葡萄酒能清除大腦廢物嗎？

此前我們已經(jīng)獲知，睡眠對(duì)于記憶的形成和鞏固至關(guān)重要，它在形成新的神經(jīng)連接及修整舊有神經(jīng)連接的過(guò)程中發(fā)揮了核心作用。

但如若僅僅為是了記憶的形成和鞏固，似乎未免讓占據(jù)了我們近三分之一生命的睡眠有些太“大材小用”了。而在之前發(fā)表于《科學(xué)》雜志(Science)上的一系列新研究中，尼德佳德實(shí)驗(yàn)室可能終于又為解答人類睡眠的重要性問(wèn)題找到了新思路。

尼德佳德博士表示，睡眠在大腦生理層面的“維護(hù)保養(yǎng)”中作用舉足輕重。她認(rèn)為，大腦擁有自己的“淋巴系統(tǒng)”，一些神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞會(huì)幫助腦脊液蛋白流動(dòng)，并形成了管層相繞的復(fù)雜系統(tǒng)，而在管壁之間腦脊液的循環(huán)、輸送與排放的過(guò)程中，使得大腦得以獲取養(yǎng)分與排出廢物，并將其命名為腦部類淋巴系統(tǒng)(glymphatic system)。但遺憾的是，類似的人體研究仍有待在未來(lái)方能實(shí)現(xiàn)。

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而最近，又有一項(xiàng)新研究稱“葡萄酒能幫助清除大腦中的廢物!”，占據(jù)了許多國(guó)外新聞的頭條!葡萄酒真的這么神奇嗎?快讓我們一探究竟吧!

酒精對(duì)腦部的影響

2018年2月，羅切斯特大學(xué)轉(zhuǎn)化神經(jīng)醫(yī)學(xué)中心發(fā)表了一項(xiàng)關(guān)于長(zhǎng)期飲酒對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)影響的研究。

在他們的研究中，他們分別以小劑量，中劑量和高劑量的不同水平的乙醇對(duì)小鼠進(jìn)行注射，從而試圖找出損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能所需的酒精量，并觀察了類淋巴系統(tǒng)的影響，結(jié)果十分出人意料。

好消息

低劑量酒精( 每天0.5克/公斤)=相當(dāng)于每天2.63杯葡萄酒(適度飲酒)。

結(jié)果顯示小鼠的淋巴功能通過(guò)注射低劑量乙醇而得到改善，還可以減少炎癥并提高消除大腦廢物的效率。就人類(155磅/ 70公斤)而言，它相當(dāng)于約2.5杯葡萄酒。

壞消息

中劑量酒精：( 每天1.5克/公斤)=相當(dāng)于每天7.9杯葡萄酒(過(guò)量飲酒)

高劑量酒精:( 每天4克/公斤)=相當(dāng)于每天21杯葡萄酒(嚴(yán)重酗酒)

不幸的是，中劑量酒精(1.5g / kg)和高劑量酒精(4g / kg)都會(huì)降低小鼠的類淋巴系統(tǒng)的運(yùn)作功能，導(dǎo)致活性受到抑制，產(chǎn)生細(xì)胞損傷。

喝得更聰明

從健康的角度來(lái)說(shuō)，美國(guó)國(guó)家癌癥研究所(NCI)研究曾建議：

女性每日葡萄酒飲用量不能超過(guò)1杯

男性每日葡萄酒飲用量不能超過(guò)2杯

注：一杯的容量約為5盎司(即146.35ml)

而且，盡管葡萄酒喝起來(lái)可能確實(shí)很奇妙，但它畢竟不是魔法，即使適量飲酒也做不到包治百病!

因此，盡管即使人類和老鼠確實(shí)存在著某些類似的遺傳和生物行為，但對(duì)小鼠的測(cè)試可能與人體的實(shí)際反應(yīng)并不相同。

不過(guò)，作為葡萄酒的飲用者，了解酒精對(duì)我們的免疫，消化，內(nèi)分泌和心血管系統(tǒng)以及我們的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響至關(guān)重要。