為深入貫徹落實四川省人民政府辦公廳相關政策措施，提高四川白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢原酒企業(yè)知名度，培育更多具有核心競爭力的優(yōu)勢主體，形成各梯度協(xié)同發(fā)展的良好格局，助推川酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2021年，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會在省優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)機制辦公室的指導下，啟動了“首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強”評選活動。并于2022年11月11日，在四川成都舉行了香悅天下——“首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè) 20 強”發(fā)布會。
四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會、四川省經(jīng)濟和信息化廳相關負責人、白酒專家、地方各省酒類協(xié)會負責人、川酒“十朵小金花”、“原酒20強”等重點白酒企業(yè)以及媒體參加了此次活動。
原酒最強“宣言”
活動現(xiàn)場，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會副會長兼執(zhí)行秘書長郭劍新，通報了“首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強”評選活動的相關情況。隨后四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會副會長張玉山宣讀了《關于“首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強”評選結(jié)果的公告》，并舉行了頒獎儀式。
據(jù)了解，自評選活動開展以來，全川白酒企業(yè)積極參與，經(jīng)有關部門審核后，全省共有35家優(yōu)秀原酒企業(yè)遞交了申報材料。在評審工作領導小組的領導下，經(jīng)過評審專家組初審、實地考察、最終評定、網(wǎng)上公示及復核等程序，最終評選出四川省酒業(yè)集團有限責任公司等20家企業(yè)為“首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強”。
四川省酒業(yè)集團有限責任公司、宜賓市南溪區(qū)今良造釀酒有限公司、瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司、四川凸酒酒業(yè)有限公司、四川省宜賓市長興酒業(yè)集團有限公司、四川省綿竹東圣酒廠有限公司、成都市順牛酒業(yè)有限責任公司、宜府春酒業(yè)集團有限公司、四川省宜賓高洲酒業(yè)有限責任公司、四川省宜賓竹海酒業(yè)有限公司、成都蜀之源酒業(yè)有限公司、瀘州國之榮耀酒業(yè)有限公司、瀘州蜀瀘酒業(yè)有限公司、宜賓金喜來酒業(yè)有限公司、古藺金美酒業(yè)有限公司、四川省文君井酒業(yè)集團有限公司、宜賓六尺巷酒業(yè)有限公司、四川桂康酒業(yè)集團有限公司、宜賓永樂古窖酒業(yè)股份有限公司、四川省漁樵(集團)有限公司共20家酒企上榜。
在發(fā)表獲獎感言的環(huán)節(jié)，川酒集團表示，獲得原酒20強殊榮是里程碑，更是新起點。將繼續(xù)秉持“釀老百姓喝得起的純糧好酒”的企業(yè)宗旨，以守正創(chuàng)新、共建共享的發(fā)展理念，堅持整合資源、聚合人才、深化服務，不斷為夯實“川酒甲天下”的四川原酒銘牌而奮斗。
高洲酒業(yè)表示，將緊抓發(fā)展戰(zhàn)略機遇，以原酒20強為起點，整裝待發(fā)，在新的征程上堅持把國家的繁榮昌盛和企業(yè)的興旺發(fā)達結(jié)合起來，堅持初心使命，堅定不移地為川酒走向全國，作出不懈努力。
永樂古窖表示，作為國寶窖池和非遺技藝的“雙遺”守護者和傳承人，永樂古窖將繼續(xù)秉承優(yōu)良傳統(tǒng)，充分發(fā)揮千口老窖池的先天優(yōu)勢，狠抓原酒生產(chǎn)過程工藝管理，堅持釀造濃香好酒，構(gòu)建集軟文化與硬品質(zhì)于一體的硬核實力，持續(xù)為宜賓長江“零公里”釀酒生態(tài)圈的口碑“出圈”貢獻力量，
南溪酒業(yè)表示，將堅持以傳統(tǒng)川酒為師、以融入本土為要、以誠信經(jīng)營為本、以持續(xù)創(chuàng)新為魂的方向，虛心學習濃香白酒傳統(tǒng)工藝，積極推動行業(yè)交流協(xié)作，推進傳統(tǒng)工藝與智能釀造融合，為推動四川省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動中國釀酒產(chǎn)業(yè)的智能化、智慧化發(fā)展做出新的貢獻。
