葡萄酒行業(yè)遲來的旺季 能否開啟2020好年份？

不知不覺中，我們已經(jīng)邁入2020年，距離春節(jié)僅有19天，酒類銷售也進(jìn)入到了最后的“沖刺階段”，在今年行業(yè)普遍不看好的情況下，葡萄酒的消費(fèi)情況怎么樣?又呈現(xiàn)出哪些新特點(diǎn)?

1、旺季相對(duì)往年來得更晚一些

2019年在行業(yè)內(nèi)很多人看來是非常“難”的一年，據(jù)中國(guó)酒類工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2019年1-11月，全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量37.21萬千升，同比下降12.10%;銷售收入125.30億元，同比下降17.00%;利潤(rùn)5.32億元，同比下降49.04%。

同樣，進(jìn)口酒數(shù)據(jù)也在下滑，據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年1-11月，葡萄酒累計(jì)進(jìn)口59.94萬千升，同比下降10.6%。從金額方面來看，1-11月，葡萄酒進(jìn)口額為220.79億元人民幣，同比下降7%。

反映在市場(chǎng)上，很多酒商都表示今年的旺季相對(duì)往年更晚一些。壹萄酒鋪的溫君明談到，現(xiàn)在感覺銷售旺季還沒有完全上來，目前批發(fā)商比較熱鬧，而零售商的話，估計(jì)還要過一周左右的時(shí)間才迎來最終的銷售旺季。廣州的酒商陳先生也說到“按照往年的習(xí)慣，現(xiàn)在正是銷售的旺季，但今年，消費(fèi)者的購(gòu)買欲望普遍不是很強(qiáng)，這一方面受宏觀經(jīng)濟(jì)的影響，人們的購(gòu)物欲望下降;另一方面，隨著生活水平提高，大眾在吃喝方面開始拋棄大吃大喝的方式，其次很多人選擇出境旅游，也帶來了春節(jié)消費(fèi)的減少。”

2、整件拿貨多，禮盒裝相對(duì)較少

一般來說，春節(jié)是送禮的旺季，禮盒裝會(huì)更加受歡迎，但是在調(diào)查中筆者發(fā)現(xiàn)，很多經(jīng)銷商都反映，現(xiàn)在禮盒裝的訂單較少，整件拿貨的比較多。溫君明談到，我們?cè)阡N售葡萄酒的時(shí)候會(huì)幫客戶免費(fèi)打禮盒，但是從目前的訂單來看，要禮盒裝的客戶并不多，因?yàn)榇汗?jié)的用酒量比較大，很多客戶都是整箱拿的比較多。莫高股份的馬衛(wèi)東也談到，今年禮盒裝整體數(shù)量不多，這幾天才陸陸續(xù)續(xù)的有訂單，禮盒裝一般在節(jié)慶的時(shí)候量比較大，因此公司也沒有主推，所以總體來說禮盒裝的份額相對(duì)較少。

3、市場(chǎng)更加碎片化，品質(zhì)化發(fā)展越來越重要

隨著市場(chǎng)的發(fā)展，大量資源進(jìn)入到葡萄酒市場(chǎng)，造成了中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的上游、中游、下游都很分散，市場(chǎng)更加碎片化，消費(fèi)者的渠道選擇越來越多，這對(duì)經(jīng)銷商來說，市場(chǎng)更加難做，難以抓住消費(fèi)者的核心購(gòu)買渠道。溫君明談到，“現(xiàn)在實(shí)體店越來越難做了，一般都是熟人客戶，開發(fā)新客戶比較難。自己也嘗試過一些新的渠道，但是效果并不好，很多酒水消費(fèi)者都有固定的商家，他們價(jià)格有優(yōu)勢(shì)并能提供賒欠結(jié)賬服務(wù)，這對(duì)我們剛進(jìn)入的商家來說是比較難做的。”馬衛(wèi)東也談到“2019年的市場(chǎng)很難，是在夾縫中求生存，雖然市場(chǎng)的總體消費(fèi)量在增長(zhǎng)，但是客戶的選擇變多，對(duì)我們來說是更難了，而且現(xiàn)在薄利多銷、暴利的時(shí)代已經(jīng)過去，更加注重品質(zhì)的時(shí)代已經(jīng)來臨。”

4、國(guó)產(chǎn)酒崛起，發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯

近幾年，一批優(yōu)秀的國(guó)產(chǎn)酒企業(yè)逐漸崛起，在今年的逆勢(shì)中，也有不錯(cuò)的收成。寧夏類人首酒莊的少莊主馮迎尊就說到“目前生產(chǎn)已經(jīng)到了尾聲，因?yàn)楹芸煳锪鲿?huì)停了，所以最近我們都是在加班加點(diǎn)的生產(chǎn)，2019年的總體情況還不錯(cuò)，與2018年相比，大概有20%的增長(zhǎng)。就2019年整體行業(yè)的情況來看，雖然市場(chǎng)普遍反映不好，但其實(shí)，很多中型經(jīng)銷商甚至有團(tuán)隊(duì)的其他經(jīng)銷商，跳進(jìn)這個(gè)行業(yè)里，業(yè)務(wù)量雖然更加分散了，但是總量反而增長(zhǎng)了。另外，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了更多主動(dòng)找國(guó)產(chǎn)酒、愿意了解國(guó)產(chǎn)酒的人，國(guó)產(chǎn)酒除了要在質(zhì)量風(fēng)格上向國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)看齊，做出自己的特色，同時(shí)必須進(jìn)一步在市場(chǎng)化、精細(xì)服務(wù)上加強(qiáng)，這樣才能留住找上門的人。”莫高股份的馬衛(wèi)東也說到，2019年相對(duì)2018年，我們的銷量還是略有增長(zhǎng)的。

從市場(chǎng)情況可以看出，國(guó)產(chǎn)酒確實(shí)在緩慢回升，前面有張?jiān)！㈤L(zhǎng)城這樣的龍頭企業(yè)帶動(dòng)，他們提高了國(guó)產(chǎn)酒在行業(yè)的影響力;中間有類人首酒莊、怡園酒莊這樣精品酒莊的補(bǔ)充，他們進(jìn)一步擴(kuò)大了國(guó)產(chǎn)酒的市場(chǎng)份額，他們都在以自己的力量推動(dòng)著國(guó)產(chǎn)酒的發(fā)展。正如馮莊主所說，近年來，國(guó)產(chǎn)葡萄酒企也在探索新的運(yùn)營(yíng)模式，例如培育自己的大客戶，直接對(duì)接一手資源等，值得欣慰的是，其優(yōu)勢(shì)也在逐漸凸顯。