華夏文明扛起西鳳酒文藝復(fù)興的先鋒旗幟

文藝復(fù)興，旗幟為先，華夏文明，世界共享。盛世古董，亂世黃金，如今的中國(guó)已經(jīng)成為“大國(guó)”，大國(guó)文化當(dāng)自信，即華夏文明當(dāng)自信。自近代以來(lái)，仁人志士遠(yuǎn)渡重洋尋找救國(guó)良方，拋頭顱灑熱血救萬(wàn)民于水火，凡是沾上“洋”的物件均代表“好”。隨著國(guó)家國(guó)力增強(qiáng)，中國(guó)制造正在變?yōu)橹袊?guó)創(chuàng)造，全世界再次把目光聚焦到東方，聚焦到中國(guó)，開始研究中華文化，探討華夏文明。

2015年，華夏文明西鳳酒品牌文化論壇在西安召開，將華夏文明西鳳酒定位為“藝術(shù)文化名酒”。說實(shí)話，筆者挺看好這個(gè)定位，這個(gè)定位近乎完美的詮釋了華夏文明西鳳酒，讓華夏文明扛起了西鳳酒文藝復(fù)興的先鋒旗幟。為何這么說，民族的藝術(shù)代表了華夏文明的高度，西鳳的歷史代表了華夏文明的厚度，酒海的傳承代表了華夏文明的深度。

民族的藝術(shù)代表了華夏文明的高度。以貌取人不對(duì)，但我們時(shí)常以貌取人。產(chǎn)品好不好，首先看外表。華夏文明西鳳酒有兩款，現(xiàn)代文明與唐宋文明�，F(xiàn)代文明以中國(guó)紅為主色，配以祥瑞七彩鳳凰作為主元素，底部用金色圖案勾勒出衛(wèi)星、大橋、高樓等現(xiàn)代文明的成就，瓶型如溫文爾雅的東方美女;唐宋文明以帝王黃為主色，以敦煌莫高窟反彈琵琶的飛天作為主元素，點(diǎn)綴上祥云、飄帶等圖案，瓶型似帝王出行儀仗中的“金瓜”。其中唐宋文明酒盒背面以宋代文豪蘇軾的“水調(diào)歌頭”為元素，盒型采用寶匣的造型，給人強(qiáng)烈的中國(guó)符號(hào)感。酒盒、酒瓶、酒蓋等包裝物渾然一體，結(jié)合巧妙，盡顯華夏文明的魅力。從專業(yè)的角度上講，華夏文明西鳳酒整體設(shè)計(jì)感十足，已然滿足成為“超級(jí)大單品”的品相條件。

西鳳的歷史代表了華夏文明的厚度。歷史就是記憶，就是傳承，就是文明的發(fā)展史。華夏文明五千年，西鳳有名三千年。西鳳是中國(guó)傳承年代最久的白酒之一，亦是中國(guó)目前史料記載中最早有名有姓的酒種。它起源于仰韶文化時(shí)期，形成于3000多年前殷商晚期的秦酒，盛于唐宋，發(fā)展于明清，鼎盛于當(dāng)代。回顧鳳香的歷史，有周公平叛的慶捷鑄鼎，秦皇嬴政稱帝的天下大甫，唐時(shí)裴行儉送別時(shí)的千古絕句，宋時(shí)蘇軾任職鳳翔時(shí)的推杯換盞，勇奪巴拿馬金獎(jiǎng)時(shí)的為國(guó)爭(zhēng)光，建國(guó)后備受黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人關(guān)注，有毛主席稱贊，周總理關(guān)懷，習(xí)仲勛題字等事件貫穿始終。此外，西鳳酒先后四次獲得國(guó)家名酒稱號(hào)，九次奪得國(guó)家金獎(jiǎng)，釀造技藝被列入陜西省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。毫不夸張的說，華夏文明有且僅有西鳳酒能夠承載，此滿足成為“超級(jí)大單品”的品牌條件。

酒海的傳承代表了華夏文明的深度。釀酒容易貯酒難，古人常用青銅、木材及陶瓷儲(chǔ)酒，唯獨(dú)鳳香型使用酒海。酒海是鳳香型白酒獨(dú)有的貯存容器，用荊條編成酒婁，內(nèi)壁以動(dòng)物血、石灰等為粘合劑糊上白棉布及上百層的麻紙，后用蛋清、蜂蠟及熟菜籽油等一定比例涂擦、晾干而成。酒海制作復(fù)雜，按部就班，制作需要一年的時(shí)間，容量稍大的酒海需要耗時(shí)二三年。特殊的制作工藝，讓酒海呈現(xiàn)出“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡”的神奇現(xiàn)象。酒海存量大，酒耗小，利于酒的熟化，適于長(zhǎng)期貯存，是世界釀酒行業(yè)傳統(tǒng)儲(chǔ)存單體最大的容器。不論酒海的制作工藝，單說酒海就是歷史，就是好酒的傳承。產(chǎn)品比拼到最后，比拼的不是價(jià)格，不是品牌，更不是品相，而是品質(zhì)，因西鳳獨(dú)有“酒海”，故而華夏文明西鳳酒滿足成為“超級(jí)大單品”的品質(zhì)條件。

華夏文明西鳳酒，擁有民族的品相、歷史的品牌及傳承的品質(zhì)，需要承擔(dān)起西鳳集團(tuán)軍中的先鋒責(zé)任，扛起西鳳酒文藝復(fù)興的大旗。

祥瑞西鳳，浴火重生，華夏文明，世界共享。