對(duì)于白酒這個(gè)最為傳統(tǒng)化的產(chǎn)業(yè)而言，深厚的文化底蘊(yùn)不只表現(xiàn)于釀造、表現(xiàn)于工藝的傳承。若采用繪有傳統(tǒng)紋飾的陶瓷瓶體盛裝，更給人以從內(nèi)到外的美感，但如今的白酒產(chǎn)業(yè)，在瓶體外觀之上，同樣存在著極簡(jiǎn)主義的發(fā)展傾向，而這則是現(xiàn)代工業(yè)化帶來的必然傾向。...

個(gè)性化產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)在于每年都有品質(zhì)穩(wěn)定但味道不同的產(chǎn)品，而不同的味道正是許多消費(fèi)者所追求的，找到那部分能接受并喜歡這些差異的消費(fèi)者，正是個(gè)性化產(chǎn)區(qū)的目標(biāo)所在。 勃艮第(BURGUNDY)地區(qū)位于法國(guó)東北部，是波爾多之外的法國(guó)第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其葡萄園面...

11月，《新食品》聯(lián)動(dòng)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)開展的蘇魯豫皖10周年紀(jì)活動(dòng)啟動(dòng)，經(jīng)過一個(gè)月的重走蘇魯豫皖，我們重新梳理、深刻反思，十年來蘇魯豫皖從產(chǎn)區(qū)萌芽地到產(chǎn)區(qū)新榜樣的生長(zhǎng)密碼! 安徽 安徽蚌埠 茅五降幅達(dá)60%，海之藍(lán)卻脫銷暫不發(fā)貨 時(shí)間：11月24日 據(jù)了解，茅...

今年以來，從中央到地方政府陸續(xù)出臺(tái)一些政策支持的國(guó)企混合所有制改革，成了熱門話題，引起了輿論和公眾的廣泛關(guān)注。如中石化銷售公司引入的民間資本投資者、茅臺(tái)對(duì)賴茅品牌引入中石化等投資者等。 改制老路有哪些 在過去的職業(yè)經(jīng)歷中，由于曾親歷過兩家國(guó)...

國(guó)家限制三公消費(fèi)，讓整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)受到了重創(chuàng)。眾多一線白酒價(jià)格遭遇腰斬，不僅如此，中低端白酒市場(chǎng)也進(jìn)入疲軟期。 對(duì)此，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)蔣輝表示，白酒產(chǎn)業(yè)是剛性需求產(chǎn)業(yè)，有幾千年的文化傳承在里面，待新一輪的行業(yè)洗牌過后，白酒市場(chǎng)必將重新煥發(fā)...

日前,作為白酒行業(yè)的龍頭老大，茅臺(tái)集團(tuán)在貴州仁懷隆重舉行封壇大典，茅臺(tái)集團(tuán)的眾多領(lǐng)導(dǎo)一同出席了這次儀式，許多高端名流和白領(lǐng)人士也到場(chǎng)參與和參觀,人數(shù)突破一千人，熱鬧非凡。 縱觀封壇慶典的歷史，我們可以得知，封壇大典并非茅臺(tái)首創(chuàng)，此前，已有許多...

這些年，從星座到譽(yù)嘉，其在中國(guó)市場(chǎng)上投入了時(shí)間與精力，曾意氣風(fēng)發(fā)，亦曾無奈糾結(jié)，終又全權(quán)依托品牌運(yùn)營(yíng)商。譽(yù)嘉的進(jìn)攻與安守，有著怎樣的戰(zhàn)略意圖?體現(xiàn)出哪些階段性的中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)?又有著怎樣的時(shí)代印記? 曾是世界第一大葡萄酒企業(yè)的美國(guó)星座葡萄酒...

當(dāng)前，在企業(yè)傾力塑造之下，一些冷門酒種正在以時(shí)尚新穎的面目，重新出現(xiàn)在消費(fèi)市...

