十四五開局之年已行至尾聲。在新冠疫情時(shí)有反復(fù)的情況下，中國釀酒行業(yè)仍呈現(xiàn)增長態(tài)勢。1-9月的行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量4238.21萬千升，同比增長3.3%;銷售收入6291.93億元，同比增長14.89%;利潤總額1461.91億元，同比增長24.71...

老酒作為白酒行業(yè)近年來被開掘的新領(lǐng)域，已經(jīng)成為備受矚目的新藍(lán)海，不僅在于老酒兼顧收藏、品鑒、投資、饋贈(zèng)等多種功能，更在于業(yè)內(nèi)廣為流傳的一句話名酒之上，唯有老酒，讓老酒價(jià)值有了更大的想象空間，且定位直奔行業(yè)塔尖。隨著老酒價(jià)格不斷上升，消費(fèi)人...

果酒在酒水行業(yè)里是個(gè)較特殊的類別，品種豐富但還沒有一個(gè)統(tǒng)一的法定標(biāo)準(zhǔn)，也缺乏合適的官方定義。消費(fèi)者對(duì)果酒所認(rèn)知淺顯，認(rèn)為果酒就是水果釀造的酒。他們通常把葡萄酒從廣義的果酒中單列出來。鑒于此，本文種所涉及的果酒一詞，均指葡萄酒以外的果酒。 果...

在行業(yè)流行醬香熱的同時(shí)，昔日王者清香表現(xiàn)較醬香略微低調(diào)，雖說不比醬香品類的光環(huán)這么耀眼，但是清香在近幾年高速發(fā)展，也倍受全行業(yè)矚目。當(dāng)前，在汾酒帶動(dòng)清香熱、品類地位回歸的大勢下，細(xì)分清香品類企業(yè)也處于乘勢提速發(fā)展態(tài)勢。 清香型白酒價(jià)格帶呈現(xiàn)...

醬香熱，還能持續(xù)多久，這是白酒行業(yè)都在關(guān)注的焦點(diǎn)。有人說三年，有人說五年。 在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，有十年周期論的說法。如果按照這一規(guī)律分析醬香還能熱多久，首先應(yīng)該關(guān)注的是2012年。因?yàn)檫@一年具有拐點(diǎn)意義。 2012年，中央政府推出八項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)格限制公務(wù)飲酒...

2017年至2021年底可以說是醬酒發(fā)展的黃金五年，同樣也是醬酒最野蠻生長的五年。 快速發(fā)展的背后，最根本的邏輯是消費(fèi)者對(duì)白酒高品質(zhì)需求與對(duì)醬香品類模糊認(rèn)知之間而產(chǎn)生的巨大經(jīng)濟(jì)利益刺激(注：很多消費(fèi)者只知道茅臺(tái)鎮(zhèn)、茅臺(tái)酒，卻分不清什么是坤沙，什么是...

伴隨著11月的到來，19家白酒上市公司的前三季度成績單已悉數(shù)揭曉。 根據(jù)各家三季報(bào)來看，幾乎是普漲的局面。19家上市白酒企業(yè)中，17家實(shí)現(xiàn)營收和凈利潤增長，總營收規(guī)模達(dá)2284.49億元，同比增長19.61%;總凈利潤為824.86億元，同比增長19.39%。其中，營收增幅...

從2018年始，中國區(qū)域龍頭酒企已經(jīng)開始高端化探索，經(jīng)過3年多模式創(chuàng)新和市場培育，到2021年全國名酒、省酒龍頭、特色醬酒和區(qū)域酒企集體進(jìn)入高端化時(shí)代，高端化戰(zhàn)略已經(jīng)成為中國白酒的第一戰(zhàn)略。 和全國名酒和全國醬酒不同之處在于：高端化戰(zhàn)略對(duì)省酒龍頭和...

