隱憂” 不容忽視呢?

首先，競(jìng)相擴(kuò)產(chǎn)，市場(chǎng)份額將加速向頭部企業(yè)集中。

資深醬酒專(zhuān)家權(quán)圖認(rèn)為，今后，2萬(wàn)噸以上的年產(chǎn)能，只會(huì)是參與主流醬酒競(jìng)爭(zhēng)的入場(chǎng)券，5萬(wàn)噸以上才有沖擊一線的資格。

屆時(shí)，整個(gè)醬酒行業(yè)將邁入規(guī)模化、集中化發(fā)展階段，非頭部醬酒企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈，甚至面臨生死存亡考驗(yàn)。

其次，本輪醬酒熱主要集中在渠道端。未來(lái)，如果消費(fèi)端不能及時(shí)疏通，醬酒不排除有陷入產(chǎn)能過(guò)剩的較大風(fēng)險(xiǎn)。

早在2013年以前，行業(yè)就掀起過(guò)白酒擴(kuò)產(chǎn)潮。但經(jīng)歷深度調(diào)整期時(shí)，部分酒企還沒(méi)享受到產(chǎn)能升級(jí)帶來(lái)的紅利，就因盲目擴(kuò)產(chǎn)而債務(wù)高筑。所以，醬酒企業(yè)在追趕新一輪擴(kuò)產(chǎn)風(fēng)潮時(shí)，還應(yīng)該考慮到未來(lái)的消化能力，對(duì)于大多數(shù)醬酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，走精品路線或許才是長(zhǎng)久發(fā)展之道。(原標(biāo)題：【微酒周評(píng)】最強(qiáng)“擴(kuò)產(chǎn)潮”vs秋糖“降溫”，醬酒背后“隱憂”顯露?)