買來的紅酒又酸又澀是怎么回事？(2)

喝的太早了

雖然有的商家都說他們的葡萄酒又酸又澀是因?yàn)樾枰�醒酒或者需要放幾年后再喝，但請記住只有很個(gè)別的頂級葡萄酒才有這個(gè)特點(diǎn)。絕大多數(shù)葡萄酒喝起來口感不佳，就是單純的口感不佳。

酒是不是被放壞了

如果葡萄酒在過熱或者向陽的環(huán)境下保存了太久，本身的果味常常會(huì)失去活力，嘗起來酸澀不堪。在家存酒不注意或者商家不夠?qū)�業(yè)，都可能把葡萄酒放壞。

如果在超市或者酒水專賣店買酒，最好避開滯銷太久(注意查看灌裝日期)，放在普通貨架上的酒款。網(wǎng)上購買葡萄酒的話，收貨時(shí)注意檢查酒塞附近有沒有酒液滲漏出來的現(xiàn)象(這往往說明酒液受過熱)。

酒本身就很一般

最后，一些大批量生產(chǎn)，口味簡單的葡萄酒可能本身就不是很好喝。這種酒通常都非常非常便宜…經(jīng)常在淘寶上一兩百元6瓶售賣。穩(wěn)妥起見，我通常不建議為了折扣一次性從不了解的渠道整箱買入葡萄酒，最好先試試好喝再說。

如果你擔(dān)心不知道如何品酒，我之前有一張如何評價(jià)葡萄酒的簡易圖，希望能幫到你。

最重要的是，不要為了“時(shí)尚”、“保健”、“養(yǎng)生”這些虛幻的理由硬逼自己喝一瓶又酸又澀的葡萄酒，喜歡喝酒的理由，應(yīng)該是她本身好喝。