光瓶酒一直是白酒行業(yè)的重要組成部分。隨著時(shí)代的發(fā)展，光瓶酒也在不斷進(jìn)化，盤點(diǎn)光瓶酒的發(fā)展進(jìn)化歷史，我們發(fā)現(xiàn)光瓶酒自2000年的發(fā)展經(jīng)歷了三大進(jìn)化周期和五大進(jìn)化階段。從三大進(jìn)化周期和五大進(jìn)化階段中，光瓶酒從平價(jià)走向輕奢，從補(bǔ)充走向主流，成為中國...

醬酒熱正在走向火熱、甚至過熱，醬酒熱對(duì)白酒行業(yè)的發(fā)展和未來很有可能是顛覆性的，而不是漸進(jìn)式的、不是補(bǔ)充完善;醬酒的崛起，不僅僅是香型的迭代升級(jí)，而且很有可能是對(duì)白酒行業(yè)消費(fèi)、品牌、價(jià)位、營銷、渠道、推廣、產(chǎn)區(qū)、投資、創(chuàng)新等的全面進(jìn)化。 醬酒...

1、白酒行業(yè)趨勢分析 20世紀(jì)60年代到80年代，作為中國白酒三大香型之一，清香是中國白酒發(fā)展過程中衍生細(xì)分品類最多的香型白酒，受益于出酒率高、周期短、產(chǎn)量大等諸多優(yōu)勢，曾在上世紀(jì)70年代占據(jù)白酒市場70%以上的份額，率先完成了全國消費(fèi)者基本品類教育。...

01、2021年上半年宏觀經(jīng)濟(jì)背景分析 一、看生產(chǎn)總值總額 國內(nèi)生產(chǎn)總值532167億元，按可比價(jià)格計(jì)算，同比增長12.7%，比一季度回落5.6個(gè)百分點(diǎn)。分季度看，一季度同比增長18.3%;二季度增長7.9%。分產(chǎn)業(yè)看，上半年第一產(chǎn)業(yè)增加值28402億元，同比增長7.8%;第二產(chǎn)...

改革開放40余年來，我國白酒行業(yè)的銷售額呈現(xiàn)出了螺旋式上升的特點(diǎn)，白酒行業(yè)取得快速發(fā)展，曾經(jīng)很長一段時(shí)間成為地方政府重要的稅收來源。從白酒行業(yè)發(fā)展軌跡來看，也能明顯看出不同的社會(huì)發(fā)展階段，驅(qū)動(dòng)行業(yè)發(fā)展的上升因素是不同的。白酒營銷由最初的商品...

撥亂反正，必須深刻反思才能找到解決問題的出路。 二鍋頭是一個(gè)接地氣有賣點(diǎn)的品類，為何剛剛火了幾年就出現(xiàn)了頹勢?要找到解決問題之路，必須深刻反思，回歸到二鍋頭的價(jià)值根基。 01、二鍋頭的價(jià)值根基 二鍋頭最通俗的說法就是掐頭去尾的固態(tài)酒，專業(yè)點(diǎn)講就...

醬酒自2019年開始升溫，到2020全年持續(xù)大熱，醬酒向世人展現(xiàn)了前所未有的熱度。時(shí)至一年后的當(dāng)下，很多市場或多或少地感覺到熱度在下降。由此引發(fā)了行業(yè)內(nèi)的擔(dān)心與困惑，已經(jīng)投身醬酒的，擔(dān)心醬酒熱會(huì)不會(huì)是曇花一現(xiàn)?還沒有做醬酒的，也開始內(nèi)心嘀咕：到底該...

2016年至今白酒行業(yè)發(fā)展迅速，茅臺(tái)一直在創(chuàng)造奇跡，投資人和消費(fèi)者對(duì)醬酒的熱情也十分高漲。行至當(dāng)下，中國酒業(yè)目前發(fā)展到了什么階段?未來趨勢如何?正一堂咨詢董事長楊光先生以中國酒業(yè)戰(zhàn)略七大研判為主題，對(duì)他近期的思考進(jìn)行分享。本文將分享內(nèi)容梳理如下...