國(guó)外機(jī)構(gòu)發(fā)布中國(guó)消費(fèi)者熟悉葡萄酒產(chǎn)區(qū)排名 被質(zhì)疑“不走心”

日前，一份來(lái)源于葡萄酒情智(Wine Intelligence)的調(diào)查報(bào)告公布了全球各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)在中國(guó)消費(fèi)者中的知名度。

在這份調(diào)查中，波爾多排名第一毫無(wú)爭(zhēng)議，然而第二第三位卻分別為寧夏與普羅旺斯，這讓人有點(diǎn)詫異。

一份調(diào)查2000名中國(guó)消費(fèi)者的榜單 存多個(gè)不合常理之處

這份報(bào)告刊登于一個(gè)名為Vitisphere的葡萄酒網(wǎng)站。文中描述：這是一份來(lái)自于葡萄酒情智的調(diào)查報(bào)告，最早由博客“Numeri del Vino”發(fā)布，該調(diào)查以2000名中國(guó)的中高層消費(fèi)者為調(diào)查樣本。(如下圖)

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然而，筆者發(fā)現(xiàn)這份報(bào)告有多個(gè)不符合常理之處。

首先，阿根廷的門(mén)多薩與澳洲巴羅薩谷的得票數(shù)量同為25票。但在中國(guó)，澳大利亞葡萄酒的受歡迎程度明顯高于阿根廷，而巴羅薩又是澳洲在中國(guó)最為知名的精品酒產(chǎn)區(qū)。多個(gè)知名品牌的澳洲葡萄酒如杰卡斯、御蘭堡，其高端產(chǎn)品均來(lái)自巴羅薩。但在這份榜單中，門(mén)多薩的知名程度卻與巴羅薩谷齊平。

其次，這份榜單中32個(gè)產(chǎn)區(qū)的得票數(shù)量從52票到11票遞減，相鄰位置的產(chǎn)區(qū)普遍只差1票，有許多票數(shù)相同的情況。然而，中國(guó)從各個(gè)產(chǎn)酒國(guó)的葡萄酒進(jìn)口量與進(jìn)口額多年來(lái)呈現(xiàn)頭部集中、強(qiáng)分化的狀態(tài)。很難想象，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)區(qū)的熟悉程度與購(gòu)買(mǎi)頻次會(huì)有如此大的不同。

此外，加泰羅尼亞作為西班牙一個(gè)產(chǎn)區(qū)，其名氣并不如里奧哈、拉曼恰，但卻高居西班牙產(chǎn)區(qū)第一。

榜單排名與市場(chǎng)現(xiàn)狀嚴(yán)重不符

對(duì)此，WBO記者采訪到做葡萄酒培訓(xùn)的渡美堂創(chuàng)始人陳勛，他也認(rèn)為這份榜單的數(shù)據(jù)非常奇怪。

陳勛指出：表格中這些產(chǎn)區(qū)，許多都并非消費(fèi)者所了解的。更關(guān)鍵在于，榜單中的先后順序也有明顯不符合常理之處。把波爾多放在第一位確無(wú)爭(zhēng)議，但這份榜單卻把寧夏排在第二位。當(dāng)我在給學(xué)員介紹寧夏產(chǎn)區(qū)時(shí)，一些做進(jìn)口葡萄酒的人士甚至都不知道寧夏產(chǎn)葡萄酒。

北京奧比安貿(mào)易有限公司市場(chǎng)部總監(jiān)李錚也認(rèn)為這個(gè)排名有質(zhì)疑，他也以波爾多排行第一、寧夏排行第二為例：知名度與銷(xiāo)量可以劃等號(hào)，波爾多全球知名，一年銷(xiāo)售量7.5億瓶，寧夏的酒的流通能力就弱得多。消費(fèi)者在國(guó)內(nèi)二三線城市都能找到波爾多，能找到賀蘭山嗎?第二，知名度高，一定要有標(biāo)桿品牌，世界耳熟能詳?shù)拿�酒。第三，口碑很重要，高收入人群商�?wù)宴請(qǐng)使用拉菲已經(jīng)很多年了。

李錚認(rèn)為：從市場(chǎng)規(guī)律而言，流通能力、品牌知名度、消費(fèi)渠道、主流媒體曝光率是客觀存在的。用這些來(lái)印證，這個(gè)排名有諸多不合理之處。

生產(chǎn)桃紅的產(chǎn)區(qū)可以排名第三?

普羅旺斯排在第三也同樣不合常理。眾所周知，普羅旺斯以桃紅見(jiàn)長(zhǎng)，而桃紅在中國(guó)極為小眾。但在這份榜單中，這個(gè)主打桃紅的產(chǎn)區(qū)，在中國(guó)的知名度竟可以遠(yuǎn)超勃艮第、納帕谷、梅多克等。

陳勛告訴WBO：事實(shí)上，中國(guó)很多消費(fèi)者根本就不知道普羅旺斯是一個(gè)產(chǎn)酒區(qū)。

北京Wineroom創(chuàng)始人陳微然則做出推測(cè)：如果這個(gè)榜單是已經(jīng)既定了候選名單拿去給被調(diào)查者勾選的話，那人們很容易被引導(dǎo)。比如普羅旺斯有薰衣草、很浪漫，是旅游勝地。如果作為一個(gè)普通消費(fèi)者看到這份表格，的確會(huì)覺(jué)得普羅旺斯比其他那些只有酒的地區(qū)都知名，從而選擇普羅旺斯。

除了第一名，其他排名都不走心

但陳微然同時(shí)指出：許多國(guó)外的機(jī)構(gòu)來(lái)中國(guó)調(diào)研時(shí)，樣本選擇實(shí)際上也有很大的問(wèn)題，這些調(diào)查者很可能并不是真正意義上的中上層消費(fèi)者。

客戶大多為中產(chǎn)階級(jí)，且部分葡萄酒愛(ài)好者的酒商——長(zhǎng)沙葡壹精品酒業(yè)總經(jīng)理方奕指出：僅僅是寧夏和奧克產(chǎn)區(qū)就出賣(mài)了這份榜單的合理性。

“這份榜單中，除了第一名，其他我認(rèn)為真實(shí)性不足。這是一份不走心的榜單。”方奕說(shuō)。

此外，記者也推測(cè)這份榜單可能存在兩個(gè)不科學(xué)之處。其一，調(diào)查樣本存在問(wèn)題。這2000個(gè)樣本的分布與代表性究竟如何?如果是真實(shí)的中產(chǎn)階級(jí)甚至富裕人群，為何會(huì)把奧克產(chǎn)區(qū)投到了第四?其二，選項(xiàng)設(shè)置是否足夠科學(xué)?為何產(chǎn)區(qū)中連中國(guó)市場(chǎng)知名的煙臺(tái)、昌黎產(chǎn)區(qū)都沒(méi)有，卻有十分小眾的葡萄牙產(chǎn)區(qū)特茹?