紹興黃酒亮相白宮國宴的思考

美國當(dāng)?shù)貢r間9月25日晚，正在進行國事訪問的中國國家主席習(xí)近平與夫人彭麗媛出席美國總統(tǒng)奧巴馬及夫人米歇爾為其舉辦的國宴。在白宮9月24日公布的國宴菜單上，與開場的黑松露野生菌湯佐餐的Shaoxing Wine(即紹興黃酒)，引起了國內(nèi)各大媒體，尤其是紹興黃酒企業(yè)的高度關(guān)注;同時，也吸引了資本市場對于紹興黃酒概念的熱炒。

9月24日，紹興古越龍山開盤大漲7%、會稽山股票則直奔漲停，并一直至收盤，顯示了資本市場對紹興黃酒產(chǎn)業(yè)復(fù)興和借船出海的熱切期待。

本來，紹興黃酒可以借助此次事件，大力實施整體品牌的推廣，向世人展示“天下黃酒源紹興”的定位。

如借鑒加多寶與王老吉的競合式營銷展開互動，吸引媒體關(guān)注，既省了一筆巨額的廣告費，又達到了“四兩拔千斤”的好效果。

遺憾的是，紹興酒沒有抓住這次抱團出擊的機會，錯失了一次千載難逢的市場營銷和品牌推廣的良機。

中國黃酒，被譽為“國粹”; 紹興黃酒，是紹興城市的一張“金名片”。1915年，紹興東浦的云集酒坊(今會稽山)在美國巴拿馬萬國博覽會上為紹興黃酒獲得了第一枚國際金獎;百年之后，紹興黃酒又亮相意大利米蘭世博會，這是紹興黃酒和中國黃酒的榮耀。

紹興黃酒要想取得持續(xù)發(fā)展，需要各大企業(yè)協(xié)力同心，需要大家站在產(chǎn)業(yè)振興與發(fā)展的視角予以考量。事實上，紹興黃酒產(chǎn)業(yè)也并不缺乏這樣的戰(zhàn)略眼光。

2014年11月26日，《調(diào)查與思考》(領(lǐng)導(dǎo)專報)第116期刊發(fā)了由紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會和相關(guān)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)起草的《浙江黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策研究》一文，專報浙江省副省長毛光烈，內(nèi)中提到：紹興黃酒要“建立健全‘市場共拓、品牌共樹、利益共享’的機制，鞏固成熟市場、拓展新興市場、做大出口市場，推動紹興黃酒資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場營銷的推動力，實現(xiàn)產(chǎn)品和市場的優(yōu)勢互補。不久前出臺的《浙江省人民政府辦公廳關(guān)于推進黃酒產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展的指導(dǎo)意見》一文征求意義稿也提到，“到2020年，浙江省要建成紹興越城黃酒特色小鎮(zhèn)和若干個黃酒文化產(chǎn)業(yè)園，一批黃酒釀造傳統(tǒng)技藝、民俗文化等得到有效保護和傳承。加大黃酒外貿(mào)出口，做大日本市場、做強東南亞市場、培育歐美市場，提升黃酒國際市場占有率和影響力。”

在筆者看來，如果當(dāng)?shù)卣�府只是�?cè)重于規(guī)劃、口號而沒有在行動上有一個良好的策略，那么，五年之后，振興之夢能否實現(xiàn)，依然是一個未知數(shù)。

紹興自古人杰地靈，其明代大儒王守仁創(chuàng)立的陽明心學(xué)，核心便是“知行合一”，要知，更要行。紹興黃酒要重現(xiàn)明清時期暢行文章來源華夏酒報天下的盛況，必須踐行王守仁的上述思想。當(dāng)?shù)卣�府和龍頭企業(yè)必須有所擔(dān)當(dāng)，利用一切可以利用的機會，全力拓展國內(nèi)外市場。

一壇中國黃酒，一部華夏歷史，綿延數(shù)千年，已深深地印在國人的腦子里，但能不能傳承并持續(xù)地發(fā)展下去，則有賴于今日黃酒人是否具備眾志成城的智慧和決心。

黃酒是低度釀造酒、綠色生態(tài)酒、健康養(yǎng)顏酒，有良好的養(yǎng)身價值，天下人愛之。

黃酒色清氣香、性溫味醇，余味綿綿不絕，是親民酒、和諧酒、賜福酒，天下人飲之。

近年來，雖然低迷的經(jīng)濟環(huán)境在一定程度上影響了酒類消費，但是，國家的宏觀政策導(dǎo)向以及諸多產(chǎn)業(yè)政策、崇尚節(jié)儉的消費理念對黃酒產(chǎn)業(yè)都是長期利好。此外，我國即將進入老齡化社會這一現(xiàn)實也有利于黃酒這一健康飲品的推廣，機會就在面前，看誰能把握得住。

這次，紹興黃酒入主白宮國宴，為紹興酒和中國黃酒的振興夢注入了一劑“興奮劑”，其后續(xù)影響的強度、波及的廣度、持續(xù)的深度，則取決于政府、產(chǎn)業(yè)主管部門以及各大黃酒企業(yè)的品牌意識和市場洞察。

若紹興黃酒真能得此佳機再展雄姿，則紹興黃酒幸甚，中國黃酒幸甚。