就全國化而言,效率最高的方法,毫無疑問是名酒的“超級品牌+超級產(chǎn)品”的模式。但很遺憾,不是每個酒企都具有“名酒門票”這種稀缺資源。
那么,除了名酒模式以外,還有哪些全國化的路徑,值得我們參考?筆者認(rèn)為還有以下三種:
第一種,是以洋河、古井為代表的,以“渠道高效率”驅(qū)動的板塊市場滾動發(fā)展模式;
第二種,是以汾酒為代表的,以“高品牌+新動能”驅(qū)動的機(jī)遇性發(fā)展模式;
第三種,是以紅星、牛欄山為代表的,以“差異化優(yōu)勢”為驅(qū)動的中低檔光瓶酒模式。
本文中,將分享我們對于這些案例的思考。
01、三種模式的案例介紹與分析
模式一:以“渠道高效率”驅(qū)動的板塊市場滾動發(fā)展模式
1、運(yùn)作背景:
內(nèi)部:作為老八大名酒,有一定全國性的品牌知名度,同時渠道能力較強(qiáng)。
外部:趕上白酒黃金十年,100元價位成為政商務(wù)主流。
2、業(yè)績情況:
3. 模式總結(jié):
以“渠道效率”為驅(qū)動的板塊市場滾動發(fā)展模式,其模式的特點(diǎn)是:產(chǎn)品聚焦、模式成熟、板塊復(fù)制、高空拉動。
產(chǎn)品聚焦:古井年份原漿獻(xiàn)禮、5年;洋河藍(lán)色經(jīng)典海、天、夢;
模式成熟:尤其以煙酒店渠道和團(tuán)購渠道見長;
板塊復(fù)制:洋河的新江蘇、古井三通工程的省外復(fù)制(鄭州);
高空拉動:多年的高空媒體拉動(當(dāng)時行業(yè)環(huán)境)、熱點(diǎn)的追蹤等,持續(xù)提升品牌。
模式二:以“高品牌+新動能”驅(qū)動的機(jī)遇性發(fā)展模式
1、運(yùn)作背景:
內(nèi)部:有品牌力,有部分基礎(chǔ)產(chǎn)品(青花瓷、老白汾、玻汾),但沒有組織,沒有成型的模式可以在省外復(fù)制
外部:行業(yè)的新動能開始驅(qū)動行業(yè)增長,汾酒基于既有優(yōu)勢,抓住機(jī)會實(shí)現(xiàn)增長
1)一是消費(fèi)的升級:100元向200元的升級(古井8年、彩陶坊地利),次高端擴(kuò)容;300元向500元的升級,汾酒基于青花汾20年、30年,實(shí)現(xiàn)增長;
2)二是光瓶酒的高端化和小型化:高端化是指光瓶酒相比較同價位產(chǎn)品,擁有更高的性價比;小型化是指以歪嘴郎為代表的小型裝光瓶酒100ml(同行業(yè)案例還有毛鋪苦蕎小蕎125ml、百年糊涂的超值裝、西鳳綠波375ml;老玻汾開始在省外放量,河南單品過億,2017年預(yù)計(jì)到1.5億。
2、業(yè)績現(xiàn)狀:2017年1-6月增速超40%,省外約占40%,并同期增長達(dá)40%
3、模式總結(jié):以“高品牌+高利潤”為驅(qū)動的“以高帶低”模式, 其模式特點(diǎn)是:發(fā)揮品牌長板,利基產(chǎn)品主導(dǎo),較高利潤驅(qū)動,下游產(chǎn)品跟進(jìn)。
品牌長板:名酒基因,能夠觸及的價位上限更高,至次高端
機(jī)遇產(chǎn)品:有次高端門票的青花瓷、高檔光瓶酒老玻汾
機(jī)遇驅(qū)動:次高端升級青花汾的增長,以及光瓶酒高端化帶來的玻汾的增長
完善布局:100元中高檔的老白汾,繼續(xù)跟進(jìn)布局,完成產(chǎn)品線布局
案例三:以“差異化優(yōu)勢”為驅(qū)動的中低檔光瓶酒模式
1、運(yùn)作背景:
內(nèi)部:有品牌和品類的天然認(rèn)知,缺乏較強(qiáng)的渠道運(yùn)作能力/組織、資源配置,而且市場對于品牌和品類的認(rèn)知,存在較大局限(中低檔價位)。
外部:全國范圍內(nèi)缺乏強(qiáng)大的品牌和產(chǎn)品,去整合中低檔價位的認(rèn)知;依靠品牌和品類的差異化優(yōu)勢,有機(jī)會成為中低檔價位的代表。
2、業(yè)績現(xiàn)狀: