中葡酒業(yè)扎根品質(zhì)，打造產(chǎn)區(qū)風(fēng)格

9月22日，由中共瑪納斯縣委員會、瑪納斯縣人民政府主辦、中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司(以下簡稱：中葡酒業(yè)，股票代碼：600084)承辦的“2015年絲綢之路新疆葡萄酒暨瑪納斯釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)研討會”在新疆瑪納斯舉辦，中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會葡果酒專家委員會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、新疆天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒專家、葡萄酒企業(yè)、釀酒葡萄種植戶匯聚一堂，共同探討葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路。

絲綢之路上的新疆自古就是優(yōu)質(zhì)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，而瑪納斯作為新疆的“葡萄酒城”，素有“中國優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄之鄉(xiāng)”的美譽——新疆作為絲綢之路經(jīng)濟帶上的重要區(qū)域，如何在新形勢下順應(yīng)市場及政策發(fā)展趨勢，更好地發(fā)揮新疆葡萄酒的資源優(yōu)勢，打造瑪納斯小產(chǎn)區(qū)葡萄酒的特色風(fēng)格，開創(chuàng)當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)的全新發(fā)展模式，成為此次會議研討的核心話題。

亮點一：碧玉瓊漿瑪納斯 打造小產(chǎn)區(qū)名片

“產(chǎn)區(qū)決定風(fēng)格”向來是葡萄酒行業(yè)的金科玉律，越是風(fēng)格強烈的葡萄酒產(chǎn)品，其產(chǎn)區(qū)特點越明顯，這就是國際通行的“小產(chǎn)區(qū)”概念。將新疆天山北麓瑪納斯打造成為代表中國乃至亞洲的“小產(chǎn)區(qū)名片”是本次研討會的第一大亮點。

在研討會上，新疆瑪納斯縣縣長丁彥明首先做了瑪納斯釀酒葡萄小產(chǎn)區(qū)的信息介紹，瑪納斯擁有得天獨厚的釀酒葡萄種植基地，現(xiàn)有釀酒葡萄種植面積達6萬畝，是中國釀酒葡萄種植的一個重要基地，經(jīng)過長期對瑪納斯釀酒葡萄種植與葡萄酒釀造技術(shù)的研究，瑪納斯小產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)葡萄酒被業(yè)內(nèi)廣泛認(rèn)可。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授段長青表示，瑪納斯產(chǎn)區(qū)葡萄酒酒體厚重，果香適中，口感細(xì)膩——氣候風(fēng)土上的獨一無二造就了葡萄酒特殊的風(fēng)格，這是瑪納斯葡萄酒在未來占有一席之地的根本。

亮點二：與消費者溝通 中國葡萄酒要“三去”

隨著“大力發(fā)展新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)”被列入2015年自治區(qū)經(jīng)濟工作報告中，全面推動新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展也已開始步入新階段，帶來了市場與政策支持的雙重契機，但同時中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，宏觀經(jīng)濟下行，進口葡萄酒的增長迅速，為國產(chǎn)葡萄酒帶來不小的沖擊。

中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明表示，中國葡萄酒企業(yè)要多與消費者溝通、不僅要有好品質(zhì)，更要實惠的價格，溝通去中間化、產(chǎn)品去神秘化、價格去杠桿化。“葡萄酒作為舶來品，中國消費者沒有天然接受葡萄酒的基因，這需要我們從產(chǎn)品、文化、飲用常識上系統(tǒng)地進行市場教育。在產(chǎn)品推廣上，要將產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)品作為不可分割的兩大部分進行推廣。”

亮點三：酒莊與品牌結(jié)合發(fā)展新疆葡萄酒發(fā)展可期

瑪納斯縣委書記蘇建國表示：“以中葡酒業(yè)為龍頭，走小產(chǎn)區(qū)品牌酒與酒莊酒相結(jié)合的發(fā)展路徑，形成以工業(yè)化生產(chǎn)為主，酒莊為輔的發(fā)展路徑，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代文化，牢牢地結(jié)合到一塊，產(chǎn)業(yè)的布局到產(chǎn)業(yè)人才的聚集，到配套的政策，以及文化的這種宣傳和推介，要形成一個完整的體系，來加以整體推進，才能最終把新疆做成真正的世界級的葡萄產(chǎn)區(qū)。”

“消費者對食品質(zhì)量的要求在不斷提升，葡萄酒特色與安全課題怎么做、真實性怎么做，都需要我們在產(chǎn)區(qū)中認(rèn)真扎實地做功課。”中葡酒業(yè)副董事長、總經(jīng)理蘇斌說道，“品牌的背后是品質(zhì)，品質(zhì)的背后是品德，扎扎實實將葡萄種好、酒釀好是葡萄酒真實性、安全性的展現(xiàn)，根基于品質(zhì)，小產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特性才有意義。我們將在政府的帶領(lǐng)下，做推進葡萄酒小產(chǎn)區(qū)發(fā)展的倡導(dǎo)者和踐行者，為新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻自己的力量。”