兩大證據(jù)指向茅臺(tái)入選APEC國(guó)宴菜單

導(dǎo)讀：11月8日，APEC峰會(huì)宴席上據(jù)傳出現(xiàn)白酒茅臺(tái)的身影，這讓缺席國(guó)慶65周年招待宴會(huì)的白酒略感振奮，畢竟此前嚴(yán)禁“三公消費(fèi)”和“中央八項(xiàng)規(guī)定”讓高檔白酒淡出國(guó)宴實(shí)業(yè)，也讓白酒行業(yè)人士擔(dān)憂高層傳遞的信息對(duì)行業(yè)未來(lái)發(fā)展帶來(lái)更深遠(yuǎn)和持久的影響。但是白酒登上APEC峰會(huì)宴席，一定程度上說(shuō)明了從國(guó)際交往和推廣的方面，國(guó)家高層對(duì)白酒的一種真實(shí)態(tài)度。

證據(jù)指向茅臺(tái)入選

有媒體報(bào)道，本屆APEC峰會(huì)期間，預(yù)計(jì)開(kāi)餐142場(chǎng)，就餐人數(shù)約7.3萬(wàn)人，截止目前，除了長(zhǎng)城葡萄酒成為“2014APEC官方指定用品”，亮相APEC領(lǐng)導(dǎo)人峰會(huì)代表中國(guó)款待國(guó)際政要外，官方并未發(fā)出任何聲明，指出哪些白酒品牌能夠出現(xiàn)在APEC峰會(huì)的餐桌上。

但有跡象顯示，茅臺(tái)也入選APEC峰會(huì)招待用酒名單，只是并未做高調(diào)宣傳。

長(zhǎng)城葡萄酒方面，APEC會(huì)議周期間，將全面引領(lǐng)餐桌上的中國(guó)風(fēng)，長(zhǎng)城葡萄酒服務(wù)APEC的特點(diǎn)是規(guī)格高、密度大，作為今年APEC的指定酒品，長(zhǎng)城葡萄酒已經(jīng)登上了財(cái)長(zhǎng)會(huì)、高官會(huì)等國(guó)宴餐桌。在APEC部長(zhǎng)級(jí)會(huì)議、工商領(lǐng)導(dǎo)人峰會(huì)以及國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人非正式會(huì)議的國(guó)宴上，長(zhǎng)城葡萄酒也將陸續(xù)登場(chǎng)。

在備受關(guān)注的白酒方面。經(jīng)過(guò)微酒記者調(diào)查采訪，則有兩大證據(jù)指向茅臺(tái)的入選。

證據(jù)一：網(wǎng)上菜單的流傳

11月9日，一張疑似8日雁棲湖宴會(huì)菜單在網(wǎng)上瘋傳。這份并不完整的菜單中顯示，除了冷盤(pán)、點(diǎn)心、水果、甜品之外，主菜是5菜1湯，分別是松茸燉花膠、雙味生蝦球、煎燜雪花牛、夏果炒鮮帶、豉香比目魚(yú)、絲瓜青豆瓣。而用酒方面則標(biāo)出有：長(zhǎng)城干紅2006年、長(zhǎng)城干紅2008年、以及一個(gè)清晰的“茅”字。

介于長(zhǎng)城早已被認(rèn)為是官方指定用酒，而“2010茅臺(tái)”字的出現(xiàn)，使得茅臺(tái)低調(diào)被選中的可能性很大。

證據(jù)二：茅臺(tái)高層的證實(shí)

茅臺(tái)此次是否真的入選了APEC用酒，用于招待貴賓呢?微酒記者聯(lián)系了茅臺(tái)高層人員。當(dāng)問(wèn)到其真實(shí)性時(shí)，該人士明確回答記者，真的。

某消息人士告訴記者，茅臺(tái)入選可能性確實(shí)很大，中國(guó)白酒帶有濃厚中國(guó)文化符號(hào)特點(diǎn)，隨著最近幾年名酒企業(yè)國(guó)際化步伐的加快，越來(lái)越受到國(guó)際社會(huì)的關(guān)注。在世界性峰會(huì)上亮相是合情合理的事情。只是介于某些原因，必須低調(diào)。

業(yè)內(nèi)聲音

白酒擺上APEC餐桌表明中央反對(duì)的是公務(wù)奢侈消費(fèi)

知名酒水營(yíng)銷人，五糧醇經(jīng)銷商李學(xué)成先生認(rèn)為：

白酒擺上APEC餐桌再次表明中央反腐反的是公務(wù)奢侈消費(fèi)，不是反對(duì)飲用白酒，也不是反對(duì)高端白酒，更不會(huì)限制五糧液，茅臺(tái)的價(jià)格定位。因此，茅臺(tái)、五糧液的價(jià)格體系最終由市場(chǎng)，由供需關(guān)系決定，最終量?jī)r(jià)平衡點(diǎn)由企業(yè)決定。長(zhǎng)遠(yuǎn)看，品牌高度重要，但是短期又面臨業(yè)績(jī)壓力，這需要時(shí)間。

地方政府、企業(yè)如果能把業(yè)績(jī)需求主動(dòng)調(diào)低點(diǎn)，就會(huì)換來(lái)價(jià)格企穩(wěn)，渠道信心恢復(fù)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)反轉(zhuǎn)。降價(jià)本質(zhì)上講只是渠道促銷，沒(méi)有增加多少實(shí)質(zhì)性消費(fèi)，長(zhǎng)期看反因品牌矮化喪失更多的銷售機(jī)會(huì)。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，白酒行業(yè)對(duì)外資放開(kāi)，市場(chǎng)化是必走之路，混合所有制改革增加內(nèi)生動(dòng)力，擁有品牌的企業(yè)未來(lái)有大機(jī)遇。

不抱幻想，做好消費(fèi)者工作才是核心

某名酒廠高層認(rèn)為，如果茅臺(tái)確實(shí)登上APEC峰會(huì)的宴席，是一件值得鼓舞人心的事，它代表的是中國(guó)白酒文化被國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)層的認(rèn)可。但是，從實(shí)際的對(duì)銷量拉動(dòng)來(lái)看，這就不能過(guò)度解讀了。在目前以及今后的白酒市場(chǎng)上，要想獲得銷量，還是得關(guān)注最廣大的消費(fèi)者，踏實(shí)做好消費(fèi)者工作，指望政務(wù)用酒的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去。