5分鐘輕松寫葡萄酒品鑒筆記

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很多人在品鑒葡萄酒的時(shí)候喜歡寫一份品鑒筆記，一份優(yōu)美的品鑒筆記不僅能給人帶來美的享受，還能幫你更好的記住所品鑒過的葡萄酒。怎樣輕松寫出葡萄酒品鑒筆記呢?下面佳釀網(wǎng)小編就教大家在5分鐘之內(nèi)完全掌握葡萄酒品鑒筆記寫作方法。

葡萄酒的外觀

首先需要記錄的就是葡萄酒的外觀，葡萄酒的外觀包含很多方面，我們只需要將葡萄酒的顏色和清澈程度記錄下來就可以了，最好選擇光線充足的房間，一邊搖杯一邊觀察，觀察葡萄酒邊緣的顏色，然后如實(shí)記錄下來。

葡萄酒的氣味

有的人品鑒葡萄酒可以聞出很多的氣味，有的人只能聞出來一兩種主要?dú)馕叮�其他混雜在主要?dú)馕吨械奶厥庀阄逗茈y聞出來。我們記筆記將主要?dú)馕队涗浵聛砭涂梢粤耍��?dāng)然如果覺得自己夠?qū)�業(yè)的話，也可以根據(jù)氣味推測(cè)葡萄酒的年份。

葡萄酒的味道

有很多葡萄酒喝起來很甜，其實(shí)是里面加入了大量的糖精，正常的葡萄酒的味道應(yīng)該是酸澀的味道，里面包含著香甜，我們可以將葡萄酒味道的醇厚度，持久度，刺激度以及清爽度記錄下來。

葡萄酒綜合評(píng)價(jià)

經(jīng)歷前面三個(gè)程序之后，我們需要對(duì)葡萄酒做一個(gè)綜合的評(píng)價(jià)，根據(jù)葡萄酒的外觀，氣味和味道做出一個(gè)綜合的評(píng)定。評(píng)定的結(jié)果可以分為兩類，一類是優(yōu)質(zhì)，一類是劣質(zhì)。畢竟我們不是專業(yè)的評(píng)酒師，做出基本的評(píng)價(jià)就可以了。

我們根據(jù)上述的步驟只需要花5分鐘就可以完成一篇葡萄酒品鑒筆記，通過寫筆記我們可以獲得極大的成就感，將我們學(xué)習(xí)評(píng)鑒葡萄酒過程中最美好的回憶完全記錄下來。