葡萄酒市場也有“口紅效應(yīng)”？

“口紅效應(yīng)”是指因經(jīng)濟(jì)蕭條而導(dǎo)致口紅熱賣的一種有趣的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，也叫“低價產(chǎn)品偏愛趨勢”。在美國，每當(dāng)在經(jīng)濟(jì)不景氣時，口紅的銷量反而會直線上升。

這是因為，人們認(rèn)為口紅是一種比較廉價的奢侈品，在經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下，人們?nèi)匀粫�有�?qiáng)烈的消費(fèi)欲望，所以會轉(zhuǎn)而購買比較廉價的奢侈品�？诩t作為一種“廉價的非必要之物”，可以對消費(fèi)者起到一種“安慰”的作用。

近期，有一些酒商向WBO透露，在葡萄酒市場上也存在著這樣的口紅效應(yīng)，以起泡酒，小瓶酒為代表的葡萄酒類商品從2018年10月開始銷量持續(xù)上升，且在2019年初進(jìn)入銷售旺季，那么是什么原因推動了這類的“口紅產(chǎn)品”在市場一路走高呢?

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口紅效應(yīng)葡萄酒銷量增長的背后是消費(fèi)場景的多樣化

四川銳聯(lián)行國際貿(mào)易有限公司創(chuàng)始人張?zhí)�平認(rèn)為：起泡酒和小瓶酒是比較典型的具有“口紅效應(yīng)”的商品，其兼具實用價值和附加意義，色彩鮮艷、價格低但具有輕奢屬性，加之酒商營造特定消費(fèi)場景的同時提供貼心的服務(wù)，能夠在經(jīng)濟(jì)不景氣時給予消費(fèi)者愉悅和安慰。

“醉鵝娘”王勝寒十分看好小瓶酒和起泡酒的市場的，她感覺最近市場上的小瓶酒越來越多了，更多的酒商投入到了這一細(xì)分市場。

多數(shù)葡萄酒具有快消品的屬性，也就是說葡萄酒不是只是一個送禮的東西，更多的是日常消費(fèi)。王勝寒透露：自己公司作為一個電商渠道為主的企業(yè)，選擇在小甜水和起泡酒之間的產(chǎn)品中打造爆款，據(jù)悉在剛剛過去的一次淘寶年貨節(jié)上，通過抖音做的引流打造的一款澳洲的小甜水賣出了20000多瓶的好銷量。

青島“起泡天下”的創(chuàng)始人于洪杰認(rèn)為每每經(jīng)濟(jì)不好的時候，娛樂性的產(chǎn)品反而比較受歡迎。同理，在2018年市場比較困難的時候，商務(wù)用酒和團(tuán)購渠道都受到了很大打擊，而小瓶酒和起泡酒價格便宜，而且“娛樂性”較強(qiáng)，在市場上反而賣得很好。起泡酒可以給消費(fèi)者帶來視覺、嗅覺、味覺上的享受，酒精加二氧化碳能帶來愉悅感，同時相較于傳統(tǒng)的紅、白葡萄酒更容易給消費(fèi)者一種心理安慰的作用。

口紅效應(yīng)葡萄酒針對的目標(biāo)人群與傳統(tǒng)人群不同

從小瓶酒和起泡酒這類的“口紅產(chǎn)品”的目標(biāo)人群來說，相較于傳統(tǒng)的葡萄酒消費(fèi)群體有較大不同。這類“小而美”的產(chǎn)品更多針對的是年輕消費(fèi)者，尤其是女性消費(fèi)者，這類產(chǎn)品往往包裝精美，價格比較實惠。

漢凱&菲斯奈特(Henkell & Freixenet)中國區(qū)代表顧育平認(rèn)為：經(jīng)濟(jì)不好影響得最大的是老一代的消費(fèi)力，反而對年輕消費(fèi)者不會有太多的影響。老一代的消費(fèi)者往往買的酒價格較高，很多人會認(rèn)為出于面子的的原因，即使沒錢了也不會選擇375ml的酒。年輕消費(fèi)者偏向個性飲用，往往在餐廳或者酒吧購買小瓶酒和起泡酒這些便宜且顏值高的酒。

價格優(yōu)勢為“口紅”葡萄酒帶來競爭力

價格因素同樣是“口紅產(chǎn)品”受歡迎的原因這一，于洪杰同樣表示，如今喝葡萄酒在老百姓中的門檻越來越低，因為選擇越來越多，價低質(zhì)好的葡萄酒也很多�？赡芎芏嘞�費(fèi)者并不懂酒，但他們愿意隨便花一點(diǎn)錢獲得一個享受，小甜水，小瓶酒這樣“小而美”的產(chǎn)品不僅價格非常親民，口感也適宜普通消費(fèi)者。

起泡酒價格在2018年也經(jīng)歷了波動，最終從市場上得到的反饋是，40-60元終端零售價之間的起泡酒最受歡迎。另外，一些價格在20左右的小瓶裝起泡酒和高泡葡萄酒同樣在市場賣得很好。他認(rèn)為小瓶酒和小甜水的走高對市場也是一種推動，這證明市場需要優(yōu)質(zhì)價廉的產(chǎn)品。他也認(rèn)為今年將是起泡酒、小瓶酒這樣“口紅產(chǎn)品”非常好的一年。

相較于起泡酒在市場的火爆，小瓶酒雖然漲勢喜人，但是相比起泡酒在市場的“地位無疑還有不小差距。” 河北唐山美度1855貿(mào)易有限公司總經(jīng)理董懷成認(rèn)為小瓶酒表現(xiàn)很好的一個重要原因是標(biāo)簽價格低，消費(fèi)者第一次面對一個新產(chǎn)品時最在意的往往是價格，而小瓶酒的低價往往能讓消費(fèi)者買的時候沒有太多理性。但是另一方面小瓶酒包裝成本太高，在市場上如果售價過高會很難吸引到消費(fèi)者，因此往往利潤很低，更多時候作為引流的產(chǎn)品。另外市場上主流還是750ml的瓶型，所以小瓶酒雖然賣得不錯但很難成為主流。

王勝寒認(rèn)為，因為小瓶酒包裝成本問題，不能賣出太高的價格，許多酒商往往選擇較差品質(zhì)的酒，這也是制約小瓶酒發(fā)展的一大問題。

除此之外，小瓶酒價格不能設(shè)置得太高，根據(jù)市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，零售價往往超過35元的小瓶酒會很難在與大瓶酒的競爭中獲勝。