蜀之源表示，將始終堅持“一群人、一輩子、做好一件事——釀造中國好原酒”的核心理念，積極學習同行業(yè)的先進經(jīng)驗和管理理念，愿以同行業(yè)一道助推川酒高質(zhì)量發(fā)展，為地方經(jīng)濟建設作出貢獻。
漁樵表示，作為邛酒文化的代表之一，“還原好酒本味”是文化賦予的使命，是漁樵人的責任，將始終懷揣守正出新、匠心獨造的釀酒發(fā)展理念，為推動酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、酒類產(chǎn)品工藝升級，貢獻出自己的一份努力。
四川凸酒表示，將始終秉持“以質(zhì)量求生存、以效率求發(fā)展、以品牌求效益”的企業(yè)文化，構(gòu)建“品牌知名、品質(zhì)高端、品類多樣、品種優(yōu)化”的發(fā)展格局，攜手“原酒20強”，共同為四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展而不懈奮斗。
蜀瀘酒業(yè)表示，作為瀘縣原酒20強的代表，將繼續(xù)堅守傳統(tǒng)釀酒的根與魂，將濃香型白酒做得更好，為川酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展貢獻力量。
順牛酒業(yè)表示，近年來在不斷投入資金，擴大生產(chǎn)，增加完善相關設施設備，提高原酒質(zhì)量、產(chǎn)量以及儲酒能力，將秉承科學發(fā)展，堅守誠信理念，加快技術研發(fā)，在工作中務實創(chuàng)新，搶抓新機遇，謀求新發(fā)展，奮斗新征程，努力將白酒產(chǎn)業(yè)做大做強。
今良造酒業(yè)表示將繼續(xù)用扎實的技術本領，推進現(xiàn)代化企業(yè)管理升級，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
巴蜀液酒業(yè)則表示，將堅持傳統(tǒng)釀造技藝，與現(xiàn)代機械化、智能化相結(jié)合，堅持純糧釀造，不斷提質(zhì)增效。
長興酒業(yè)集團表示，將以此為契機，持續(xù)進行技改增效，提升原酒產(chǎn)能與儲備，通過多種方式塑造、孵化川酒品牌，不斷提升川酒的美譽度與知名度。
綿竹東圣表示，將繼續(xù)集聚綿竹名優(yōu)白酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，堅持匠心釀造，以純糧固態(tài)為根基，以做好百姓口糧酒為己任，在傳承與創(chuàng)新中為川酒的發(fā)展、為綿竹酒的崛起作出貢獻。
宜府春酒業(yè)表示，將以四豐五精作為企業(yè)的方針和戰(zhàn)略聚焦點、守正創(chuàng)新，為川酒的高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。
竹海酒業(yè)表示，將繼續(xù)嚴格執(zhí)行企業(yè)質(zhì)量標準，堅持傳統(tǒng)工藝、不斷進行創(chuàng)新、努力拓展市場、提高企業(yè)的核心競爭力，為助推四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展而不懈努力。
瀘州國之榮耀表示，獲評原酒20強是新征程的起點，將進一步革新技術水平、提高工藝標準、完善質(zhì)量體系、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、協(xié)同打造全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)保障能力。
蜀瀘酒業(yè)表示，將在川酒的振興時代，加強品質(zhì)提升，加快渠道建設，加速品牌塑造。
金喜來酒業(yè)表示，將繼續(xù)堅持“質(zhì)量第一，追求卓越品質(zhì)”的初心，堅持古法釀造，全面提高綜合實力。
古藺金美酒酒業(yè)表示，將更加堅定堅持以員工為本，以質(zhì)量為根的發(fā)展理念，奮發(fā)圖強，更上一個臺階。
文君井酒業(yè)表示，將繼續(xù)以良心做白酒，以質(zhì)量樹口碑，為川酒大發(fā)展作出應有的貢獻。
桂康酒業(yè)則表示，將持續(xù)嚴抓產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化技術人才結(jié)構(gòu)，為公司的高質(zhì)量發(fā)展提供基礎保障。
隨后，20位原酒企業(yè)代表登臺，共同宣讀了《川酒品質(zhì)宣言》。四川名酒，各有其美，各表其美，美美與共，根深枝繁葉茂的川酒產(chǎn)業(yè)，秉承“振興川酒”的使命，正在成為新時代中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展當仁不讓的推動者和踐行者。
原酒有多重要?
