2018線上酒業(yè)消費(fèi)報(bào)告：國(guó)產(chǎn)啤酒品牌大熱 地方酒崛起

2017年，全力擁抱電商的酒水市場(chǎng)，迎來深刻變化。京東數(shù)據(jù)顯示，線上酒類消費(fèi)仍保持50%以上的爆發(fā)式增速。電商平臺(tái)的深刻影響，不僅是銷售規(guī)模的增長(zhǎng)，更在于對(duì)酒水銷售模式的完全改變。

3月19日，在2018京東酒業(yè)戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院聯(lián)合京東發(fā)布《2018線上酒業(yè)消費(fèi)報(bào)告》(下稱“報(bào)告”)。該報(bào)告以京東酒業(yè)電商消費(fèi)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，深入解析各酒類地域發(fā)展及消費(fèi)人群特征，評(píng)估各地市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

報(bào)告顯示，2017年京東平臺(tái)黃酒銷售額增幅超過135%，成為增速最快的酒類。2016年隨著進(jìn)口啤酒大熱的局面而規(guī)模暴漲的啤酒市場(chǎng)，在2017年的增速略有回調(diào)，但也與白酒和洋酒一樣，維持著超過50%的高速增長(zhǎng)，同時(shí)國(guó)產(chǎn)啤酒品牌加大了線上市場(chǎng)的推廣力度。

國(guó)產(chǎn)啤酒品牌發(fā)力線上市場(chǎng)

與白酒品牌的基本穩(wěn)固不同，啤酒品牌的銷售規(guī)模變動(dòng)極其劇烈。相比去年進(jìn)口啤酒大熱的局面，國(guó)產(chǎn)啤酒開始發(fā)力，百威啤酒榮登榜首，青島啤酒、哈爾濱牌啤酒、雪花啤酒同樣進(jìn)入前五。

從消費(fèi)時(shí)間分布來看，啤酒的銷售狀況則更受到消費(fèi)者自身需求的影響，主要集中在夏季，值得注意的是，春節(jié)期間的啤酒銷售規(guī)模在全年銷售的占比持續(xù)提升，已達(dá)到11%，僅次于酷暑的6月和7月。

電商助推 地方酒走向全國(guó)

京東調(diào)研平臺(tái)發(fā)起的《“喝酒”那些事兒》問卷顯示，有15%的消費(fèi)者表示自己更喜歡在線上購(gòu)買黃酒，這一比例相對(duì)過去兩年也有很大提升。同時(shí)，報(bào)告也顯示，在電商平臺(tái)的助推下，曾經(jīng)不溫不火的黃酒銷售迎來爆發(fā)式增長(zhǎng)，2017年銷售額同比增長(zhǎng)超過135%。同時(shí)，京東數(shù)據(jù)顯示，黃酒的線上消費(fèi)過去主要集中在江浙滬三省和北京，但隨著電商平臺(tái)開始深入介入到黃酒的銷售渠道，黃酒“健康、低度、傳統(tǒng)中國(guó)文化”的形象塑造，讓越來越多地區(qū)的消費(fèi)者愿意嘗試黃酒。

實(shí)際上，不僅是黃酒，一些白酒中的地方品牌也依靠著電商平臺(tái)順利成長(zhǎng)，走向全國(guó)。比如過去主要在陜西地區(qū)銷售的西鳳酒，消費(fèi)規(guī)模占比前五的地區(qū)分別為陜西、廣東、山東、江蘇和河北，陜西地區(qū)的西鳳酒消費(fèi)雖然在全國(guó)規(guī)模仍位列第一，但其他地區(qū)的消費(fèi)占比逐年上升，說明線上渠道明確拓展了各地消費(fèi)者的選購(gòu)范圍。

“白啤”配最受歡迎 健康黃酒受熱捧

報(bào)告顯示，越來越多的用戶習(xí)慣于一次購(gòu)買多種類型的酒水。從最受歡迎的十種“混搭”購(gòu)酒方式來看，最受歡迎的仍然是啤酒、白酒的“混搭”模式。值得注意的是，相對(duì)低度、健康的黃酒，成為最受歡迎的“混搭”酒類，前十的“混搭”方式中有五種都包含黃酒。

隨著酒文化的普及和轉(zhuǎn)變，年輕人的聚會(huì)需求和嘗鮮欲望不斷提升，各種不同酒類正在越來越受到消費(fèi)者的喜愛，而電商發(fā)達(dá)的物流系統(tǒng)，讓一次購(gòu)買多種酒類的“混搭”訂單悄然興起。

報(bào)告認(rèn)為，“混搭”訂單的興起是一個(gè)標(biāo)志，代表著跨酒種、酒企之間的合作需求將會(huì)更加迫切，電商平臺(tái)的精準(zhǔn)營(yíng)銷、立體營(yíng)銷重要性開始凸顯。顯然，“無(wú)界零售”時(shí)代下，消費(fèi)者扮演的角色越來越關(guān)鍵，從被動(dòng)接受和選擇到主動(dòng)影響和創(chuàng)造，通過京東這樣的零售基礎(chǔ)設(shè)施平臺(tái)讓信息直接傳遞到企業(yè)，這使得消費(fèi)者的購(gòu)物場(chǎng)景越來越多元，自身個(gè)性的需求也在逐步被滿足。