到2020年中國(guó)將取代美國(guó)成為全球世濤黑啤第一大國(guó)

近期，市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)歐睿(Euromonitor)發(fā)布了一項(xiàng)關(guān)于全球啤酒市場(chǎng)的最新報(bào)告。數(shù)據(jù)顯示，2015年，中國(guó)啤酒行業(yè)銷量同比縮水約5%，創(chuàng)下15年以來(lái)的低點(diǎn)。但是，世濤黑啤(stout)在中國(guó)市場(chǎng)前景向好。歐睿預(yù)計(jì)，到2020年中國(guó)的世濤消費(fèi)量有望超過(guò)5.66億升，取代美國(guó)成為全世界世濤黑啤第一大國(guó)。

全球范圍來(lái)看，世濤黑啤的銷量自2014年來(lái)連續(xù)兩年快速增長(zhǎng)。而這背后，中國(guó)市場(chǎng)是主因。2015年，中國(guó)市場(chǎng)黑啤銷售量超過(guò)1.3億升，同比增長(zhǎng)66%，是增速最快的啤酒子品類，占全球世濤銷量近十分之一。

歐睿分析師Anna Ward表示，中國(guó)年輕消費(fèi)者對(duì)具有異國(guó)情調(diào)的世濤黑啤的興趣與日俱增，如今不僅小微規(guī)模的精釀啤酒廠，本土大酒商也開(kāi)始釀造世濤黑啤等風(fēng)味獨(dú)特的啤酒，以滿足消費(fèi)者的需求。

在國(guó)內(nèi)比較著名的世濤黑啤品牌有青島啤酒和健力士啤酒。不過(guò)，后者的市場(chǎng)份額已經(jīng)從2010年的18%降至2015年的3%。青島啤酒利用其成熟的營(yíng)銷、物流和渠道資源，在與進(jìn)口啤酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)了上風(fēng)。

報(bào)告還顯示，全球啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出多元化趨勢(shì)。

最主流的標(biāo)準(zhǔn)拉格啤酒(standard lager)去年銷量下滑超過(guò)2%。但是風(fēng)味拉格啤酒銷量在西歐市場(chǎng)繼續(xù)提升。

在東歐國(guó)家中，蘋果西打酒(cider)正在成為當(dāng)?shù)氐臅充N貨，據(jù)歐睿統(tǒng)計(jì)，2010到2015年蘋果西打酒在東歐錄得16%的年復(fù)合增長(zhǎng)。

受益于精釀啤酒運(yùn)動(dòng)，深色啤酒銷量去年增長(zhǎng)5%，不過(guò)深色啤酒并不等同于精釀啤酒。精釀拉格啤酒也逐漸開(kāi)始流行。

低酒精或無(wú)酒精啤酒去年增長(zhǎng)5%，在伊朗、德國(guó)、尼日利亞和西班牙等國(guó)家頗為流行，上述四國(guó)合計(jì)銷售全球53%的低酒精或無(wú)酒精啤酒。在啤酒大國(guó)德國(guó)，幾乎所有品牌商都有生產(chǎn)低酒精或無(wú)酒精啤酒，這種產(chǎn)品在熱愛(ài)體育運(yùn)動(dòng)及需要駕車的消費(fèi)者中很有市場(chǎng)。