中國白酒學院常務副院長、四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會副秘書長楊柳發(fā)表以《川酒何以香天下》為題的主題演講。
楊柳教授就四川原酒的發(fā)展歷史作出了詳盡的介紹，他指出，四川原酒支撐了整個中國白酒的發(fā)展。
數(shù)據(jù)顯示，2021年四川白酒產(chǎn)量為381.2萬千升，同比2020年增長3.7%，在全國白酒產(chǎn)量占比已達到53.26%。
而原酒作為中國白酒之“芯”，是品質(zhì)基礎，同時也是四川白酒的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。無論是產(chǎn)能規(guī)模，還是營收效益，四川原酒產(chǎn)業(yè)的地位都難以撼動。
首屆四川原酒生產(chǎn)企業(yè)20強評選活動，可以看成是中國白酒核心產(chǎn)區(qū)四川對自我實力的一次檢閱盤點，是川酒的責任與擔當，更是進一步提高四川白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢原酒企業(yè)知名度、培育更多具有核心競爭力的優(yōu)勢主體的良好契機，這對全國酒業(yè)發(fā)展有著極為重大的意義。
原酒的下一步?
在現(xiàn)場，四川省酒業(yè)集團有限責任公司黨委書記、董事長曹勇代表獲得原酒20強稱號的企業(yè)發(fā)言。他表示，將繼續(xù)按照省委、省政府白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展部署，守正創(chuàng)新、擔當作為，共謀四川原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章，共同為四川原酒產(chǎn)業(yè)做大做強貢獻力量。
為此，曹勇發(fā)出了六大倡議。
一是打造“四川原酒G20”組織(注：G代表團體group)，建立原酒發(fā)展聯(lián)合體，為全省原酒企業(yè)發(fā)聲，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻策;
二是打造“四川原酒產(chǎn)業(yè)品牌”，建立中國白酒原酒地理標識，提高全省原酒產(chǎn)業(yè)的話語權;
三是打造“四川原酒標準化體系”，建立原酒生產(chǎn)標準、酒體等級標準、感官標準，提高全省原酒產(chǎn)品質(zhì)量;
四是打造“四川原酒銷售聯(lián)盟”，創(chuàng)新四川原酒運營模式，為全省原酒企業(yè)創(chuàng)造更大的效益;
五是打造“四川原酒技術聯(lián)盟”，建立原酒技術服務平臺，為原酒企業(yè)帶來技術賦能;
六是打造“四川省原酒銀行”，建立原酒金融服務平臺，為原酒企業(yè)提供金融支持。
同時，楊柳教授也在演講中指出，原酒生產(chǎn)企業(yè)必須要深入思考未來的道路。并就四川原酒的發(fā)展方向，也提出了六點建議：一是打造原酒企業(yè)的Intel(英特爾);二是重視原酒的金融屬性;三是打造酒莊;四是做大品牌酒;五是做好商品原酒;六是進行OEM定制。
今后幾年是我國“十四五”發(fā)展的重要時期，黨的二十大明確了高質(zhì)量發(fā)展的重要任務，擘畫了以中國式現(xiàn)代化推進中華民族偉大復興的藍圖，“加快構(gòu)建新發(fā)展格局，著力推動高質(zhì)量發(fā)展”將成為中國酒業(yè)發(fā)展的風向標。
四川“十四五”規(guī)劃也明確提出：發(fā)展壯大世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群。川酒龍頭企業(yè)要向世界一流企業(yè)跨越發(fā)展，川酒主產(chǎn)區(qū)要向世界級名酒產(chǎn)區(qū)驅(qū)動升級。
這對于原酒企業(yè)而言，提出了全新的要求。如何在新時代講新故事、塑新力量、贏新未來?原酒20強企業(yè)在宣言中已經(jīng)給出了答案——“求實創(chuàng)新、重質(zhì)于行，揚帆出海、再創(chuàng)輝煌”。