一、老祖宗是如何說釀酒用水的? 我國(guó)先民已知選擇并應(yīng)用優(yōu)質(zhì)水釀酒的起源很早。麴如《禮記月令》：乃命大酋，秫稻必齊，麴蘗必時(shí)，湛熾必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得。這是先民通過實(shí)踐得出的釀酒六必的寶貴經(jīng)驗(yàn)。水泉必香就是對(duì)釀酒用水提出的要求標(biāo)...

中國(guó)華孚貿(mào)易發(fā)展集團(tuán)整體并入中糧集團(tuán)，讓中糧間接入主酒鬼酒;老白干拋出8.25億的定增計(jì)劃行業(yè)低迷期，并購浪潮似乎越來越明顯。 但從華澤集團(tuán)、洋酒巨頭帝亞吉?dú)W、軒尼詩，再到維維、聯(lián)想控股，資本高調(diào)進(jìn)入后似乎未見特別成功的整合案例。這可能是大家在...

相比以往高速甚至超高速增長(zhǎng)的非常態(tài)，新常態(tài)的提出大有避免經(jīng)濟(jì)超高速增長(zhǎng)陷阱，盡早使得經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理化之意。 著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家厲以寧認(rèn)為，過去幾年中國(guó)經(jīng)濟(jì)的超高速增長(zhǎng)是不能持久的，也是不符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律的。所以現(xiàn)在提新常態(tài)。 這里則是包含了兩個(gè)意思...

在管理學(xué)中關(guān)于消費(fèi)需求有這樣一個(gè)經(jīng)典的比喻：消費(fèi)者裝修時(shí)購買鉆頭在墻上打洞，在這一過程中，消費(fèi)者需要的是洞，而不是鉆頭。 在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中，不少人往往忽視了對(duì)消費(fèi)需求的挖掘，而專注于生產(chǎn)鉆頭，他們希望生產(chǎn)品質(zhì)更高、規(guī)格更全、成本更低的鉆頭推向市...

在我看來，2015出現(xiàn)行業(yè)的大規(guī)模并購是大概率事件，而且很可能是抄底的最后機(jī)會(huì)。 行業(yè)調(diào)整到現(xiàn)在，很多企業(yè)已經(jīng)身心俱疲，然而對(duì)于如何走出困境，行業(yè)當(dāng)中依然沒有出現(xiàn)公認(rèn)的榜樣。在巨大現(xiàn)實(shí)壓力之下，看不到希望，這是出現(xiàn)大規(guī)模并購基...

瀘州出臺(tái)十項(xiàng)金融措施，扶持酒類企業(yè) 事件 ：11月19日，瀘州市政府發(fā)布《關(guān)于金融支持酒類企業(yè)持續(xù)發(fā)展的通知》，公布了十條金融政策支持酒類企業(yè)持續(xù)發(fā)展。 內(nèi)容： 1、允許商標(biāo)權(quán)抵押貸款適當(dāng)擴(kuò)大酒類企業(yè)抵(質(zhì))押品范圍，允許酒類企業(yè)利用動(dòng)產(chǎn)、原酒、股權(quán)...

正在白酒行業(yè)奮力掙扎卻難有起色的時(shí)候，一個(gè)討好80后、90后的新品類進(jìn)入了人們的視野預(yù)調(diào)酒，它能否帶領(lǐng)酒水行業(yè)走出嚴(yán)冬? 近兩年，隨著冰銳和銳澳的崛起，讓人們看到一個(gè)之前僅能混跡于酒吧，而且即使在酒吧中也要讓位于洋酒、啤酒的冷門品種，在經(jīng)歷了近2...

隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，其精神方面的追求與個(gè)性化消費(fèi)的心理需求也在日益提升，而白酒本就是特殊的精神產(chǎn)品之一，因此，近些年白酒廠和白酒商都做起了定制產(chǎn)品。但很多廠家和經(jīng)銷商只是單一地從商品化、市場(chǎng)化的角度去做，而沒有與白酒產(chǎn)品滿足消...