他認為,除了這些資本沒有業(yè)內(nèi)的銷售經(jīng)驗外,高端消費幾乎被攔腰斬斷也是一個主要的原因。由于進口酒都是一些中高端產(chǎn)品,在這輪市場調(diào)整中受到了很大沖擊,政務(wù)消費沒有了,而商務(wù)消費大部分也是宴請官員,這一部分市場也陷入蕭條,本來被資本看好的中高端市場遭遇了“寒流”。
進口葡萄酒進入調(diào)整轉(zhuǎn)型期
事實上,葡萄酒市場正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型“去泡沫”的行業(yè)調(diào)整期。政務(wù)消費市場嚴重下滑、各地高端酒會所出現(xiàn)關(guān)門潮、酒莊酒價格持續(xù)走低、庫存積壓嚴重等問題困擾著酒企和酒商。
有關(guān)專家認為,進口葡萄酒量減價跌的背后是國內(nèi)市場需求低迷和庫存高企,進口動力不足;其次市場重心由高端向中低端轉(zhuǎn)移,拉低了進口葡萄酒整體價格。
金煒表示,當前庫存積壓的產(chǎn)品都是價格比較高的葡萄酒,全部是酒莊酒,進貨價格每瓶從十幾歐元到三十幾歐元不等,加上關(guān)稅,加上出倉價格,折合人民幣300元,再加上利潤要到1000元以上多。受市場寒流影響,現(xiàn)在進口的葡萄酒的價格開始下調(diào),十幾到三十幾歐元的進貨量就比較少了,一般都選擇幾歐元一瓶,不會超過十幾歐元,而這也是國外消費的主流價格。
中國酒業(yè)創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟秘書長、思盈酒業(yè)董事長兼總經(jīng)理孫凌杰認為,目前高端市場蕭條,葡萄酒從官用轉(zhuǎn)向民用,正好把泡沫擠出去,產(chǎn)品品種的調(diào)整尤為重要。過去價格比較高,未來的價格調(diào)整將更親民。
金煒認為,前幾年進口葡萄酒的市場是啞鈴型,有一部分低端產(chǎn)品,有一部分高端產(chǎn)品,恰恰中檔產(chǎn)品很少。產(chǎn)品價格要么很高要么很低,這個結(jié)構(gòu)是不合理的。下一步將慢慢過渡到金字塔型,低端產(chǎn)品為主,高端的很少,這個階段是個調(diào)整期,到最后發(fā)展到合理的腰鼓型,中端產(chǎn)品占很大一部分,低端和高端減少。
對于下一步的發(fā)展,金煒表示,葡萄酒的暴利時代已經(jīng)過去,原來100%~200%的高利潤已一去不復(fù)返,一下子把酒莊酒價格拉下來也不現(xiàn)實。資本應(yīng)該放棄期待政府買單的暴利,合理的利潤和薄利下可以出貨。把利潤控制在30%左右,進口葡萄酒的整體價格就會降下來,才能應(yīng)對當前電子商務(wù)的沖擊。
電子商務(wù)沖擊導(dǎo)致價格大幅下滑
除了政策、資本層面的原因外,電子商務(wù)渠道的沖擊導(dǎo)致進口葡萄酒價格大幅下降。記者從淘寶網(wǎng)看到,售價在30~100元的進口葡萄酒非常多,甚至有一款法國原裝進口的葡萄酒售價只有28.8元,而另一款西班牙進口的守護神干紅每瓶賣到26.6元。同樣,京東商城30~100元的進口酒比比皆是,京東商城自營葡萄酒更是集中在三十四元的價格。
孫凌杰表示,國內(nèi)進口酒的經(jīng)銷商,根據(jù)市場需求變化,大幅增加中低端的進貨量,對原有的產(chǎn)品擠壓了一些泡沫,而電商的介入直接將價格透明化,價格虛高現(xiàn)象得到扼制。國美集團、京東商城、酒仙網(wǎng)等大力發(fā)展葡萄酒行業(yè),大宗采購降低了成本,短期不以盈利為目的。
金煒表示,電商對于中高端酒的沖擊不會太大,但對低端的酒影響很大。因為中高端的葡萄酒需要一個教育過程,如葡萄酒是來自哪個酒莊,有什么特點都要告訴消費者。而電商在價格上有優(yōu)勢,在教育消費者方面做的就很少,還沒有承擔起教育消費者的角色,不能成為葡萄酒銷售的夜市和地攤。
多位專家認為,進口葡萄酒價格太低也不是一件好事,在國外低于1歐元的葡萄酒,除了幾個大酒廠外,產(chǎn)品質(zhì)量幾乎很難保證。目前市場上售賣的幾十元的進口葡萄酒應(yīng)該是餐酒,那么便宜的酒不可能是酒莊酒,因為酒莊酒是來自自有葡萄園自釀的葡萄酒,市場售價一般要遠遠高于餐酒。