《特香型白酒》等60項標準4月起實施

2018-04-10 07:58  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

自4月1日起,有60項食品及食品相關標準開始實施,包括25項國家推薦性標準和35項行業(yè)推薦性標準。

據(jù)了解,25項國家推薦性標準中,有4項為代替原有標準繼續(xù)實施,包括《特香型白酒》《散裝乳冷藏罐》《水處理劑 陰離子和非離子型聚丙烯酰胺》《飼料原料顯微鏡檢查方法》;其余21項國家推薦性標準為新標準。

其中,《GB/T20823-2017特香型白酒》代替了原來的GB/T20823-2007,其主要變化有:增加了紅褚條石和酸酯總量術語和定義;修改了特香型白酒定義,規(guī)定特香型白酒“以大米為主要原料,以面粉、麥麩和酒糟培制的大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)紅褚條石窖池固態(tài)發(fā)酵,固態(tài)蒸餾、陳釀、勾調而成的,不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產生的呈色呈香呈味物質的白酒”。此外,還修改了分類要求,理化指標項目及要求進行了相應增減、調整等。

35項行業(yè)推薦性標準則包括了出入境檢驗檢疫行業(yè)推薦性標準、包裝類行業(yè)推薦標準等,其中有9項為代替原有標準繼續(xù)實施,包括《液態(tài)奶共擠包裝膜、袋》《枇杷罐頭》《榨菜類罐頭》《果汁類罐頭》《果醬類罐頭》《堅果類罐頭》等。

    關鍵詞:特香型 執(zhí)行標準  來源:中國酒業(yè)雜志  
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